informations générales
Antony
Vous accompagnez le chef de produit sur les appels d’offre des grosses familles produits (légumes, frites, fruits…). A ce titre, vous élaborez des documents d’appel d’offre, définissez des besoins volumes, analysez des offres fournisseurs. Vous planifiez et organisez des tests produits pour votre file. Vous négociez avec certains fournisseurs, et menez une étude logistique en lien avec la Direction Technique et Logistique.
Vous élaborez les documents contractuels. Vous suivez les contrats volumes et définissez les dates de changement de fournisseur. Vous rédigez la lettre d’information hebdomadaire pour les succursales en régions. En parallèle des appels d’offre, vous participez au développement de références élaborées spécifiques (salades traiteurs, produits festifs…).