Responsable de restauration

Notre boulangerie recherche un(e) Responsable Traiteur passionné(e), organisé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique !

Vos missions principales :
Préparer les bases pour les sandwichs (garnitures, sauces, découpes, etc.)

Réaliser des sandwichs généreux et esthétiques

Cuisiner des plats chauds, soupes, quiches, croque-monsieur, etc.

Élaborer des mignardises salées : mini burgers, mini navettes, etc.

Proposer régulièrement de nouvelles créations originales et savoureuses

Gérer les livraisons : réception, rangement, vérification

Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements (notamment le frigo)

Encadrer et coordonner l'équipe sur les activités traiteur : organisation du travail pour les préparations (pain à sandwich, quiches, croques, etc.)

Profil recherché :
Expérience significative en traiteur, restauration rapide ou cuisine en boulangerie

Sens de l'organisation, de la présentation et du goût

Créatif(ve) et force de proposition

Esprit d'équipe et capacités à diriger un petit groupe

Rapidité, rigueur et hygiène irréprochable