informations générales
Grand-Fougeray
Missions :
- Réaliser les différentes opérations de préparation des viandes ( traitement des carcasses, désossage/découpe)
- Préparer les abats et les jambons et tous les produits de charcuterie (rillettes, pâtés de têtes, pâtés, jambonneaux...)
- Activités de fabrication (broyage, poussage, cutterage, cuisson...)
- Effectuer les actions de contrôle
Horaires de journée en 35h