Cuisinier / Cuisinière de cantine

Descriptif de l'emploi
Agent technique (H/F) en charge de la cantine et de la garderie scolaire à l'école publique bilingue (Français / Breton) de Bulat-Pestivien.

Missions ou activités
- accueil des enfants à la garderie du matin (à 7h30)
- élaboration des menus de la cantine
- commande auprès des fournisseurs, réception des produits et gestion des stocks
- confection des repas
- mise en place des couverts
- service des repas (avec l'ATSEM)
- débarrassage et vaisselle
- entretien des locaux scolaires
- préparation du gouter

Profil recherché
- Être titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
- Et/ou Disposer d'une expérience en cuisine collective.

- SAVOIRS :
* Maîtriser les techniques culinaires
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes
* Maîtriser les techniques de nettoyage.
* Avoir certaines compétences en relation avec les enfants

- SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur
* Être autonome et force de proposition.
* Avoir le sens de l'organisation.
* Disposer d'un bon relationnel avec les enfants
* Avoir le sens du service public.

Le Contrat sera proposé à partir du 3 juin afin qu'un doublon soit assuré avec l'agent actuellement en poste.
Autonomie sur le poste à partir du 26 aout 2024.

Temps de travail annualisé (9h15min/jour d'école).