viandes (cotes d armor)

Boucher / Bouchère d'abattoir

Emploi Boucherie - Charcuterie

Trémuson, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La Maison Les bons vivants, boucherie charcuterie située à Trémuson, vous propose au sein de notre équipe professionnelle de vous former en contrat d'apprentissage au métier de Boucher. Notre priorité est d'assurer votre formation dans de bonnes conditions d'apprentissage pour garantir la validation de votre CAP. Le Boucher sait choisir ses quartiers de viandes auprès des abattoirs ou directement auprès des éleveurs pour les préparer puis les vendre auprès de sa clientèle. Vous apprendrez à contrôler la traçabilité et la qualité de la viande ainsi que le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous serez formé(e), à l'anatomie animale, aux techniques de découpage, de désossage et de préparation (dont épluchage, tranchage et ficelage) afin de rendre les produits présentables pour la vente. Vous apprendrez également toutes les techniques de présentation, de décoration et d'étiquetage pour une bonne organisation du magasin et rendre notre vitrine attractive. Vous aurez progressivement la capacité d'accueillir et de conseiller leurs clients sur le choix Vos missions au quotidien : Préparer et organiser le poste de travail en fonction des commandes de nos clients dans[...]

Aide d'élevage en production de volaille

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Donan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Mission longue ou courte durée selon disponibilité à Saint-Brandan - Débutant.e accepté.e Notre agence Adéquat de Saint-Brieuc recrute des Opérateurs de production F/H pour une entreprise spécialisée dans la transformation et conservation de viandes de volaille. Vos futures missions, selon le poste attribué : Mise de poulet sur chariot et lavage des poulets ; Accroche des poules/poulets sur les crochets (max 4 kgs) ; Mise de caisse sur palettes et lavage des caisses ; Contrôle de la propreté. Selon les postes, les démarrages peuvent être à 5 h, 6 h ou 11 h. Durée journalière de 6 à 9 h selon le poste et l'activité. Le Profil Adéquat : - Débutant accepté/e ; - Capacité à travailler en équipe et dans un environnement humide avec des odeurs ; - Faire preuve de réactivité, rigueur et précision ; - La maîtrise des outils de manutention et la connaissance des règles de sécurité sont appréciées. Pourquoi vous allez aimer travailler avec nous : - Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés + CET 5% ; - Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission ; - Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Ploufragan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L'ehpad Foyer d'Argoat est un établissement de 60 résidents. L'établissement est situé dans le centre-ville de Ploufragan. Les repas sont produits sur place et servis le jour même par l'équipe restauration. La cuisine desservie est dite « traditionnelle » et s'adapte aux goûts des résidents. Une commission menu se réunit 2 fois par an. L'équipe cuisine est composée d'un chef de cuisine, d'un second et d'agents de production. Nous recherchons en CDD de 12 mois, à partir du 01/09/2026 au 31/08/2027 un second de cuisine H/F (sur un détachement du second de cuisine actuel). MISSIONS PRINCIPALES : Assurer la restauration, en respectant les normes d'hygiène en vigueur et les besoins nutritionnels des résidents, du personnel, des demi-pensionnaires. ACTIVITES : Préparation des repas, selon les normes HACCP et celles inhérentes aux règles de la vie en collectivité, tout en respectant les besoins nutritionnels de la personne âgée, Respect des régimes alimentaires prescrits, Réalisation des cuissons et des assaisonnements des légumes, féculents, viandes, volailles et poissons pour l'ensemble des fabrications (normales et diététiques), Respect des plannings de fabrication et[...]

Aide-boucher / Aide-bouchère

Emploi Agriculture - Sylviculture

Pleslin-Trigavou, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons un(e) aide boucher(ère) en CDI à temps plein (35h/semaine. Missions : Aide à la préparation et à la découpe des viandes ; Mise en rayon et présentation des produits ; Préparation des commandes ; Entretien du matériel et nettoyage du poste de travail dans le respect des règles d'hygiène ; Participation à l'accueil et au conseil des clients selon les besoins. Organisation du travail : Contrat de 35h par semaine ; Horaires : 8h à 14h, selon l'organisation de l'entreprise. Profil recherché : Une première expérience en boucherie ou en préparation alimentaire est appréciée ; Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Polyvalence, rigueur et autonomie ; Bon relationnel et sens du travail en équipe. Contrat : CDI à temps plein (35h). Poste à pourvoir immédiatement.

Chef / Cheffe de rayon charcuterie

Emploi Enseignement - Formation

Quévert, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Rejoignez une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire ! Depuis plusieurs générations, Maison Lefebvre élabore des produits de charcuterie de qualité sous les marques Cochon des Prés, Kerandou, Charcuteries de Trigavou et Maison Lefebvre. Entreprise familiale de 45 collaborateurs, nous associons savoir-faire artisanal, exigences industrielles et esprit d'équipe pour fabriquer des produits bio et VPF reconnus pour leurs qualités gustatives. Nos valeurs : Respect - Sécurité - Responsabilité - Volonté de progresser - Performance durable. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Fabricant de charcuterie (H/F) en CDI. Vos missions : Intégré(e) à une équipe de 4 charcutiers sur notre site de Quévert, vous participez à la fabrication de nos spécialités (jambons, poitrines fumées, bacon, boudins...). Au quotidien, vous serez amené(e) à : Préparer les viandes et les mélanges d'épices selon les recettes Désosser les jambons Réaliser le saumurage, le broyage et l'injection des produits Utiliser les équipements de fabrication (broyeur, mélangeur, poussoir...) Assurer le moulage et la préparation des produits Mettre en cuisson les produits et contrôler[...]

Visite - Ferme avicole et son marché

Pour enfants, Artisanat, Repas - Dégustation

Plourhan 22410

Le 04/09/2021

Porte-ouverte de la ferme avicole "Les volailles d'Armor" avec un marché de producteurs et artisans locaux. Découvrez de nombreux producteurs locaux : viandes, légumes, bocaux, miel, bière, fromages, crêpes, épicerie ambulante, recup’ de livres et journaux (association), éditeur, bric-à-brac (recyclerie), spectacle jeune public, buvette...