informations générales
Lecci
Véritable chef d'orchestre de la cuisine, il coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine.
Rôle :
- Création et renouvellement de la carte
- Diriger l'équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste.
- Suivre le contrôle la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement.
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Analyse et gestion des coûts
Salaire de 2 875,58€ brut auquel s'ajoutent les heures des dimanches travaillés et les indemnités de frais professionnels selon dispositions conventionnelles et légales en vigueur et rendues nécessaires par les fonctions du salarié.
prise de poste à partir de Mai 2024
Poste non logé
1 jour de congé
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- Création et renouvellement de la carte
- Diriger l'équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste.
- Suivre le contrôle la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement.
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Analyse et gestion des coûts
Salaire de 2 875,58€ brut auquel s'ajoutent les heures des dimanches travaillés et les indemnités de frais professionnels selon dispositions conventionnelles et légales en vigueur et rendues nécessaires par les fonctions du salarié.
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Poste non logé
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