Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Nous recherchons une personne pour le poste de Chef cuisinier de collectivité (H/F) pour compléter une équipe de 2 personnes et vous cuisinerez à partir de produits bruts.

Vos missions :
> La préparation d'une 100aine de repas le midi et une 50aine le soir. Le midi, les repas sont destinés :
- aux résidents et aux salariés de l'EHPAD
- en livraison aux personnes agées du territoire
- aux enfants de 2 écoles primaires
> L'élaboration des menus avec la prise en compte des régimes spécifiques, y compris mixés, hachés
> La gestion des commandes et des stocks
> La collaboration avec les équipes de soins et d'animation
> La préparation de menus spécifiques pour des évènements réguliers avec ouverture à tous les publics (en dehors de l'EHPAD)
> L'entretien de la cuisine

Un bon relationnel avec les résidents est indispensable.

Vous travaillez sur des horaires continus (matin ou soir), ou coupés. Selon vos horaires, vous commencez au plus tôt à 6 heures et vous terminez au plus tard à 19h30. vous travaillez un week-end sur trois et êtes à temps complet.

Prise de poste durant la semaine du 22 septembre prochain.

Merci de transmettre un CV à jour.