informations générales
Bruay-la-Buissière
CDI
Missions principales
Dans le cadre de l'ouverture du restaurant La Pause, nous recrutons un(e) pâtissier(ère) qualifié(e) pour assurer la création, préparation et dressage des desserts.
Vos missions principales :
Réaliser des pâtisseries variées (traditionnelles et créatives)
Maîtriser les techniques de cuisson, montage, glaçage, dressage
Organiser le poste de travail et gérer les stocks de matières premières
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe cuisine et la direction
Profil recherché
5 ans d'expérience minimum exigés en pâtisserie artisanale ou en restauration
Maîtrise des techniques de base et capacité à proposer des desserts de qualité constante
Créativité, rigueur, sens de l'organisation
Autonomie et goût du travail en équipe
Expérience en restauration fortement souhaitée
Ce que nous offrons
Un poste clé dans une nouvelle structure à l'ambiance conviviale
La possibilité de contribuer à l'identité culinaire du lieu
Une cuisine équipée et des produits de qualité
Un CDI avec évolution possible selon l'activité
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDans le cadre de l'ouverture du restaurant La Pause, nous recrutons un(e) pâtissier(ère) qualifié(e) pour assurer la création, préparation et dressage des desserts.
Vos missions principales :
Réaliser des pâtisseries variées (traditionnelles et créatives)
Maîtriser les techniques de cuisson, montage, glaçage, dressage
Organiser le poste de travail et gérer les stocks de matières premières
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe cuisine et la direction
Profil recherché
5 ans d'expérience minimum exigés en pâtisserie artisanale ou en restauration
Maîtrise des techniques de base et capacité à proposer des desserts de qualité constante
Créativité, rigueur, sens de l'organisation
Autonomie et goût du travail en équipe
Expérience en restauration fortement souhaitée
Ce que nous offrons
Un poste clé dans une nouvelle structure à l'ambiance conviviale
La possibilité de contribuer à l'identité culinaire du lieu
Une cuisine équipée et des produits de qualité
Un CDI avec évolution possible selon l'activité
