Second / Seconde de cuisine

Nous sommes à la recherche pour notre restaurant Le Lac et Forêt d'un/une second/seconde de cuisine (H/F) en contrat à durée déterminée dès que possible.

Le poste est :
- À temps plein (39h)
- Horaires de travail : service du soir tous les jours et service de midi le samedi, dimanche et jours fériés.
- Deux jours de repos par semaine.

Vos principales tâches de travail seront :
- Préparation du matériel
- Elaboration des cartes avec le chef de cuisine
- Production culinaire de la carte élaborée par le Chef et des demandes particulières de la clientèle
- Dressage
- Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
- Organisation de la production
- Supervision des commis
- Entretien du matériel
- Veiller à l'application des règles d'hygiène, de sécurité et traçabilité des produits
- Nettoyage

Vous avez idéalement :
- Un CAP/BAC PRO Cuisine ou équivalent
- Le même poste occupé dans un restaurant équivalent

Qualités :
- Rigueur, ponctualité, réactivité et organisation
- Respect de la hiérarchie
- Hygiène irréprochable
- Régularité dans l'élaboration des plats
- Adaptation aux exigences de la clientèle
- Gestion du stress
- Bonne mémoire
- Bonne communication
- Travail en équipe

Pour ce poste, nous vous proposons un salaire brut horaire de 12.50€ à 14.50€ selon expérience.

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Toutes les candidatures font l'objet d'une étude approfondie, nous ne manquerons pas de vous contacter dans les meilleurs délais.