informations générales
Mane
Le/la Chef de Rang assure un service appliqué selon les critères de l'établissement, ainsi que le bon déroulement du service de l'accueil jusqu'au départ du client.
Le/la Chef de Rang est responsable d'un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de salle.
Le/la Chef de Rang doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
Le/la Chef de Rang s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.
Le/la Chef de Rang doit appliquer les règles et consignes de sécurité de l'établissement.
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Le/la Chef de Rang doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
Le/la Chef de Rang s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.
Le/la Chef de Rang doit appliquer les règles et consignes de sécurité de l'établissement.
