Cuisinier de collectivité h/f

Notre agence Adéquat de Clermont Ferrand recrute des nouveaux talents sur des postes de Cuisinier (H/F)
Au sein d'une maison de retraire, vos missions :
Vous secondez le chef de cuisine et assurez la production culinaire.
Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires
Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques.
Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts.
Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire.
Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective