Stages et cours de cuisine

Dans le lumineux laboratoire de l'Institut Michel Guérard, niché au coeur des jardins, un délicieux et studieux programme vous attend :

Lundi : Champignons d'Automne et de Fête ( cèpes confits, carpaccio contemporain, velouté des Fées et le célèbre Oreiller Moelleux de Michel Guérard )

Mardi : Soufflés Époustouflants Sucrés et Salés ( Homard & Saint-Jacques, Soufflé « sans péché » aux agrumes d'Eugénie et le sublime Gâteau Soufflé au Chocolat des Grives )

Mercredi : Le Foie Gras dans tous ses états ( confit, poêlé, en pot au feu... )

Jeudi : Gâteaux et Gourmandises d'Enfance ( Madeleines d'Eugénie, Gâteau de Crêpes aux Noisettes, Choux très chou )

Vendredi : Menu de Fête ( un menu festif de saison – entrée, plat et dessert )
Stage de Cuisine – 4 jours ( lundi-jeudi – vendredi en option ) 14 heures de cours, tous les matins - 880 €
Semaine Privée 7 nuits avec stage, soins et pension complète