informations générales
Broué
Nous recrutons à partir du mois d'avril un.e nouveau/elle boulanger.e :
- A temps partiel d'avril à juillet 2024
- A temps plein à partir de fin août 2024 (le fournil est fermé 3 semaines en août)
PROFIL
CAP Boulangerie idéalement en poche, ou avec une expérience significative en boulangerie paysanne, ou CAP pâtisserie avec forte motivation pour la boulangerie.
Connaissance du levain exigée.
MISSIONS
- Fabrication en équipe des pains et pâtisseries dans le respect des process et recettes
- Préparation des commandes
- Entretien nettoyage du fournil
COMPETENCES
- Maitriser la chaine de panification au levain (fabrication des levains, pétrissage, division, façonnage, pousse, enfournage, cuisson, .)
- Aptitude au travail physique
- Connaissance des normes d'hygiène
- Savoir suivre un process/ recette
- Travail en équipe
- Permis B
Salaire à définir selon expériences et compétences
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- A temps partiel d'avril à juillet 2024
- A temps plein à partir de fin août 2024 (le fournil est fermé 3 semaines en août)
PROFIL
CAP Boulangerie idéalement en poche, ou avec une expérience significative en boulangerie paysanne, ou CAP pâtisserie avec forte motivation pour la boulangerie.
Connaissance du levain exigée.
MISSIONS
- Fabrication en équipe des pains et pâtisseries dans le respect des process et recettes
- Préparation des commandes
- Entretien nettoyage du fournil
COMPETENCES
- Maitriser la chaine de panification au levain (fabrication des levains, pétrissage, division, façonnage, pousse, enfournage, cuisson, .)
- Aptitude au travail physique
- Connaissance des normes d'hygiène
- Savoir suivre un process/ recette
- Travail en équipe
- Permis B
Salaire à définir selon expériences et compétences
