Second / Seconde de cuisine

L'Hôtel***Restaurant Le Bellevue recherche pour compléter sa brigade (commis, chef de partie, plongeur) : un second de cuisine en contrat saisonnier
Notre établissement est situé au point d'entrée de l'île de Bréhat (Bretagne).


Vos missions :
- Préparer et cuire des viandes, poissons
- Préparer les fruits de mer
- Dresser les plats pour le service, tout en gardant la ligne qualitative de l'établissement
- Remplacer le chef lors de ses congés hebdomadaires
- Assurer la formation des collaborateurs présents

Avantages :
- 2 jours de repos consécutifs
- Possibilité de logement sur place
- Repas (déjeuner et diner)
- Mutuelle en vigueur dans l'établissement,
- Parking à l'embarcadère de l'Arcouest
- Ferry pour rejoindre l'île lors de votre embauche

Profil recherché :
- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire souhaitée
- Des bonnes bases techniques
- Des notions de pâtisserie
- Rigueur, organisation, sens du détail et de l'hygiène
- Capacité d'adaptation
- Dynamisme et motivation


2300€ - 2400€ net selon expérience