informations générales
Avoine
Sous le responsabilité de son (sa) hiérarchique, le commis de cuisine:
-prépare, cuit et dresse les hors d'œuvre et entrées chaude
-réalise et cuit les plats chauds
-prépare et cuit des mets au grill
-élabore pâtisserie et entremets
-veille et alerte sur la gestion des stocks
-apporte son aide au magasinage
-remet en température les plats cuisinés à l'avance
-participe à la plonge batterie et vaisselle, nettoyage des locaux et équipements
Horaire de travail: 7h30-14h30, pas de travail le week-end ni les jours fériés.
CNPE: Enquete préfectorale obligatoire.
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-réalise et cuit les plats chauds
-prépare et cuit des mets au grill
-élabore pâtisserie et entremets
-veille et alerte sur la gestion des stocks
-apporte son aide au magasinage
-remet en température les plats cuisinés à l'avance
-participe à la plonge batterie et vaisselle, nettoyage des locaux et équipements
Horaire de travail: 7h30-14h30, pas de travail le week-end ni les jours fériés.
CNPE: Enquete préfectorale obligatoire.
