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  • Mirande

Eric Maupas dans son établissement estampillé " Les Tables du Gers " nous propose deux menus pour la Fête du Goût qui se déroule dans toute la France.
* Menu Astarac : Menu Astarac : salade aux gésiers et magret séché ou mousseline de truite des Pyrénées et son beurre blanc / filets de poulet du Gers à la moutarde de Gascogne ou filet de merlu au Porc Noir de Bigorre / dessert maison
* Menu Cittàslow : Mise en bouche / Œufs brouillés au foie frais ou ardoise de l'Astarac ( charcuterie locale ) / 1 / 2 magret aux fruits ou tranche de Mirande sauce forestière / dessert maison.
Les deux menus seront proposés le samedi soir et dimanche à midi.

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