Du potager à l’assiette | Conversation avec Carole Degouy

Avec Carole Degouy, propriétaire d'une maison d'hôtes écolabellisée et auteure de livres de recettes végétales
Ce cycle de conversations fait la part belle à la cuisine.

Carole Degouy propose une approche transversale de la cuisine avec des angles aussi variés que l'économie, l'écologie, l'environnement, l'écolonomie, le bien-être, la santé, la nutrition, l'énergie, la responsabilité, le zéro gaspi mais aussi la connexion à soi, à nos 5 sens et à l'environnement proche.

Le monde végétal offre un champ infini de possibilités de créations culinaires, allons-y en conscience et avec légèreté

AU PROGRAMME DE CE RENDEZ-VOUS :
le kéfir de fruits : comprendre la réaction ( la fermentation ), savoir le réaliser, être créative et créatif dans les recettes, connaître ses bienfaits, surprendre ses convives avec une boisson 100 % maison et pétillante aux fruits et aromates de saison.