informations générales
Clairoix
Nous recherchons un(e) RESPONSABLE DE PRODUCTION EN BOULANGERIE PATISSERIE expérimenté(e) pour notre Boulangerie Pâtisserie Snacking basée à Clairoix dans l'Oise.
Vous managez votre équipe de 4 à 6 personnes constituée de boulangers, de pâtissiers et des apprentis.
Rattaché au président, vos missions principales sont :
- Gérer la production en boulangerie et en pâtisserie
- Être en phase avec l'équipe de vente pour assurer le bon achalandage de la boutique et ne pas manquer de produits.
- Respecter les gammes de produits et les fiches de production établies
- Respecter et faire respecter les fiches recettes
- Manager une équipe : transmettre les valeurs de l'entreprise, intégrer les nouveaux arrivants, déléguer, encadrer et motiver votre équipe
- Recruter et former
- Gérer les plannings
- Gérer les stocks, les commandes, réceptionner les marchandises
- Veiller au respect des règles d'hygiènes, de sécurité alimentaire et à l'entretien des locaux
- Veiller au respect et à l'entretien du matériel
Profil : BOULANGER ou PATISSIER avec au moins 5ans d'expérience sur un poste similaire. Une expérience en management d'équipe est souhaitée.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
Réductions tarifaires
Programmation :
Horaires flexibles
Types de primes et de gratifications :
Prime annuelle
Primes
Expérience:
Boulanger h/f ou similaire: 5 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel