informations générales
Salins-les-Bains
Restaurant gastronomique, proposant une cuisine à base de produits frais et aux saveurs régionales recherche son
Second de cuisine H/F
Vous assistez le chef dans ses fonctions. Le restaurant propose une carte courte de 4 entrées / 4 plats et 4 desserts et 2 menus (amuse bouche/entrée/plat/dessert). Vous êtes force de proposition pour les renouvellements de carte et de menus (changement tous les 2 mois).
La brigade se compose du Chef de cuisine, un chef de partie et plongeur.
L'activité quotidienne est de 70 cvts par service et lors des soirées événementielles , le nombre de couverts s'élèvent à 220 maximum.
Vous avez une parfaite maitrise des normes d'hygiene et du stockage des produits alimentaires.
CDI à pourvoir dès maintenant (ou possibilité de CDD).
Le restaurant est fermé le mardi et mercredi, horaires coupés.
Salaire 2800€/3000€ net selon compétences
Poste logé pendant la période d'essai en CDI (ou CDD logé pour la saison).
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSecond de cuisine H/F
Vous assistez le chef dans ses fonctions. Le restaurant propose une carte courte de 4 entrées / 4 plats et 4 desserts et 2 menus (amuse bouche/entrée/plat/dessert). Vous êtes force de proposition pour les renouvellements de carte et de menus (changement tous les 2 mois).
La brigade se compose du Chef de cuisine, un chef de partie et plongeur.
L'activité quotidienne est de 70 cvts par service et lors des soirées événementielles , le nombre de couverts s'élèvent à 220 maximum.
Vous avez une parfaite maitrise des normes d'hygiene et du stockage des produits alimentaires.
CDI à pourvoir dès maintenant (ou possibilité de CDD).
Le restaurant est fermé le mardi et mercredi, horaires coupés.
Salaire 2800€/3000€ net selon compétences
Poste logé pendant la période d'essai en CDI (ou CDD logé pour la saison).
