informations générales
Salins-les-Bains
Le Fort Saint André, situé en Franche-Comté, dans le Jura, à équidistance de Dole, Lons-le-Saunier, Pontarlier et Besançon, est une entreprise à taille humaine qui propose une offre complète d'hébergements, de restauration, de salles de travail et de loisirs.
Les différentes prestations sont proposées à la fois pour des évènements privés (mariages, réceptions ), professionnels (journée d'étude, séminaires, team building, incentive,...) ou pour l'accueil de stages et de groupes (associations, clubs, fédérations ) mais aussi pour des activités de loisirs (parc de loisirs multi activités, Halloween, Noël, Pâques ) et culturelles (visites guidées, concerts, expositions ).
Pour faire suite à un fort développement dans le cadre de nouvelles activités et pour valoriser notre offre variée auprès de nos clients, nous souhaitons renforcer notre équipe en recrutant un(e) Cuisinier(e), pour seconder notre chef cuisiner.
MISSIONS
En lien direct avec la Direction, vous aurez en charge d'assister le chef dans l'élaboration des menus pour la partie Évènements professionnels, Évènements personnels et pour le Parc d'activités. Vous êtes garants des normes d'hygiène dans une cuisine professionnelle et serez à même d'assister le chef sur l'ensemble des tâches liées à la gestion de la chaîne de la production de repas (achats des matières premières, transformation des produits, cuisson et dressage).
Vous pouvez être amené(e) à seconder le chef également sur les autres tâches:
- Gestion des commandes
- Définition des menus
- Élaboration des cartes
- Développement de nouvelles prestations
- Gestion et suivi du matériel de cuisine
- Plonge
SAVOIR-ÊTRE
Une grande aisance relationnelle : il est primordial d'avoir un sens de l'accueil et du contact avec les clients de toute nature
Polyvalence et disponibilité : nous sommes une structure à taille humaine et ouverte toute l'année
Organisation et proactivité : le poste requiert une certaine autonomie et force de proposition
Sens de l'organisation, de la logistique et du détail
Discrétion, éthique et rigueur exigées
Flexibilité, adaptabilité et réactivité : l'expérience du salarié(e) est primordiale pour apporter la satisfaction au client
Garant/garante des normes HACCP
SAVOIR-FAIRE
Une première expérience sur ce genre de poste est demandée
Connaissances du Pack Office
Langues : français (lu, écrit, parlé)
POSTE
Type d'emploi : Temps plein (35h/semaine), CDI
Salaire : à négocier selon profil et expérience (13 mois, payés sur 12)
Horaires : Du Lundi au Vendredi, horaires à aménager en fonction de l'activité
Disponibilité le week-end/Travail en soirée/Travail en week-end
Formation: Diplôme dans le métier
Expérience: Cuisine 1 an (Exigé)
Permis/certificat: Permis B (Exigé)- déplacements liées à l'activité de traiteur
Avantages : Horaires flexibles
Lieu du poste : En présentiel
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLes différentes prestations sont proposées à la fois pour des évènements privés (mariages, réceptions ), professionnels (journée d'étude, séminaires, team building, incentive,...) ou pour l'accueil de stages et de groupes (associations, clubs, fédérations ) mais aussi pour des activités de loisirs (parc de loisirs multi activités, Halloween, Noël, Pâques ) et culturelles (visites guidées, concerts, expositions ).
Pour faire suite à un fort développement dans le cadre de nouvelles activités et pour valoriser notre offre variée auprès de nos clients, nous souhaitons renforcer notre équipe en recrutant un(e) Cuisinier(e), pour seconder notre chef cuisiner.
MISSIONS
En lien direct avec la Direction, vous aurez en charge d'assister le chef dans l'élaboration des menus pour la partie Évènements professionnels, Évènements personnels et pour le Parc d'activités. Vous êtes garants des normes d'hygiène dans une cuisine professionnelle et serez à même d'assister le chef sur l'ensemble des tâches liées à la gestion de la chaîne de la production de repas (achats des matières premières, transformation des produits, cuisson et dressage).
Vous pouvez être amené(e) à seconder le chef également sur les autres tâches:
- Gestion des commandes
- Définition des menus
- Élaboration des cartes
- Développement de nouvelles prestations
- Gestion et suivi du matériel de cuisine
- Plonge
SAVOIR-ÊTRE
Une grande aisance relationnelle : il est primordial d'avoir un sens de l'accueil et du contact avec les clients de toute nature
Polyvalence et disponibilité : nous sommes une structure à taille humaine et ouverte toute l'année
Organisation et proactivité : le poste requiert une certaine autonomie et force de proposition
Sens de l'organisation, de la logistique et du détail
Discrétion, éthique et rigueur exigées
Flexibilité, adaptabilité et réactivité : l'expérience du salarié(e) est primordiale pour apporter la satisfaction au client
Garant/garante des normes HACCP
SAVOIR-FAIRE
Une première expérience sur ce genre de poste est demandée
Connaissances du Pack Office
Langues : français (lu, écrit, parlé)
POSTE
Type d'emploi : Temps plein (35h/semaine), CDI
Salaire : à négocier selon profil et expérience (13 mois, payés sur 12)
Horaires : Du Lundi au Vendredi, horaires à aménager en fonction de l'activité
Disponibilité le week-end/Travail en soirée/Travail en week-end
Formation: Diplôme dans le métier
Expérience: Cuisine 1 an (Exigé)
Permis/certificat: Permis B (Exigé)- déplacements liées à l'activité de traiteur
Avantages : Horaires flexibles
Lieu du poste : En présentiel
