Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Vernon, 27, Eure, Normandie
Le cuisinier est en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Dans le cadre de ses missions, il/elle : -Elabore les préparations froides et chaudes, dont il/elle garantit la qualité -Optimise et adapte l'organisation de sa production pour répondre aux besoins du service -Participe à l'approvisionnement et au stockage des denrées -Contribue activement à la mise en oeuvre du Guide de Sécurité Alimentaire -Assure la distribution de la prestation et contribue à l'accueil et la satisfaction des convives Le cuisinier respecte les consignes de sécurité relatives aux exigences réglementaires aux dispositions spécifiques au site et à la politique sécurité du client donneur d'ordre (consignes issues du Document Unique d'Evaluation des Risques, du Plan de prévention, ...) aux engagements Prévention - Santé et Sécurité au Travail définis par Compass Group France Il/elle porte les Equipements de Protection Individuelle mis à sa disposition Il/elle participe aux actions de formation et de prévention sur la sécurité au travail. Il/elle remonte à sa hiérarchie tout anomalie ou dysfonctionnement d'un équipement, et plus généralement toute situation dangereuse pour[...]
