Aide-boulanger / Aide-boulangère

RESTAURANT traditionnelle à LILLE assurant en interne la fabrication de son pain, recherche commis en boulangerie / commis de cuisnie

Avec une expérience souhaitée de 1 ans, possédant une réelle motivation

Rattaché(e) et sous l'autorité du boulanger, vous :

-Respectez scrupuleusement les règles d'hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre dans les restaurants (y compris enregistrement Epack) , en assurant le rangement et le nettoyage du matériel et du poste de travail en suivant le Plan de Nettoyage et de désinfection inclus dans le PMS ( plan de maîtrise sanitaire)

-Assurez la transformation des matières premières brutes et la mise en place

-Préparez et réalisez les pains, maîtrisez les temps de cuisson en suivant scrupuleusement les fiches techniques mises en place

COMPETENCES / APTITUDES

- Capacité à travailler en équipe

-Habileté et rapidité d'exécution

-Méthode et organisation

-Gestion du stress

Travail à partir de 5h
taux 12 h brut de l'heure
15 heures semaine
mutuelle, pourboires, repas

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