informations générales
Saint-Médard-en-Jalles
Sous la responsabilité de votre Chef de Secteur, vous assurez la gestion de vos rayons (traiteur et charcuterie) et le management de votre équipe (19 Collaborateurs) dans le respect de la politique commerciale définie par l'enseigne et la direction.
Vous avez en charge les achats, la fabrication des produits d'une gamme en charcuterie traiteur, la mise en place des offres commerciales et la théâtralisation de votre rayon.
Vous maîtrisez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
En tant que Gestionnaire, vous êtes responsable de la détermination et de la réalisation des objectifs de votre compte d'exploitation : Chiffres d'affaires, marge, productivité, stock, démarque, frais de personnel.
Vous animez votre équipe dans un souci permanent d'efficacité et de sens du commerce et veillez au bon climat social.
Vous pourrez également assurer des permanences au sein du magasin.
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Vous maîtrisez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
En tant que Gestionnaire, vous êtes responsable de la détermination et de la réalisation des objectifs de votre compte d'exploitation : Chiffres d'affaires, marge, productivité, stock, démarque, frais de personnel.
Vous animez votre équipe dans un souci permanent d'efficacité et de sens du commerce et veillez au bon climat social.
Vous pourrez également assurer des permanences au sein du magasin.
