Responsable de Salle H/F

Le Groupe Interaction, avec plus de 100 agences sur toute la France, est un acteur de l'emploi, en CDD, Intérim et CDI.
Nous vous proposons ainsi chaque jour des missions et des emplois variés dans tous les domaines d'activité.

INTERACTION s'est vu confier le recrutement d'un(e) Responsable de Salle par l'un de ses clients.
A ce titre, vous aurez à manager toute l'équipe serveurs et commis : organisation du travail, planification des horaires, mise en place des procédures de gestion de salles et d'hygiène/Sécurité.
Le/la Responsable de Salle assure l'accueil de la clientèle, le suivi du service, avant-pendant-après le service.
Vous aurez les missions suivantes :
- Diriger tout le personnel de la salle.
- Gérer et développer les relations clients : Accueil du client de son arrivée (installation à table) à son départ (encaissement et gestion des litiges).
- Organiser le travail, la planification des horaires, le respect des procédures d'hygiène et de gestion du service pour l'ensemble des serveurs et des commis de salle.
- Assurer l'accueil de la clientèle pendant toute la durée du service afin de garantir la satisfaction client.
- Peut prendre en charge les réceptions de l'ensemble des groupes et des séminaires.
- Peut prendre en charge la gestion des stocks matériels et boissons.
- Peut prendre en charge la gestion des plannings des équipes Salles.
- Peut prendre en charge la constitution de l'ensemble des procédures de la Salle.
- Est responsable de l'encaissement et de l'ensemble de la gestion liée à la caisse (contrôle de caisse, justificatif des écarts...)....