informations générales
Salins-les-Bains
Restaurant gastronomique, proposant une cuisine à base de produits frais et aux saveurs régionales recherche son
CHEF DE CUISINE H/F
Vous proposez une carte courte de 4 entrées / 4 plats et 4 desserts et 2 menus (amuse bouche/entrée/plat/dessert). Vous êtes force de proposition pour les renouvellements de carte et de menus (changement tous les 2 mois).
La brigade se compose d'un second, deux chefs de partie et plongeur. Vous serez en charge de toute l'activité de la cuisine pour l'ensemble des prestations proposées : restaurant, cocktails et menu spectacle.
L'activité quotidienne est de 70 cvts par service et lors des soirées événementielles, le nombre de couverts s'élèvent à 220 maximum.
Vous avez une parfaite maitrise des normes d'hygiène et du stockage des produits alimentaires.
CDI à pourvoir dès maintenant (ou possibilité de CDD)
Statut cadre
Salaire de 3500€ à 4000€ net selon compétences.
Le restaurant est fermé le mardi et mercredi, horaires coupés.
Poste logé pendant la période d'essai en CDI (ou CDD logé sur la saison).
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireCHEF DE CUISINE H/F
Vous proposez une carte courte de 4 entrées / 4 plats et 4 desserts et 2 menus (amuse bouche/entrée/plat/dessert). Vous êtes force de proposition pour les renouvellements de carte et de menus (changement tous les 2 mois).
La brigade se compose d'un second, deux chefs de partie et plongeur. Vous serez en charge de toute l'activité de la cuisine pour l'ensemble des prestations proposées : restaurant, cocktails et menu spectacle.
L'activité quotidienne est de 70 cvts par service et lors des soirées événementielles, le nombre de couverts s'élèvent à 220 maximum.
Vous avez une parfaite maitrise des normes d'hygiène et du stockage des produits alimentaires.
CDI à pourvoir dès maintenant (ou possibilité de CDD)
Statut cadre
Salaire de 3500€ à 4000€ net selon compétences.
Le restaurant est fermé le mardi et mercredi, horaires coupés.
Poste logé pendant la période d'essai en CDI (ou CDD logé sur la saison).
