informations générales
Fréhel
SAI
Hôtel Sport & Spa "La Voile d'Or" recherche un(e) second(e) de cuisine.
Vos principales missions :
- Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité sanitaires des aliments
- Participer à l'envoi des plats pendant le service
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Seconder le chef de cuisine
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
Avantage :
- Vous travaillerez avec des produits frais et locaux.
Conditions de travail :
- Service que les soirs
- Horaires à définir avec l'employeur
- 2 jours de congés par semaine : lundi et mardi
- Poste à pourvoir dès que possible
- Poste NON logé
Ce poste nécessite d'avoir une 1ère expérience dans un restaurant de renommée (étoilé, gastronomique, ...)
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVos principales missions :
- Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité sanitaires des aliments
- Participer à l'envoi des plats pendant le service
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Seconder le chef de cuisine
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
Avantage :
- Vous travaillerez avec des produits frais et locaux.
Conditions de travail :
- Service que les soirs
- Horaires à définir avec l'employeur
- 2 jours de congés par semaine : lundi et mardi
- Poste à pourvoir dès que possible
- Poste NON logé
Ce poste nécessite d'avoir une 1ère expérience dans un restaurant de renommée (étoilé, gastronomique, ...)
