cuisine des plantes sauvages

AVENTURE GOURMANDE : APÉRITIF AUX PLANTES SAUVAGE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Aumelas 34230

Du 23/04/2024 au 14/05/2024

Éveillez vos sens et découvrez les trésors culinaires cachés dans la nature ! Le Château Bas d'Aumelas vous invite à une aventure gourmande unique, où balade dans les vignes, cueillette de plantes sauvages et ateliers cuisine se combinent pour une expérience inoubliable. Le concept : • Balade découverte dans les vignes biologiques : Laissez-vous guider à travers le vignoble et apprenez à identifier les plantes sauvages comestibles. • Mini ateliers cuisine sauvage : Explorez les saveurs de la nature et réalisez vos propres tartinables savoureuses à base de plantes sauvages. • Dégustation en accord avec les vins du Château : Accompagnez vos créations culinaires des vins du domaine, sélectionnés pour une expérience gustative optimale. Plus qu'un simple atelier, une véritable aventure à partager en famille ou entre amis !

BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES, ATELIER CUISINE ET ACCORD METS & VINS - CLOS DES REBOUSSIERS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Balades, Atelier

Cazevieille 34270

Le 16/05/2024

Sauvageonne - Alicia Koch vous emmène en balade au Clos des Reboussiers ! Venez vous initier aux secrets des plantes sauvages comestibles qui bordent les parcelles du domaine viticole du Clos des Reboussiers, au pied du Pic Saint-Loup. Après une initiation à la cueillette, place à l'atelier cuisine, puis à la dégustation de nos préparations en accord avec les vins du domaine en AOP Pic Saint Loup.

Cueillette et cuisine : apprendre à cuisiner les plantes sauvages du jardin

Atelier, Plante - Fleur

Pleumeur-Bodou 22560

Le 18/05/2024

Venez découvrir une cuisine végétarienne saine, riche en saveurs et agrémentée de plantes sauvages que l’on trouve en général autour des jardins, comme l'ortie, le plantain, la berce, le pissenlit ou encore les nombrils de Vénus. * À noter que le même atelier sera proposé samedi 25 mai à l'écocentre du Trégor à Pleumeur-bodou aux mêmes horaires.

Cuisine sauvage et cultivée

Repas - Dégustation, Atelier

Vayres 87600

Le 18/05/2024

Une matinée pour cuisiner ensemble les plantes du jardin, sauvages et cultivées. L’après-midi sera consacré à un atelier d’initiation aux plantes sauvages pour découvrir le monde végétal et apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages. Durée : 8h. Repas inclus (si vous avez un régime particulier pensez à nous le dire dès votre inscription). Sur réservation uniquement.

La Cantine - Animation Esprit Popote

Fête, Plante - Fleur

Nexon 87800

Le 18/05/2024

On s'fait du bien avec les plantes sauvages en fabricant un vinaigre médicinal de printemps. La cuisine, c'est aussi s'approprier les plantes sauvages comestibles autour de soit, en découvrir les saveurs et les vertus. Cet atelier sera l'occasion de confectionner un vinaigre médicinal de printemps, axé sur la détoxication du foie en utilisant des plantes sauvages partout présentes et facilement reconnaissables. Sur inscription, à partir de 5 ans accompagné.e d'un adulte.

La Cantine - Animation Esprit Popote

Atelier, Plante - Fleur

Nexon 87800

Le 18/05/2024

On s'fait du bien avec les plantes sauvages en fabricant un vinaigre médicinal de printemps. La cuisine, c'est aussi s'approprier les plantes sauvages comestibles autour de soit, en découvrir les saveurs et les vertus. Cet atelier sera l'occasion de confectionner un vinaigre médicinal de printemps, axé sur la détoxication du foie en utilisant des plantes sauvages partout présentes et facilement reconnaissables. Sur inscription, à partir de 5 ans accompagné.e d'un adulte.

Cuisine de plantes sauvages

Plante - Fleur

Magné - 86

Du 18/05/2024 à 10:30 au 18/05/2024 à 12:30

Dans le cadre du "Troc de plantes" organisé par Magné Patrimoine, l'association propose une animation de 10h30 à 11h30 et de 11h30 à 12h30 pour découvrir comment cuisiner les plantes sauvages. Une participation de 5€ sera demandée pour cette animation (durée 1 heure, limitée à 20 personnes).[...]

CUISINE BUISSONIÈRE

Plante - Fleur

Campbon 44750

Le 18/05/2024

Cueillette de plantes comestibles sauvages et préparation de plats à base de ces plantes. Sur inscription. Tarif : 10€ Terre d’Avenir : 06 41 86 75 82 / terredavenir@laposte.net

Théâtre | Cuisine Botanique

Manifestation culturelle

Creil 60100

Du 14/05/2024 au 15/05/2024

L'Organisation - compagnie associée Mettez les mains sous l'arrosoir et laissez-vous faire. Une fois vos mains lavées, massées et délicatement parfumées, allez vous asseoir. Les artistes, designers, cueilleur botaniste et cheffe cuisinière vous ont préparé un banquet. Il convoque les ingrédients d'une fête rituelle autour des ressources botaniques d'un lieu, de son territoire et des variétés d'herbes sauvages qu'offre un terroir à une saison donnée. Comme un théâtre d'expérimentations sensorielles avec le végétal, avec la nature et ses plantes gracieuses. Invité à partager cette expérience, le groupe se fait le relais d'une histoire commune lors d'une dégustation qui propose de retrouver le corps à corps perdu entre la communauté humaine et son biotope. C'est la plante qui fait le lien entre l'homme et la nature. Et il y a dans notre rapport à la nature quelque chose qui va au-delà de nos intérêts et qui touche au mystère de notre présence sur terre.

RETRAITE BIEN-ETRE

Nature - Environnement

Cardeilhac 31350

Du 13/05/2024 au 13/09/2024

Retour à soi, accompagnement, ressourcement, écoute, connexion à la nature, cuisine sauvage et émerveillement seront au rendez-vous ! A 1 heure au sud-ouest de Toulouse, dans un écrin de verdure, vous serez hébergés dans une jolie maison familiale en pierre datant de 1842, entourée de prairies et de forêts. La retraite se déroule sur 5 jours, du lundi matin au vendredi soir. Nos journées seront rythmées par des séances individuelles d’accompagnement thérapeutique les matins et des ateliers collectifs mais aussi des partages, des moments de méditations, du temps pour soi, des balades et quelques surprises les après-midis... Nous ferons des cueillettes de plantes pour cuisiner ensemble de délicieux « repas sauvages » !

Troc de plantes

Plante - Fleur

Magné - 86

Du 18/05/2024 à 09:00 au 18/05/2024 à 13:00

Venez échanger, donner ou recevoir des plantes et des graines lors de cet évènement convivial. Entrée gratuite. Animations de 10h30 à 12h30 sur les thèmes du bouturage et de la cuisine végétale (plantes sauvages) au tarif de 5€ par personne. Rens : Page facebook de Magné Patrimoine ou par[...]

Fête de la Nature

Repas - Dégustation, Bien-être

Saint-Léonard-des-Bois 72590

Le 19/05/2024

Le dimanche 19 mai de 10h à 18h, les Amis de Saint-Léonard organisent leur 13ème Fête de la Nature avec 60 exposants ! La Fête de la Nature des Alpes Mancelles est devenue un événement incontournable en Sarthe ! Le Marché : - Les producteurs Bio proposent leurs produits à la dégustation et à la vente : pain, vins, fromages, glaces, bières, cidre, miel, légumes, tisanes, herboristerie… - Les Artisans vous présentent leurs produits & services dans les domaines de la maison, la santé et le bien-être (produits naturels, vêtements, techniques de relaxation, massages … - Les Artisans d’Art sont sélectionnés pour leur talent et leur respect de l’environnement en utilisant des techniques et matières naturelles : artisanat du cuir, ébénisterie, décoration florale, artistes peintres, bijoux etc…. Toute la journée, animations sur le thème des plantes sauvages, des paysages et du bien-être : - 9h : Rando de 10 kilomètres vers les Toyères via le bac à chaine par Rando Alpes Mancelles - 10h balade : Les plantes sauvages des Alpes Mancelles avec Cyril Varone de l’association « Les Plantes des Alpes Mancelles » - 10h30 : 1er Atelier cuisine d’Anne Vandenberghe de Bourrache & Coquelicot[...]

Cuisine sauvage

Atelier

Saint-Sébastien 23160

Du 16/05/2024 au 13/07/2024

Cuisine sauvage de 10h à 11h récolte de plantes sauvages comestibles de 11h à 12h30 cuisine du repas sauvage de 12h30 à 13h30 repas confectionné par nos soins Coût 40€ Tel 06 40 09 92 83

STAGE CUEILLETTE ET CUISINE DE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

Plante - Fleur

Chemillé-en-Anjou 49120

Le 25/05/2024

Vous serez guidés par Michel Kotenkoff, spécialiste en plantes sauvages comestibles pour une balade cueillette en plein cœur de la nature. Retour vers 15h30 au Domaine Culturel à Saint-Lézin. Nous préparerons et cuisinerons la cueillette. Avant cela, nous ferons un herbier géant sur table, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape précieuse pour mieux mémoriser. Stage niveau débutant et intermédiaire Disponible en CARTE CADEAU OBJECTIFS Progresser en autonomie en cueillette sauvage, identifier et cuisiner 10 plantes sauvages comestibles, en toute confiance – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitismes, la pollution. – Réaliser une cueillette simple – Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes – Préparer puis cuisiner de manière simple la cueillette Les bonus – Une liste de plantes de cette saison – Quelques recettes basiques – Informations sur les bons lieux possibles de cueillette dans le 49 – Suivi : possibilité de me contacter par mail ou tél pendant un mois. D’autres dates sont proposées. Consulter le site internet

Atelier cueillette et cuisine - Apprendre à cuisiner les plantes sauvages du jardin

Atelier, Repas - Dégustation

Pleumeur-Bodou 22560

Du 06/04/2024 au 25/05/2024

PRÉSENTATION DE L’ATELIER Venez découvrir une cuisine végétarienne saine, riche en saveurs et agrémentée de plantes sauvages que l’on trouve en général autour des jardins, comme l’ortie, le plantain, la berce, le pissenlit ou encore les nombrils de Vénus. Vous apprendrez à équilibrer une assiette à base de végétaux selon les principes de la macrobiotique, à accommoder le plus simplement les végétaux récoltés au cours de notre balade sur la côte et les légumes de saison. Les personnes qui pourront rester à l’issue de l’atelier seront les bienvenues pour partager le dîner. Pour les personnes qui devront rentrer, il sera possible d’emporter les mets préparés (apportez vos boîtes). Programme de l’atelier Nous partirons ensemble l’après-midi à la recherche des plantes sauvages comestibles du jardin de l’Écocentre, nous apprendrons à les identifier, à les nommer, à les cueillir. De retour en cuisine, nous apprendrons à les préparer pour concocter des plats sains et gourmands qui nourriront notre créativité pour incorporer ces super-aliments à notre cuisine quotidienne. Le soir, nous partagerons le dîner ensemble, ce sera l’occasion d’échanger nos impressions et nos ressentis[...]

Conférence plantes sauvages comestibles

Lecture - Conte - Poésie, Conférence - Débat

Sermamagny 90300

Le 22/05/2024

Intégrer les plantes sauvages à son alimentation est simple et facile d'accès. Auteure du livre "cuisine sauvage au fil des saisons", Lucie Saint-Voirin vous partagera son expérience et répondra à toutes vos questions : Quels sont les bienfaits sur notre corps, où les trouver, comment les cueillir, comment les cuisiner ... Dès 12 ans

Week-end découverte et cuisine des plantes sauvages

Repas - Dégustation, Atelier

Aubazines 19190

Du 18/05/2024 au 22/09/2024

A l'abbaye d'Aubazine sera organisé un atelier découverte et cuisine des plantes sauvages comestibles

ATELIER DE CUISINE DE PLANTES SAUVAGES - CHALLAIN-LA-POTHERIE

Repas - Dégustation, Atelier, Plante - Fleur

Challain-la-Potherie 49440

Du 18/05/2024 au 07/09/2024

Le temps d'une matinée, venez apprendre à reconnaître et cuisiner les plantes sauvages couramment rencontrées dans les jardins. Nous partagerons ensuite ce déjeuner sauvage préparé ensemble.

De l'usage des plantes - Sauvages et savoureuses

Quarré-les-Tombes 89630

Du 18/05/2024 au 15/06/2024

1 ou 2 jours où l’on apprendra à reconnaitre des plantes communes, à les cueillir, pour les introduire dans la cuisine du quotidien et s’en régaler. Identification de plantes en chemin et dans le jardin, cueillettes, préparation d’un bon petit repas sauvage en commun, confection d’un mets sucre ou salé à remporter chez soi.

De l'usage des plantes - Sauvages et savoureuses

Plante - Fleur, Repas - Dégustation

Quarré-les-Tombes 89630

Du 18/05/2024 au 15/06/2024

1 ou 2 jours où l’on apprendra à reconnaitre des plantes communes, à les cueillir, pour les introduire dans la cuisine du quotidien et s’en régaler. Identification de plantes en chemin et dans le jardin, cueillettes, préparation d’un bon petit repas sauvage en commun, confection d’un mets sucre ou salé à remporter chez soi.

Atelier cuisine nature

Repas - Dégustation, Atelier

Boé 47550

Le 25/05/2024

Venez découvrir comment réaliser des recettes simples avec des plantes sauvages. Vous en apprendrez un peu plus sur les plantes comestibles locales. Et surtout à les cuisiner lors d'un moment convivial et de partage. A l'issue de l'atelier, vous pourrez déguster vos créations.

Rando gourmande plantes sauvages

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Pour enfants

MOULINS-LA-MARCHE 61380

Le 25/05/2024

Balade gourmande: Balade pédestre avec reconnaissance des plantes comestibles du bocage (9h30-11h) Suivie d'un atelier de "cuisine sauvage" (11h-13h) Sur réservation, places limitées.

Atelier cuisine nature

Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Animaux, Plante - Fleur, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Boé 47550

Le 25/05/2024

Venez découvrir comment réaliser des recettes simples avec des plantes sauvages. Vous en apprendrez un peu plus sur les plantes comestibles locales. Et surtout à les cuisiner lors d'un moment convivial et de partage. A l'issue de l'atelier, vous pourrez déguster vos créations.

Séjour "Cuisiner la nature - plantes comestibles & cuisine sauvage"

Bien-être, Atelier, Balades, Repas - Dégustation

Fossemagne - 24

Du 07/06/2024 à 19:00 au 09/06/2024 à 16:30

Un week-end en immersion dans l'univers des plantes sauvages comestibles et de la cuisine sauvage. Vous apprendrez à identifier une vingtaine de plantes sauvages comestibles, vous découvrirez comment intégrer les plantes sauvages dans votre quotidien, et les bienfaits de l'alimentation vivante.[...]

Stage : Le végétal et moi

Nature - Environnement

Mauges-sur-Loire 49620

Du 31/05/2024 au 02/06/2024

Végétalisons-nous Vous entendez parler de végétaliser les villes, les rues, les toits… et si nous commencions par nous végétaliser nous-même! Par se reconnecter au végétal qui est en nous et renouer avec le végétal source de notre alimentation, feu, abri; le végétal comme allié ! Avec tous nos sens, par le mouvement et les arts, des balades naturalistes et une alimentation principalement crue et vivante, le stage propose de ralentir pour reconnecter avec le rythme de la nature. prendre le temps d’observer, de ressentir, de respirer, de goûter… Une aventure de trois jours dans l’univers du végétal. Programme: Méditation sensorielle Jeux de connexion Connexion aux plantes: par les sens, le mouvement, le dessin, l’écriture Balades naturalistes Identification de plantes sauvages comestibles et toxiques, leurs usages Cueillette et préparation de plantes sauvages Mouvement végétal Partage d’histoires Préparation de repas crus avec fruits et légumes de saison et plantes/fleurs cueillies pour régaler les yeux, le cœur et les papilles Cuisine au feu de bois Allumer, faire du feu uniquement avec des végétaux Vannerie sauvage Chants Public : Pour toute personne intéressée par[...]

Pelouses sèches, plantes sauvages et teintures

Musique

Lespielle 64350

Le 25/05/2024

Sortie nature sur les pelouses sèches à Orchidées de Lembeye, découverte du site et de sa flore accompagné de spécialistes. L'après-midi dans un atelier, nous vous proposons d'aborder la notion des déchets de la cuisine sous l'angle de la couleur. A partir de ce que vous jetez : pelure, épluchures, noyaux … Comment peut-on créer de la couleur ? Nous créerons une encre végétale utilisable pour écrire, dessiner, imprimer... Vous ne jetterez plus vos poubelles de la même façon ! Durée : 7h30. Inscription obligatoire.

Apéro culture - Cuisine de plantes sauvages

Musique, Plante - Fleur

Saint-Riquier 80135

Le 11/06/2024

« CUISINE DE PLANTES SAUVAGES » avec le Conservatoire Botanique National Mardi 11 juin 2024 à 18h30 Après une cueillette de plantes sauvages comestibles dans le parc historique de l’Abbaye de Saint-Riquier, le Conservatoire Botanique National vous propose de cuisiner vos trouvailles et de vous initier à des recettes simples et gourmandes. À vos tabliers pour une expérience hors du commun ! Tarif : 6€ par personne pour la soirée Information et inscription : 03 60 03 44 70 - abbayesaintriquier@somme.fr

Cuisine-moi un Climat !

Meursault 21190

Le 01/06/2024

La biodiversité végétale dans les Climats bourguignons et l’assiette! Initiation culinaire sur le thème des plantes aromatiques et de la biodiversité dans les Climats: dans le jardin olfactif d’un Climat de Meursault, découverte des plantes et de leurs bienfaits, cueillette, olfaction et réalisation d’une salade 100% végétale à déguster avec un verre de Meursault Les Petits Charrons. Accueil dans le jardin olfactif du Climat des Petits Charrons à Meursault et compréhension de son rôle dans la biodiversité du vignoble. Découverte des plantes aromatiques du jardin: cueillette de plantes, olfaction de matières premières de la parfumerie et explications de leurs bienfaits. Liens avec les plantes sauvages qui peuvent se retrouver dans nos Climats et favoriser une biodiversité de plus en plus nécessaire. Puis, réalisation, avec les plantes aromatiques, d’une salade et sauce 100% végétales. La salade créée sera ensuite dégustée avec un verre de Meursault Les Petits Charrons et nous mettrons en valeur leurs arômes communs. Jus de raisin d’un Climat de Bourgogne pour les enfants. Durée : 2h A partir de 7 ans Capacité : 14 personnes Inscription obligatoire

Cuisine-moi un Climat !

Plante - Fleur, Repas - Dégustation

Meursault 21190

Le 01/06/2024

La biodiversité végétale dans les Climats bourguignons et l’assiette! Initiation culinaire sur le thème des plantes aromatiques et de la biodiversité dans les Climats: dans le jardin olfactif d’un Climat de Meursault, découverte des plantes et de leurs bienfaits, cueillette, olfaction et réalisation d’une salade 100% végétale à déguster avec un verre de Meursault Les Petits Charrons. Accueil dans le jardin olfactif du Climat des Petits Charrons à Meursault et compréhension de son rôle dans la biodiversité du vignoble. Découverte des plantes aromatiques du jardin: cueillette de plantes, olfaction de matières premières de la parfumerie et explications de leurs bienfaits. Liens avec les plantes sauvages qui peuvent se retrouver dans nos Climats et favoriser une biodiversité de plus en plus nécessaire. Puis, réalisation, avec les plantes aromatiques, d’une salade et sauce 100% végétales. La salade créée sera ensuite dégustée avec un verre de Meursault Les Petits Charrons et nous mettrons en valeur leurs arômes communs. Jus de raisin d’un Climat de Bourgogne pour les enfants. Durée : 2h A partir de 7 ans Capacité : 14 personnes Inscription obligatoire

Jumièges, secrets d'un chef et d'une abbaye

Repas - Dégustation, Randonnée et balade

Jumièges 76480

Du 25/05/2024 au 26/10/2024

Déjeuner, visite de l'abbaye et cueillette avec le chef Christophe Maudit Points clés : Cueillette, visite et déjeuner Découvrez les secrets de Jumièges Profitez d'une randonnée en option le matin A la suite d’un déjeuner à l’Auberge des Ruines, suivez votre guide dans la fascinante abbaye de Jumièges, fleuron de l'architecture romane normande, et retrouvez le chef, référence de la cuisine à base de plantes sauvages, dans le parc du domaine pour une cueillette des plus bucoliques. Exemple de type de menu (non contractuel) : Civet d'agneau à la bière de Saint Wandrille Légumes en cocotte aux plantes sauvages Quenelle de poireaux à l'ail des ours Salade de légumineuses aux fleurs Assiette de fromages d'Abbaye Flan pâtissier à l'amande et à la cannelle Option randonnée de 10h à 12h autour de Jumièges, dans les bocages normands de ce méandre de la Seine : Equipements recommandés : chaussures de randonnée, vêtements adaptés selon les conditions météorologiques (chapeau ou vêtement de pluie), bouteille d’eau, encas. Parcours : 8 km

ATELIER "CUEILLETTE ET CUISINE SAUVAGE" PAR L'ASSOCIATION GRAIN DE POLLEN

Science et technique

Jupilles 72500

Le 02/06/2024

Après une petite balade et une découverte des plantes sauvages comestibles, les participants cuisineront leur récolte et dégusteront leurs réalisations au cours d'un repas complet et convivial. Chacun repartira avec de nombreuses recettes à réaliser à la maison pour poursuivre ce plaisir de cuisiner ce que la nature nous offre. A partir de 8 ans. Sur réservation

BRUNCH de plantes sauvages !

Lecture - Conte - Poésie, Plante - Fleur

Le Bizot 25210

Du 12/05/2024 au 16/06/2024

Venez déguster un brunch réalisé à base de plantes sauvages. Ce brunch végétarien mettra vos papilles en fêtes et mêlera plantes sauvages, produits locaux et de saison. Concocté par Lucie SAINT-VOIRIN, formatrice auteure de livre de cuisine sur les plantes sauvages. Inscription sur site nascaya. Prix 25€

Visite guidée de potager

Repas - Dégustation, Science et technique

La Harmoye 22320

Du 08/06/2024 au 09/06/2024

Visite guidée du potager "d'Origan Ortie et Cie" ! Au programme, visite du potager en permaculture, comment tendre vers l'autonomie alimentaire et énergétique. La visite se termine avec une mini dégustation de préparations du potager, verger, aromatiques ou plantes sauvages comestibles. 3 visites par jour à 10h, 14h et 16h30 pour une durée de 1h30 environ. Découvrez également nos différents ateliers de cuisine végétale sur notre site internet !

Fabrication d'encres végétales

Balades, Repas - Dégustation

Semblançay 37360

Le 15/06/2024

Lors d'une balade matinale, nous récoltons des plantes et des fruits sauvages afin de réaliser des encres colorées. L'après-midi permettra de tester sur le terrain les résultats (dessins de plantes et paysages). Matériel : tablier de cuisine, matériel de peinture et de préparation fourni. Prévoir Pique-nique. Réservation obligatoire. Prévoir chaussures et vêtements adaptés. Prévoir d’arriver ¼ d’heure avant le début de l’animation.

Les plantes sauvages comestibles

Pouilly-sur-Loire 58150

Le 29/06/2024

Avis aux gourmand(e)s de nature ! Suivez-nous en balade à la découverte des plantes sauvages comestibles. Après avoir appris à les identifier pour éviter tout risque de confusion, utilisez vos trouvailles dans une recette de cuisine savoureuse et originale.

Les plantes sauvages comestibles

Balades, Repas - Dégustation

Pouilly-sur-Loire 58150

Le 29/06/2024

Avis aux gourmand(e)s de nature ! Suivez-nous en balade à la découverte des plantes sauvages comestibles. Après avoir appris à les identifier pour éviter tout risque de confusion, utilisez vos trouvailles dans une recette de cuisine savoureuse et originale.

Manger autrement - cuisine sauvage sur votre territoire

Visites et circuits

Hipsheim 67150

Le 15/06/2024

Au fil des saisons et sur le territoire au plus proche de chez vous, découvrez les plantes sauvages comestibles et cuisinez les. De belles recettes de saison vous attendent! un moment de partage entre sauvage et cultivé pour découvrir la nature autour de vous.

Manger autrement - cuisine sauvage sur votre territoire

Vie associative

Hipsheim 67150

Le 15/06/2024

Au fil des saisons et sur le territoire au plus proche de chez vous, découvrez les plantes sauvages comestibles et cuisinez les. De belles recettes de saison vous attendent! un moment de partage entre sauvage et cultivé pour découvrir la nature autour de vous.

Stammtisch

Bien-être, Atelier

Sermamagny 90300

Le 16/06/2024

Dans les auberges alsaciennes, un "Stammtisch" est une tablée, ouverte à la rencontre, où se retrouvent des personnes partageant un même projet, un même intérêt. Jean-François Dusart, alias Jeff, notre cuisinier-animateur, propose d'importer cette belle idée au Malsaucy. Pour allier convivialité et concertation dans un atelier intégralement à l’extérieur. Envie de découvrir la cuisine des plantes sauvages, l'alimentation durable, les circuits courts ? Prêt à définir ensemble un programme d'échanges de savoir, à la carte ? Alors bienvenue à la Stammtisch de Jeff ! Sur inscription dès 12 ans

Plantes sauvages comestibles et médicinales

Balades, Plante - Fleur

Gonneville-sur-Honfleur 14600

Le 27/06/2024

Identifier, toucher, sentir, cueillir sont au programme. À l'issue de la balade, des plantes aromatiques, médicinales et légumes oubliés, des connaissances pour conserver les plantes et des recettes de cuisine. Pour finir, il y aura boisson et encas ... Groupe de 6 à 10 personnes

Découvrir et cuisiner les plantes sauvages comestibles à l'Abbaye d'Aubazine

Sports et loisirs, Repas - Dégustation

Aubazines 19190

Du 15/07/2024 au 19/07/2024

Stage formation de 5 jours, venez vous immerger dans ce lieu chargé d'histoire pour découvrir et apprendre à utiliser les végétaux que la nature nous offre. Accompagnement pas à pas dans cette découverte des plantes sauvages comestibles Récolte, cuisine et dégustation Sur réservation en ligne sur le site des Echappées Sauvages, possibilité de loger sur place

Découvrir et cuisiner les plantes sauvages comestibles à l'Abbaye d'Aubazine

Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Plante - Fleur

Aubazines 19190

Du 15/07/2024 au 19/07/2024

Stage formation de 5 jours, venez vous immerger dans ce lieu chargé d'histoire pour découvrir et apprendre à utiliser les végétaux que la nature nous offre. Accompagnement pas à pas dans cette découverte des plantes sauvages comestibles Récolte, cuisine et dégustation Sur réservation en ligne sur le site des Echappées Sauvages, possibilité de loger sur place

Cuisine sauvage

Fête, Nature - Environnement, Visites et circuits

Saint-Sébastien 23160

Le 13/07/2024

Cuisine sauvage de 10h à 11h récolte de plantes sauvages comestibles de 11h à 12h30 cuisine du repas sauvage de 12h30 à 13h30 repas confectionné par nos soins Coût 40€ Tel 06 40 09 92 83

Sortie nature de La Sittelle : Cuisine buissonnière

Randonnée et balade, Balades, Plante - Fleur, Nature - Environnement, Plante - Fleur

SAINT-LAURENT-DE-BREVEDENT 76700

Le 30/06/2024

Venez cuisiner les plantes sauvages dans la Réserve avec Marie-Claude. Rendez-vous à la Réserve de La Sittelle, à Saint-Laurent-de-Brèvedent. Gratuit, sur réservation.

Sortie nature de La Sittelle : Cuisine buissonnière

Nature - Environnement

Saint-Laurent-de-Brèvedent 76700

Le 30/06/2024

Venez cuisiner les plantes sauvages dans la Réserve avec Marie-Claude. Rendez-vous à la Réserve de La Sittelle, à Saint-Laurent-de-Brèvedent. Gratuit, sur réservation.

Semaine de la Préhistoire : se nourrir et cuisiner au Néolithique

Atelier, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Essé 35150

Le 20/07/2024

Découvrez toute la semaine des ateliers autour de la Préhistoire et de l'archéologie avec l'équipe du CPIE de Saint-Just ! Fouilles archéologiques : un site de pêche - Inédit à la Semaine de la Préhistoire Un site archéologique a été découvert, à vos outils pour découvrir ce qu’il recèle ! Les participants reçoivent un livret de l’apprenti archéologue pour suivre les différentes étapes : le choix des outils, le mode d’emploi de la fouille, la fouille, le relevé, l’enregistrement des objets, l’analyse du site pour comprendre quelles activités ont pratiqué les humains de la Préhistoire. 16 participants maximum par session d’atelier. A partir de 7 ans Cuisine des plantes sauvages : Apprenez à sélectionner les plantes et à les cuisiner comme il y a 6000 ans pour confectionner vos mets, puis les déguster ! A partir de 5 ans. La poterie néolithique La première vaisselle de cuisine ? Les premiers bols pour le petit déjeuner ? En un mot, la poterie, un marqueur culturel important du Néolithique. Les participants sont initiés aux techniques de modelage (motte, colombin) des pots en argile qu’utilisaient les gens du Néolithique. Chaque participant repart avec sa poterie. À partir[...]

Sortie plantes sauvages comestibles

Repas - Dégustation

Plaines-Saint-Lange 10250

Du 09/03/2024 au 13/07/2024

Héritière d’une famille de cueilleurs, depuis 12 ans, je propose le partage de mes connaissances des plantes sauvages comestibles dans le département de l’Aube. C’est ainsi que l’association Nature et Complicités c’est créée. A ce jour nous sommes deux personnes à animer les sorties découverte - Julie Picard formation herboriste et Monique Sivadon, héritage familial. Lors de ces promenades il vous est proposé l’identification plantes et deux ateliers dont un de cuisine et l’autre de conservation, sans cuisson des herbes sous forme de lacto-fermenté. Alors « Pourquoi devenir cueilleur » ! Les personnes participantes ont un désir de cueillir mais aussi de retrouver la nature, la terre, les promenades, la lenteur et la curiosité de mieux connaître le plaisir de cueillir et consommer la récolte. Après le tout-prés dégustation, le besoin du faire soit-même son repas se répand. La cueillette est en lien avec la saison, il est évident que nous ne pourrons voir et cueillir en mars et en août les mêmes plantes et également les mêmes façons de les cuisiner. Pour les débutants, la leçon première sera d’apprendre à reconnaître de plus près les plantes connues d’elles comme la primevère,[...]

Manger autrement - cuisine sauvage sur votre territoire

Visites et circuits

Wittisheim 67820

Le 10/07/2024

Au fil des saisons et sur le territoire au plus proche de chez vous, découvrez les plantes sauvages comestibles et cuisinez les. De belles recettes de saison vous attendent! un moment de partage entre sauvage et cultivé pour découvrir la nature autour de vous.

Manger autrement - cuisine sauvage sur votre territoire

Nature - Environnement, Atelier, Plante - Fleur

Wittisheim 67820

Le 10/07/2024

Au fil des saisons et sur le territoire au plus proche de chez vous, découvrez les plantes sauvages comestibles et cuisinez les. De belles recettes de saison vous attendent! un moment de partage entre sauvage et cultivé pour découvrir la nature autour de vous.