informations générales
Puteaux
Le vendeur travaille sous l'autorité directe du Premier Vendeur et du Responsable de Site.
Il fait preuve de dynamisme et de disponibilité au sein de son équipe et auprès de la clientèle. Il doit en permanence véhiculer l'image NOURA.
Il doit s'assurer à chaque début de service de :
- La mise en place parfaite ;
- La connaissance des produits à vendre ;
Durant sa journée EN PLUS de sa tâche principale de vendeur, il réalise :
- Les tâches de nettoyage, de rangement, de réapprovisionnement pour le service et la fermeture ;
- L'assemblage des sandwichs « SUR-MESURE/ DEMANDE »
DESCRIPTION DES TACHES:
L'ouverture de la boutique.
- Vérifie la mise en place de la veille ;
- Installe le matériel ;
- Installe les produits ;
- Prépare la salle ;
La vente au comptoir.
1. Accueille, prend en charge et conseille le client ;
2. Gère la file d'attente ;
3. Dirige la vente ;
4. Enregistre la commande ;
5. Assure l'assemblage de la commande :
- Compose le plateau des produits finis ;
- Gère et réalise les sandwichs « SUR-MESURE/ DEMANDE » ;
- Chauffe ou toaste les produits ;
- Prépare les boissons chaudes ;
6. Emballe les produits pour les ventes en emporter ;
7. Remet la commande au client après vérification du ticket de caisse.
L'assemblage des sandwichs « SUR-MESURE/ DEMANDE» :
Respect et application des fiches techniques FINITION et les mesures d'hygiène.
La Gestion et mise en place du comptoir :
- Réapprovisionnement des produits ;
- Disposition des produits et leurs étiquettes ;
Le maintien de l'aspect « vendeur » de la salle durant le service et à la fermeture :
- Débarrasse les plateaux ;
- Dispose le mobilier ;
- Passe le balai dans la salle durant le service si nécessaire ;
- Replace les magazines et journaux ;
- Vide les poubelles si nécessaire ;
L'enregistrement des commandes en caisse à la demande du Premier Vendeur(se) :
- Saisie la commande en vente sur place ou à emporter ;
- Vérifie oralement avec le client sa commande ;
- Encaisse - rend la monnaie ;
- Rend le ticket de caisse ;
- Oriente le client vers le preneur de commande ;
La réalisation des tâches administratives à la demande du Premier Vendeur (se) :
- Classement des Tickets Restaurants ;
- Préparation des bordereaux de chèques bancaires ;
- Comptage et vérification de la caisse et fond de caisse ;
Le nettoyage et rangement du comptoir et l'arrière-comptoir durant le service et à la fermeture :
- Fermeture de la boutique ;
- Nettoyage et réaménagement du comptoir pour la vente de l'après-midi ;
- Nettoyage et mise en place de l'arrière-comptoir ;
- Nettoyage et remplissage des réfrigérateurs (contrôle des DLC et des températures);
- Rangement, nettoyage et réaménagement pour le lendemain du comptoir de vente ;
- Nettoie la salle (tables, chaises, sol) ;
- Rentre les mobylettes.
La réalisation des inventaires journaliers, hebdomadaires et mensuels.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireIl fait preuve de dynamisme et de disponibilité au sein de son équipe et auprès de la clientèle. Il doit en permanence véhiculer l'image NOURA.
Il doit s'assurer à chaque début de service de :
- La mise en place parfaite ;
- La connaissance des produits à vendre ;
Durant sa journée EN PLUS de sa tâche principale de vendeur, il réalise :
- Les tâches de nettoyage, de rangement, de réapprovisionnement pour le service et la fermeture ;
- L'assemblage des sandwichs « SUR-MESURE/ DEMANDE »
DESCRIPTION DES TACHES:
L'ouverture de la boutique.
- Vérifie la mise en place de la veille ;
- Installe le matériel ;
- Installe les produits ;
- Prépare la salle ;
La vente au comptoir.
1. Accueille, prend en charge et conseille le client ;
2. Gère la file d'attente ;
3. Dirige la vente ;
4. Enregistre la commande ;
5. Assure l'assemblage de la commande :
- Compose le plateau des produits finis ;
- Gère et réalise les sandwichs « SUR-MESURE/ DEMANDE » ;
- Chauffe ou toaste les produits ;
- Prépare les boissons chaudes ;
6. Emballe les produits pour les ventes en emporter ;
7. Remet la commande au client après vérification du ticket de caisse.
L'assemblage des sandwichs « SUR-MESURE/ DEMANDE» :
Respect et application des fiches techniques FINITION et les mesures d'hygiène.
La Gestion et mise en place du comptoir :
- Réapprovisionnement des produits ;
- Disposition des produits et leurs étiquettes ;
Le maintien de l'aspect « vendeur » de la salle durant le service et à la fermeture :
- Débarrasse les plateaux ;
- Dispose le mobilier ;
- Passe le balai dans la salle durant le service si nécessaire ;
- Replace les magazines et journaux ;
- Vide les poubelles si nécessaire ;
L'enregistrement des commandes en caisse à la demande du Premier Vendeur(se) :
- Saisie la commande en vente sur place ou à emporter ;
- Vérifie oralement avec le client sa commande ;
- Encaisse - rend la monnaie ;
- Rend le ticket de caisse ;
- Oriente le client vers le preneur de commande ;
La réalisation des tâches administratives à la demande du Premier Vendeur (se) :
- Classement des Tickets Restaurants ;
- Préparation des bordereaux de chèques bancaires ;
- Comptage et vérification de la caisse et fond de caisse ;
Le nettoyage et rangement du comptoir et l'arrière-comptoir durant le service et à la fermeture :
- Fermeture de la boutique ;
- Nettoyage et réaménagement du comptoir pour la vente de l'après-midi ;
- Nettoyage et mise en place de l'arrière-comptoir ;
- Nettoyage et remplissage des réfrigérateurs (contrôle des DLC et des températures);
- Rangement, nettoyage et réaménagement pour le lendemain du comptoir de vente ;
- Nettoie la salle (tables, chaises, sol) ;
- Rentre les mobylettes.
La réalisation des inventaires journaliers, hebdomadaires et mensuels.
