Les fleurs : ces ressources multiples

On leur dérobe aussi des colorants pour nos vêtements, notre alimentation, des arômes pour la cuisine, des actifs pour la médecine... Mais si l'on sait tous que l'huile essentielle d'eucalyptus sert à soulager les rhumes, l'écologue se questionne plutôt sur la fonction de ces molécules à l'échelle de la plante ou de l'écosystème.
C'est cet aspect des recherches en écologie chimique que Véronique MASOTTI propose de vous dévoiler, afin de découvrir l'arsenal chimique, les philtres de séduction imparables ou les armures moléculaires cachées dans nos garrigues ( et nos placards ! ).
Véronique MASOTTI Maître de conférences et enseignante chercheuse à l'Université d'Aix-Marseille ( AMU ), et à l'IMBE ( Institut Méditerranéen de biodiversité et d'écologie marine et continentale.