informations générales
Pamiers
MISSIONS :
Sous l'autorité du chef de responsable du service restauration municipale, l'agent aura pour missions :
- Service selon l'organisation quotidienne définie par le responsable qualité ou l'agent de maitrise ou l'agent de service titulaire.
- Participation à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu.
- Stockage en armoire frigorifique
- Remise en études plats chauds suivant procédures et protocoles
- Mise en place des tables en salle, de restauration, ou self.
- Mise en place des repas en salle de restauration, dresser et servir
- Nettoyage des locaux suivant protocole et procédures.
- Plonge petit matériel et vaisselle.
- Est amenée à aider en cuisine suivant les consignes du cuisinier ou du responsable.
- Nettoyage des tables, sols, matériels, locaux.
- Appliquer et respecter, les procédures de qualité et d'hygiènes, suivant les procédures
- Sensibilisation au développement durable.
- Echanges avec les autres agents, et le responsable de cuisine et le chef de production
- Repérer les dysfonctionnements, et les signaler au responsable de cuisine ou chef de production
CONDITIONS D'EXERCICES :
POSTE 1 : Temps de travail hebdomadaire : 16h (de 12h00 à 16h00) Lundi, Mardi, Jeudi & Vendredi pour le site des Canonges
- POSTE 2 : Temps de travail hebdomadaire : 12h (de 11h45 à 15h45) Lundi, Mardi, Jeudi & Vendredi pour le site de Gabriel Fauré
PROFIL :
- Agent polyvalent en restauration collective.
- Autonomie dans l'organisation de son travail, selon la règlementation, activités définies suivant le responsable qualité et production ou le chef de service.
- Exigences particulières d'hygiènes de restauration collectives (HACCP)
- Port d'équipement approprié (Hygiène)
Vérifiez auprès de votre conseiller Pôle emploi votre éligibilité aux emplois PEC.
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- Service selon l'organisation quotidienne définie par le responsable qualité ou l'agent de maitrise ou l'agent de service titulaire.
- Participation à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu.
- Stockage en armoire frigorifique
- Remise en études plats chauds suivant procédures et protocoles
- Mise en place des tables en salle, de restauration, ou self.
- Mise en place des repas en salle de restauration, dresser et servir
- Nettoyage des locaux suivant protocole et procédures.
- Plonge petit matériel et vaisselle.
- Est amenée à aider en cuisine suivant les consignes du cuisinier ou du responsable.
- Nettoyage des tables, sols, matériels, locaux.
- Appliquer et respecter, les procédures de qualité et d'hygiènes, suivant les procédures
- Sensibilisation au développement durable.
- Echanges avec les autres agents, et le responsable de cuisine et le chef de production
- Repérer les dysfonctionnements, et les signaler au responsable de cuisine ou chef de production
CONDITIONS D'EXERCICES :
POSTE 1 : Temps de travail hebdomadaire : 16h (de 12h00 à 16h00) Lundi, Mardi, Jeudi & Vendredi pour le site des Canonges
- POSTE 2 : Temps de travail hebdomadaire : 12h (de 11h45 à 15h45) Lundi, Mardi, Jeudi & Vendredi pour le site de Gabriel Fauré
PROFIL :
- Agent polyvalent en restauration collective.
- Autonomie dans l'organisation de son travail, selon la règlementation, activités définies suivant le responsable qualité et production ou le chef de service.
- Exigences particulières d'hygiènes de restauration collectives (HACCP)
- Port d'équipement approprié (Hygiène)
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