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Dates
- le 2024-04-13 de 10:00:00 à 12:30:00
Contact
- Téléphone : +33 3 81 55 20 17
Email : musee@maisons-comtoises.org
Site web : https://www.maisons-comtoises.or
Adresse
- Musée des Maisons Comtoises
Rue du Musée
, Nancray
Information mise à jour le
- 2024-03-29
Nancray
- Le 13/04/2024
La fermentation des aliments est un mode de conservation ancestrale.
Les bonnes conditions pour réussir la fermentation des légumes sont le sel, l'eau, une bonne température et un peu de patience. Ainsi, les légumes fermentés nous font redécouvrir des saveurs oubliées qui subliment notre alimentation et éveillent la créativité en cuisine.
Eve COLTAT propose dans cet atelier de découverte des légumes fermentés de vous approprier les bases pratiques en travaillant les légumes de saison.
À l'issu de ce stage, repartez avec votre préparation ! ( n'oubliez pas d'apporter un bocal à joint de type « Le Parfait » ).
Les bonnes conditions pour réussir la fermentation des légumes sont le sel, l'eau, une bonne température et un peu de patience. Ainsi, les légumes fermentés nous font redécouvrir des saveurs oubliées qui subliment notre alimentation et éveillent la créativité en cuisine.
Eve COLTAT propose dans cet atelier de découverte des légumes fermentés de vous approprier les bases pratiques en travaillant les légumes de saison.
À l'issu de ce stage, repartez avec votre préparation ! ( n'oubliez pas d'apporter un bocal à joint de type « Le Parfait » ).
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SIT Bourgogne-Franche-ComtéOFFICE DE TOURISME ET DES CONGRES DU GRAND BESANCON
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