informations générales
Sainte-Marguerite
En tant que responsable boulanger, vos missions seront :
* passer les commandes
* réceptionner et contrôle les livraisons
* gérer les stocks et assure l'inventaire
* superviser les chiffres
* gérer l'alarme de sécurité
* analyser la productivité et l'évolution des coûts Sélectionner les farines en fonction de leurs qualités
* Réaliser la pâte à pain quotidiennement
* Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse
* Procéder au pétrissage de la pâte
* Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire
* Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
* Cuire le pain
* Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins...
* Présenter les produits réalisés en vitrine
* Gérer les stocks
* Anticiper la production en fonction de la demande
* Réaliser des fougasses, des ficelles .
Les raisons de nous rejoindre :
* Une équipe accueillante
* Une équipe motivée et dynamique
* Vous travaillerez 4 jours par semaine et aurez 3 jours de repos
* Les heures supplémentaires, de nuits, de dimanche, ou de jours fériés sont payés et majorées
Informations pratiques :
* CDI 39h
* Rémunération à partir de 14€ de l'heure selon profil
* 30% de remise sur vos achats à la boulangerie
* Votre pain offert par jour travaillé.
* Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté)
* CSE en ligne (remise tout au long de l'année)
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire* passer les commandes
* réceptionner et contrôle les livraisons
* gérer les stocks et assure l'inventaire
* superviser les chiffres
* gérer l'alarme de sécurité
* analyser la productivité et l'évolution des coûts Sélectionner les farines en fonction de leurs qualités
* Réaliser la pâte à pain quotidiennement
* Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse
* Procéder au pétrissage de la pâte
* Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire
* Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
* Cuire le pain
* Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins...
* Présenter les produits réalisés en vitrine
* Gérer les stocks
* Anticiper la production en fonction de la demande
* Réaliser des fougasses, des ficelles .
Les raisons de nous rejoindre :
* Une équipe accueillante
* Une équipe motivée et dynamique
* Vous travaillerez 4 jours par semaine et aurez 3 jours de repos
* Les heures supplémentaires, de nuits, de dimanche, ou de jours fériés sont payés et majorées
Informations pratiques :
* CDI 39h
* Rémunération à partir de 14€ de l'heure selon profil
* 30% de remise sur vos achats à la boulangerie
* Votre pain offert par jour travaillé.
* Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté)
* CSE en ligne (remise tout au long de l'année)
