Stage Algues

Une pause sensorielle, gustative et des saveurs surprenantes, un nouveau regard sur la nature... Apprenez à reconnaître les algues de nos côtes.
Pour cette journée d'initiation autour des algues, je vous invite à faire connaissance autour d'une tisane plantes et algues à 10h au restaurant UMAMI à Lannion.
Puis nous cuisinerons avec des algues et des ingrédients issus de l'agriculture biologiques notre repas : entrée, plat et dessert. Nous déjeunerons ensemble autour d'un repas convivial où nous discuterons aussi alimentation équilibrée végétarienne, jardinage, écologie...
Ensuite nous partirons à 15h faire une balade sur l'estran de Landrellec pour la reconnaissance et la cueillette d'algues. J'inviterai tous vos sens à prendre le temps de découvrir puis réaliser votre cueillette respectueuse de l'environnement ( taille, quantité, saisonnalité, lieu... ).
Nous nous quitterons avec un goûter autour de 17h.
Uniquement sur réservation et validé 48h avant la date ( nécessaire pour l'organisation ). 4 pers. mini et 10 pers. maxi.
Demander votre fiche d'inscription par mail. Vous me la retournerez par la poste accompagnée de votre acompte de 15€.