informations générales
Lille
Le service restauration est composé de plusieurs secteurs interconnectés situés sur notre campus Vauban en grande majorité :
- La restauration collective (4 selfs et 4 points de vente snacking) : 4000 repas / jour en période haute
- La restauration à table : 60 à 80 couverts / jour
- Le service traiteur à destination essentiellement du personnel administratif de l'université composé d'une équipe de 4 personnes pour la partie organisation et livraison. La production est effectuée par les équipes du service restauration en charge de la production self et snacking.
Rattaché au responsable de restauration, vous travaillez en binôme avec l'adjoint opérationnel du service et occupez un poste nécessitant une posture adaptée à votre fonction.
Vos principales missions :
- Planning des équipes (30 à 40 salariés) et des intérimaires : planification et ajustement des postes et des horaires, contrôle des pointages et des repas, optimisation des horaires de poste en fonction de l'activité, définition des besoins complémentaires.
- être le relais de la responsable RH pour la partie restauration, et à ce titre je suis garant du respect des « règles » RH qui sont transmises pour l'établissement des plannings.
- Gestion administrative et contact client : Je suis le principal interlocuteur de nos clients (messageries, appels téléphoniques, rendez-vous client, réservations, devis et facturation.)
- Je suis en charge de la partie front office (flux financier, étiquetage, outil de communication sur site et numérique.)
- Je suis le relais de l'employé du bureau carte services et de la coordinatrice des points de vente snacking sur nos outils de gestion des flux financier et des commandes en ligne.
- Je suis en charge de la mise en place et de la mise à jour des outils de suivi de la restauration (fréquentation et marge notamment)
- Je suis force de proposition et j'aide à la conceptualisation - amélioration constante des outils, process et organisation générale de mon périmètre, mais plus largement du service restauration de All.
- Je manage l'assistante de la restauration et adapte ses missions en fonction des besoins et des moments de l'année en les formalisant.
- Je peux reprendre tout ou partie des tâches de travail de l'Adjoint(e) Opérationnel(le) de la restauration notamment en cas d'absence.
Profil :
Organisé(e) et méthodique, vous êtes naturellement à l'aise pour la gestion quel que soit le domaine et vous formalisez volontiers les nouveaux process pour la bonne compréhension de tous.
Volontaire et rigoureux(se), le travail bien fait et l'engagement sont pour vous une évidence.
Communicatif(ve), à l'écoute et vital(e), vous êtes à l'aise avec vos interlocuteurs et l'expression « une main de fer dans un gant de velours » vous parle complètement. On vous reconnait une personnalité conviviale et positive.
Les outils numériques font partie de votre quotidien professionnel et/ou personnel et vous avez une connaissance et une maitrise du pack office avérée.
Prime automatique de 13 ème mois au bout d'un an (+ 8,33% du salaire de base versé mensuellement)
Prime d'assiduité pouvant aller jusqu'à 1200€ annuel (versé en deux fois, juin et décembre)
Prévoyance
Envoyer CV, lettre de motivations et prétentions salariales à recrutement@all-lacatho.fr
Prise de poste souhaitée dès que possible
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- La restauration collective (4 selfs et 4 points de vente snacking) : 4000 repas / jour en période haute
- La restauration à table : 60 à 80 couverts / jour
- Le service traiteur à destination essentiellement du personnel administratif de l'université composé d'une équipe de 4 personnes pour la partie organisation et livraison. La production est effectuée par les équipes du service restauration en charge de la production self et snacking.
Rattaché au responsable de restauration, vous travaillez en binôme avec l'adjoint opérationnel du service et occupez un poste nécessitant une posture adaptée à votre fonction.
Vos principales missions :
- Planning des équipes (30 à 40 salariés) et des intérimaires : planification et ajustement des postes et des horaires, contrôle des pointages et des repas, optimisation des horaires de poste en fonction de l'activité, définition des besoins complémentaires.
- être le relais de la responsable RH pour la partie restauration, et à ce titre je suis garant du respect des « règles » RH qui sont transmises pour l'établissement des plannings.
- Gestion administrative et contact client : Je suis le principal interlocuteur de nos clients (messageries, appels téléphoniques, rendez-vous client, réservations, devis et facturation.)
- Je suis en charge de la partie front office (flux financier, étiquetage, outil de communication sur site et numérique.)
- Je suis le relais de l'employé du bureau carte services et de la coordinatrice des points de vente snacking sur nos outils de gestion des flux financier et des commandes en ligne.
- Je suis en charge de la mise en place et de la mise à jour des outils de suivi de la restauration (fréquentation et marge notamment)
- Je suis force de proposition et j'aide à la conceptualisation - amélioration constante des outils, process et organisation générale de mon périmètre, mais plus largement du service restauration de All.
- Je manage l'assistante de la restauration et adapte ses missions en fonction des besoins et des moments de l'année en les formalisant.
- Je peux reprendre tout ou partie des tâches de travail de l'Adjoint(e) Opérationnel(le) de la restauration notamment en cas d'absence.
Profil :
Organisé(e) et méthodique, vous êtes naturellement à l'aise pour la gestion quel que soit le domaine et vous formalisez volontiers les nouveaux process pour la bonne compréhension de tous.
Volontaire et rigoureux(se), le travail bien fait et l'engagement sont pour vous une évidence.
Communicatif(ve), à l'écoute et vital(e), vous êtes à l'aise avec vos interlocuteurs et l'expression « une main de fer dans un gant de velours » vous parle complètement. On vous reconnait une personnalité conviviale et positive.
Les outils numériques font partie de votre quotidien professionnel et/ou personnel et vous avez une connaissance et une maitrise du pack office avérée.
Prime automatique de 13 ème mois au bout d'un an (+ 8,33% du salaire de base versé mensuellement)
Prime d'assiduité pouvant aller jusqu'à 1200€ annuel (versé en deux fois, juin et décembre)
Prévoyance
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Prise de poste souhaitée dès que possible
