informations générales
Jouy-le-Moutier
Vous assure l'entretien des locaux scolaire et de restauration.
ACTIVITÉS
Distribution des repas
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène.
- Présenter les mets de manière agréable.
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance.
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène.
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas.
Maintenance et hygiène des locaux :
- Appliquer les procédures d'entretien et les autocontrôles précisés dans le plan de nettoyage et de désinfection (salle de restauration et office).
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites.
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter.
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation.
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces.
- Trier et évacuer les déchets (changer les sacs poubelles, opérer le tri sélectif )
PARTICULARITÉS DU POSTE
- Avoir une grande disponibilité pendant les périodes scolaires
- Etre disponible pendant certaines périodes (rentrée scolaire, décapage )