informations générales
Mauvezin
Le Chateau Engalin est un lieu de mariage axé sur la restauration et le bar situé dans le sud-ouest de la France, connu pour sa cuisine contemporaine de produits frais.
Le profil recherché pour ce poste :
- Passionné de vin et de mixologie
- Souci du détail dans tous les sens
- Capable de bien performer dans un environnement à haute pression et au rythme rapide
- Solides compétences en leadership
- Excellentes compétences organisationnelles
- 10 ans d'expérience dans un poste similaire
- Viser l'excellence avec enthousiasme et motivation
- Créer un environnement de travail positif où toute l'équipe peut s'épanouir
- Communicateur confiant et à l'aise dans l'établissement de relations
- Prendre des initiatives et prendre des décisions qui conviennent à nos clients
- Viser l'excellence
- Démontrer un chronométrage et une fiabilité exceptionnels
- Avoir un esprit de sécurité avant tout
Responsabilités:
1. Gestion de l'équipe du bar
- Gère et supervise l'équipe du bar
- Formation de l'équipe
- Coordonne avec le responsable évènementiel et la cuisine pour organiser les plannings
2. Entretien et inventaire du stock du bar
- Maintient l'inventaire optimal
- S'assure que le bar est bien approvisionné et propre à tout moment pendant les événements
- Coordonner avec la cuisine pour les ingrédients frais
3. Gestion d'événements :
- Management et supervision de l'équipe du bar
- Assez de verres propres et polis pour chaque événement
- Préparer et servir des boissons selon les recettes données
- Interaction avec les clients
- Assurer le suivi et la facturation des consommations
4. Tâches de clôture
- Gestion des encaissements
- Fermeture et sécurisation du lieu à la fin de l'événement
- Vérifier les factures finales avec le gestionnaire de l'événement
- S'assurer que les deux bars sont nettoyés et préparés pour les prochains choix d'événements, tous les lundis
La logistique
- De mai à octobre
- Jeudi-lundi 42h/semaine
- Mardi et mercredi libres
- Salaire brut à partir de 3500€/mois
Obligatoire : 10 ans d'expérience minimum et bilingue anglais - toutes communications pour le poste se tiendront en anglais
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLe profil recherché pour ce poste :
- Passionné de vin et de mixologie
- Souci du détail dans tous les sens
- Capable de bien performer dans un environnement à haute pression et au rythme rapide
- Solides compétences en leadership
- Excellentes compétences organisationnelles
- 10 ans d'expérience dans un poste similaire
- Viser l'excellence avec enthousiasme et motivation
- Créer un environnement de travail positif où toute l'équipe peut s'épanouir
- Communicateur confiant et à l'aise dans l'établissement de relations
- Prendre des initiatives et prendre des décisions qui conviennent à nos clients
- Viser l'excellence
- Démontrer un chronométrage et une fiabilité exceptionnels
- Avoir un esprit de sécurité avant tout
Responsabilités:
1. Gestion de l'équipe du bar
- Gère et supervise l'équipe du bar
- Formation de l'équipe
- Coordonne avec le responsable évènementiel et la cuisine pour organiser les plannings
2. Entretien et inventaire du stock du bar
- Maintient l'inventaire optimal
- S'assure que le bar est bien approvisionné et propre à tout moment pendant les événements
- Coordonner avec la cuisine pour les ingrédients frais
3. Gestion d'événements :
- Management et supervision de l'équipe du bar
- Assez de verres propres et polis pour chaque événement
- Préparer et servir des boissons selon les recettes données
- Interaction avec les clients
- Assurer le suivi et la facturation des consommations
4. Tâches de clôture
- Gestion des encaissements
- Fermeture et sécurisation du lieu à la fin de l'événement
- Vérifier les factures finales avec le gestionnaire de l'événement
- S'assurer que les deux bars sont nettoyés et préparés pour les prochains choix d'événements, tous les lundis
La logistique
- De mai à octobre
- Jeudi-lundi 42h/semaine
- Mardi et mercredi libres
- Salaire brut à partir de 3500€/mois
Obligatoire : 10 ans d'expérience minimum et bilingue anglais - toutes communications pour le poste se tiendront en anglais
