photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

À propos du poste Pour préparer la saison estivale et l'ouverture de notre terrasse ; nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de votre poste de travail, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez le sens du service, ce poste est fait pour vous. Notre particularité, la cuisson à la braise de tous nos légumes, poissons et viandes pour le plus grand plaisir des papilles de nos clients. Nous travaillons presque exclusivement avec des maraîchers locaux ; tous nos plats sont élaborés à base de produits frais (sauce, jus, desserts... tout est fait maison) Notre capacité d'accueil de 56 couverts en hiver monte à 76 aux beaux jours grâce à notre terrasse ombragée. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, fermé dimanche soir et le lundi. 2 jours en coupure et 3 en continu. Si la restauration est votre passion, que vous voulez transmettre et vous enrichir d'une nouvelle expérience n'hésitez plus et venez nous rencontrer! Seules les candidatures avec une formation et une expérience significatives[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Lisle-sur-Tarn, 81, Tarn, Occitanie

Cherche serveur/se de restaurant, ponctuel(le), motivé(e) Vous accueillez la clientèle, prenez les commandes, effectuez le service à l'assiette en salle et/ou en terrasse, vous servez au bar. Vous dressez les tables et les débarrassez en fin de service. Le sens de l'hygiène et de la propreté 2 notions essentielles. Vous savez prendre une commande et faire les encaissements , vous travaillerez sur une caisse enregistreuse tactile y avoir déjà travaillé dessus serait un avantage. Etablissement ouvert du mercredi au dimanche: 2 jours de repos consécutifs lundi et mardi! Vous travaillerez sur 8 services en 35h et plus par semaine Poste à pouvoir un CDD saisonnier du 27/06/25 jusqu'àu 31 août 2025 Expérience souhaité(e) mais pas exigé(e) la motivation, l'implication et le sens de l'organisation feront le reste! Pas de possibilité de logement

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Vous serez chargé/e des préparations froides, des entrées, des plats chauds et des desserts selon un plan de production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires selon la charte qualité de l'établissement. notions de pâtisserie appréciées. Vous effectuez le service du midi et du soir . Repos dimanche et mercredi et un week end plein par mois Vous travaillerez avec le chef de cuisine. Vous justifiez d'une expérience récente d'au moins 2 ans et réussie sur le même type de poste. Pour déposer votre candidature contacter le responsable au 07.86.87.06.55 ou par mail.

photo Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de pizzas

Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de pizzas

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Vous êtes dynamique et volontaire, vous avez un excellent sens du relationnel , l'esprit d'équipe Vous êtes disponible 5 soirs par semaine du mercredi au dimanche de 18h à 22h Sous l'autorité de votre manager ou de l'assistant manager, vous aurez comme missions : - la préparation des matières premières nécessaires à la fabrication des pizzas - la préparation des pizzas - la prise de commande téléphonique - l'accueil, l'orientation et le conseil de la clientèle - l'encaissement des commandes - le nettoyage intérieur et extérieur du restaurant en respectant les normes HACCP Possibilité d'évolution en 35H (2J /1/2 de repos) A pourvoir de suite

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Assistant / Assistante manager en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

La boite à pizza recrute. Véritable bras droit du responsable du point de vente, tu l'assistes au quotidien dans la réalisation de ses tâches et tu es amené à le remplacer lors de ses absences. TES MISSIONS - Tu maitrises toutes les tâches opérationnelles du point de vente (préparation/production de pizzas, prise de commandes, encaissement, livraison, nettoyage). - Tu assistes le responsable du restaurant dans les l'accompagnement, la formation et la supervision des membres de l'équipe et favorises le développement de leurs compétences. - Tu t'assures du respect des normes d'hygiène, de qualité, de service, et de la relation client. - Sous la responsabilité du responsable, tu participes à la mise en œuvre des plans d'actions visant le développement du CA ainsi que l'amélioration des procédures. - Tu assistes le responsable dans sa gestion quotidienne du point de vente (approvisionnements, plannings du personnel, etc.) TON PROFIL - Tu es un manager en devenir ; - Tu aimes travailler en équipe, tu es organisé(e), rigoureux(se) et fais preuve d'autonomie ; - Tu as le sens du service client ; - Tu es à l'aise dans les échanges - Force de proposition, implication[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gaillac, 81, Tarn, Occitanie

Notre chef a besoin d'un coup de main en cuisine pour continuer à régaler tout le monde On cherche un(e) commis ou second de cuisine, motivé(e), sérieux(se) et prêt(e) à rejoindre l'aventure ! Vous aurez pour missions la mise en place et la préparation des entrées et des desserts, mais vous pourrez ainsi intervenir dans la préparation des plats chauds. Vous pourrez aussi aider à la plonge si besoin. Vous serez de repos le dimanche, le lundi, et le mardi soir.

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

LA Brasserie Delapile recrute pour la saison estivale, dès le printemps et plus si affinités. (pour 2, 3, ou 6 mois) En effet, nous recherchons du personnel pour nouvelle brasserie en plein cœur du centre ville historique d'Albi. On aime créer des moments chaleureux et inoubliables pour nos clients, tout en savourant une cuisine généreuse. Notre équipe est jeune, enthousiaste et toujours prête à relever de nouveaux défis ! Si tu cherches un lieu où la bonne humeur et le travail d'équipe sont au rendez-vous, tu es au bon endroit. Tes missions, si tu l'acceptes : Gérer ton poste de travail (entrée, plat, dessert, etc.) avec rigueur et créativité Assurer la préparation des plats selon les standards de qualité et de présentation du restaurant Participer à l'élaboration de la carte et des menus avec le Chef de cuisine Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Être une véritable force de proposition pour améliorer les recettes et les techniques Ce qu'on recherche chez toi : Une expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie, idéalement dans un restaurant de qualité. Une passion pour la cuisine et[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Au sein d'une équipe de 11 salariés dans une ambiance familiale et dans le cadre du remplacement d'un collaborateur, nous recherchons un Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie H/F. # Missions : - Vous accueillez les clients, les conseillez et assurez la vente de produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et sandwicherie - Vous maitrisez le rendu monnaie - Vous pouvez ponctuellement aider à la préparation des sandwiches et participez au nettoyage et à l'entretien de votre poste de travail Travail le Week-end (15 dimanche de repos par an) et les jours fériés (planning tournant) Horaires décalés (amplitude de 05h00 à 20h00) // 2 jours de repos par semaine # Votre profil : Être motivé(e), accepter le travail en heures décalées et le travail les week-ends Salaire SMIC + prime de salissure + prime de panier Avantage ++ par rapport à la convention collective. Poste à pourvoir au plus vite

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Verdier, 81, Tarn, Occitanie

Nous cherchons un second de cuisine, en CDI. Mauvaise Herbe a ouvert ses portes au printemps 2024 dans le village du Verdier, en pleine campagne tarnaise. Notre cuisine est caractérisée par la créativité, les produits du terroir et les plantes sauvages. Nous proposons un menu du jour unique tous les jours. Le restaurant est géré par une petite équipe, c'est pourquoi nous apprécions particulièrement la volonté de collaboration, l'esprit d'initiative et la créativité. La connaissance et l'intérêt pour les produits sauvages comestibles sont un plus. Il est souhaitable que la personne puisse commencer rapidement. Site entreprise : https://www.mauvaise-herbe-restaurant.fr

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Ouverture imminente d'un glacier/crêperie sur Albi. Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) H/F Vos missions principales : Service client : accueil des clients, prise de commandes et service des glaces/granités à emporter ou en terrasse. Préparation des commandes : préparation des glaces, crêpes, gaufres, smoothies en fonction de la demande. Encaissement : gestion de la caisse et des transactions. Assurer une ambiance conviviale et chaleureuse : participer à l'expérience client tout en travaillant dans un cadre décontracté. Le profil recherché Dynamique, souriant(e) et à l'aise avec le contact client. Expérience en vente ou service en restauration est un plus, mais pas obligatoire. Polyvalence et capacité d'adaptation. Horaires: Disponible le week-end Travail en journée et en soirée Travail les jours fériés Type de contrat : CDD 2 mois renouvelable.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Restaurant de tapas situé au centre ville de Castres recherche un (e) second (e) de cuisine confirmé (e) voire à former (mesure POEI). Poste pour préparation en cuisine. Vous avez une expérience récente et réussie dans le métier de 6 mois minimum sur un poste identique. Idéalement vous êtes diplômé (e) du CAP et/ou BACP PRO CUISINE. Vous travaillerez du mardi au samedi. Prise de post fin mai.

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un (e) cuisinier (e) pour restauration traditionnelle à midi (salades, tartes, burgers,...) et tapas le soir. 39h semaine / 2 jours de repos consécutifs +1/2 journée voire journée entière. Une expérience récente et réussie sur un poste de cuisinier est souhaitée. Vous pouvez vous présenter directement avec un cv ou envoyer votre candidature par mail.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Restaurant indien cherche une personne en contrat d'apprentissage pour se former sur le métier de serveur/se Accueillir et accompagner les clients. Prendre les commandes et les transmettre en cuisine. Servir les plats et les boissons avec soin et attention. Assurer la mise en place et le nettoyage des tables. Participer à la gestion des réservations. Contribuer à la satisfaction des clients par votre sourire et votre disponibilité. Profil recherché : Nous recherchons une personne motivée, ayant un intérêt pour la cuisine indienne et souhaitant développer ses compétences en service en restauration. Vous devez être dynamique, avoir un bon sens de l'organisation et un excellent relationnel. Fermeture du restaurant le lundi toute la journée et le mardi midi.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Restaurant indien cherche une personne en contrat d'apprentissage pour se former sur le métier de cuisinier Vous apprendrez à : - préparer les entrées - aide à la préparation des grillades (préparation, cuissons..) et nans avec un four Tandoor. - aide à la gestion des stocks - assurer la plonge - entretien espace de travail Fermeture du restaurant le lundi toute la journée et le mardi midi.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

La Part des Anges à Castres, recherche un cuisinier H/F pour seconder le cheff cuisinier et compléter sa brigade composée d'un apprenti cuisinier et d'un cheff pâtissier. Une expérience significative récente et réussie est exigée pour la prise de poste. Passionné(e) par le métier, votre motivation sera de rigueur. 2 jours et demi de repos par semaine, à savoir dimanche/lundi et mardi soir. Congés annuels de 15 jours sur la période du mois d'août et décembre durant les fêtes de fin d'année. Prise de poste début juillet.

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un(e) Équipier Polyvalent de Restauration H/F pour rejoindre nos équipes dynamiques et motivées Missions : Poste frites : Assurez la cuisson parfaite et la qualité de nos frites. Poste plonge : Maintenir la vaisselle et les équipements de cuisine propres et opérationnels grâce à une machine automatisée pour limiter le port de charges lourdes. Nettoyage intérieur et extérieur du restaurant : Garantir des locaux impeccables et accueillants pour nos clients. Les produits de ménage sont sur roulettes facilitant ainsi le travail. Poste préparation : Participer à la préparation des ingrédients et des plats, en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Poste prise de commande au drive : Accueillir et servir nos clients avec le sourire en prenant et en préparant leurs commandes. Profil recherché : Dynamique et souriant(e) : Vous apportez de l'énergie et de la bonne humeur à l'équipe et aux clients. Impliqué(e) et organisé(e) : Vous savez gérer vos missions avec rigueur et efficacité. Sens du contact et esprit d'équipe : Vous favorisez une ambiance collaborative et positive. Persévérant(e) : Vous faites preuve de détermination et de motivation dans toutes[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Soual, 81, Tarn, Occitanie

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EHPAD situé à SOUAL (81). Contrat : CDI temp complet Horaires : 7h30 - 15h00 travaille 1 weekend sur deux Nombre de repas préparés sur le site : 70/75 repas par jour Nombre de collaborateurs : 1 personne Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Trébas, 81, Tarn, Occitanie

Vous travaillerez au sein d'un restaurant traditionnel et vos missions principales seront les suivantes : Aide à la réalisation et confection des entrées, plats et desserts avec des produits frais de saison. Vous assurerez également l'entretien du poste de travail Salaire à négocier selon expérience. Contrat pour la saison d'été 2025 juin/juillet/août.

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Suite ouverture restaurant Via FRATELLI (au niveau de la passerelle d'Albi), nous recherchons des serveur(se)s Rejoins l'aventure de notre NOUVEAU restaurant en plein cœur d' Albi ! (spécialités italienne Pinza, pâtes fraiches, antipasti.....) L'été arrive, le soleil brille, et une toute nouvelle équipe s'apprête à écrire l'histoire d'un restaurant unique en centre-ville ! Nous recherchons des coéquipiers dynamiques, souriants et motivés pour faire vivre une expérience inoubliable à nos clients, qu'ils soient de passage ou fidèles à la ville. Ici, bonne humeur, esprit d'équipe et ambiance chaleureuse sont les maîtres-mots. Ce que nous t'offrons : Un job où le travail rime avec plaisir et convivialité Une équipe soudée et ultra motivée L'opportunité de créer des souvenirs mémorables tout en développant tes compétences Un cadre de travail agréable, sous le soleil, avec une clientèle variée Que tu sois passionné(e) par la cuisine, le service ou l'accueil, nous avons une place pour toi ! Postule dès maintenant et viens vivre une saison exceptionnelle avec nous !

photo Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Lacaune, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un Serveur en Restauration(H/F) pour jouer un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Responsabilités : Accueillir et installer les clients à leur table avec courtoisie et professionnalisme. Conseiller les clients sur la carte, les différents plats et les boissons. Prendre les commandes et servir les clients avec efficacité et attention. Gérer les encaissements et les transactions financières. Veiller à la propreté et à la bonne présentation des tables. Assurer le suivi des stocks de nourriture et de boissons. Organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets. Compétences requises : Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle. Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration. Expérience préalable en tant que serveur en restauration est un plus. Possibilité de logement ( avec participation) repas prix en charge durant les périodes de travail. Étudiant école hôtelière accepté. Contrat saisonnier à partir du 20 Mai.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lacaune, 81, Tarn, Occitanie

Restaurant de charme à Lacaune (81 Tarn) recherche pour la saison été 2025 à compter du 20 Mai un cuisinier. Carte simple produits du terroir destiné à la clientèle tourisme. Plats du jour à élaborer chaque jour. Vous serez épaulé(e) le cas échéant par le gérant ( 30 ans d'expériences France et international) Si profil motivé avec peu d'expérience possibilité de formation par le gérant. Cuisine maison et de qualité. Un jour et demie de repos par semaine. Salaire à négocier en fonction du profil. Possibilité de logement ( avec participation) repas prix en charge durant les périodes de travail. Étudiant école hôtelière accepté.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Suite ouverture restaurant Via FRATELLI (au niveau de la passerelle d'Albi), nous recherchons des serveur(se)s Rejoins l'aventure de notre NOUVEAU restaurant en plein cœur d' Albi ! (spécialités italienne Pinza, pâtes fraiches, antipasti.....) L'été arrive, le soleil brille, et une toute nouvelle équipe s'apprête à écrire l'histoire d'un restaurant unique en centre-ville ! Nous recherchons des coéquipiers dynamiques, souriants et motivés pour faire vivre une expérience inoubliable à nos clients, qu'ils soient de passage ou fidèles à la ville. Ici, bonne humeur, esprit d'équipe et ambiance chaleureuse sont les maîtres-mots. Ce que nous t'offrons : Un job où le travail rime avec plaisir et convivialité Une équipe soudée et ultra motivée L'opportunité de créer des souvenirs mémorables tout en développant tes compétences Un cadre de travail agréable, sous le soleil, avec une clientèle variée Que tu sois passionné(e) par la cuisine, le service ou l'accueil, nous avons une place pour toi ! Salaire selon expérience(1800 euros à négocier selon profil) et horaires aménageables. Postule dès maintenant et viens vivre une saison exceptionnelle avec nous !

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de son développement, Pizza Cosy recrute son/sa : EQUIPIER POLYVALENT EN RESTAURATION H/F basé à Albi. Poste à temps partiel, horaires 5 matins du lundi au dimanche suivant planning et ponctuellement le soir et le week-end. Les misisons : - Entretien et nettoyage du restaurant - Application stricte des processus d'hygiene - Nettoyage des espaces sanitaires, des vitrines SUBLIME NOS PRODUITS FRAIS ! - Préparation des différents produits de la carte (pizzas, salades, desserts ) - Préparation des ingrédients qui composent les recettes - Gestion des stock de marchandises - réception, controle, organisation de la réserve et assures la conservation des produits selon les règles d'hygiène et de traçabilité TOUT CE QUI BRILLE ! - Tu assures la propreté des véhicules - Tu assures la propreté de la totalité du point de vente LIVRAISON : - Tu livres (en scooter) les commandes des clients à leur domicile et réalises les encaissements tout en assurant un service de qualité (smile, politesse, respect des exigences du client ) et en respectant le code de la route TON PROFIL - Tu as de l'appétence pour le monde de la cuisine et de la gastronomie ; - Idéalement tu[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de son développement, Pizza Cosy recrute son/sa : Pizzaiolo H/F basé à Albi. Formation assurée si expérience en boulangerie ou restauration. TES MISSIONS SUBLIME NOS PRODUITS FRAIS ! - PIZZA ! Tu étales, tu façonnes, tu enfournes les pizzas - Tu assures la préparation des différents produits de la carte (pizzas, salades, desserts.) - Tu assures la préparation des ingrédients qui composent les recettes - Tu approvisionnes et gères le stock de marchandises - Tu réceptionnes, contrôles, ordonnes la réserve et assures la conservation des produits selon les règles d'hygiène et de traçabilité TOUT CE QUI BRILLE ! - Tu assures la propreté de la totalité du point de vente LIVRAISON : - Tu livres (en scooter) les commandes des clients à leur domicile et réalises les encaissements tout en assurant un service de qualité (smile, politesse, respect des exigences du client.) et en respectant le code de la route TON PROFIL - Tu as de l'appétence pour le monde de la cuisine et de la gastronomie ; - Tu as une première expérience réussie en pizzéria ou boulangerie ou restauration - Tu es rigoureux(se) et organisé(e) ; - Tu aimes le travail en équipe ; - Tu peux[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Lieux-lès-Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

Vous faites l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des casseroles et des plats de cuisine dans un restaurant. En juin, vous travaillez 30h par semaine: le mardi midi, le mercredi midi, le jeudi midi, le vendredi midi et soir, le samedi soir et le dimanche midi. En juillet et août, vous travaillez 39h par semaine: du mardi au vendredi midi et soir, le samedi soir et le dimanche midi. Vous êtes de repos le lundi, le samedi midi et le dimanche soir + une demi-journée dans la semaine à définir avec l'employeur.

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Lacaze, 81, Tarn, Occitanie

Le Bercail recrute pour l'été ! CDD - 15h/semaine - du 25 juin au 31 août 2025 Le Bercail, c'est un lieu de vie multifacette à Lacaze (Tarn), où se mêlent restaurant, hébergement, animations socioculturelles et espace santé. Pour renforcer notre équipe estivale côté restaurant, nous recherchons une personne polyvalente, dynamique et motivée. Missions : - Aide en cuisine (préparations, dressage, etc.) - Service au bar et à table - Plonge - Entretien des espaces Organisation : - 15 heures par semaine - Du mercredi au dimanche - Contrat CDD du 25 juin au 31 août 2025 Profil recherché : - Tu es dynamique, autonome, polyvalent.e - Tu as le sens de l'accueil humain - Tu partages les valeurs de convivialité et de bienveillance du Bercail Candidatures ouvertes jusqu'au 31 mai 2025

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration collective

Saïx, 81, Tarn, Occitanie

Vous intégrez, formez, encadrez et animez votre équipe. Vous réaliser les EAD annuels de votre équipe.Vous contrôlez la réalisation et la qualité de la production dans la conformité des fiches techniques. Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et des règles d'hygiène. Vous assurez le contrôle et l'entretien des postes de travail. Vous alertez la responsable qualité et le gérant en cas de surproduction. Vous participez à l'élaboration et la mise à jour des recettes, contrôlez avec le gérant les approvisionnements en matières premières et consommables. Vous participez aux réunions hebdomadaires pour analyser les fiches de satisfactions de nos Clients. Compétences: Culinaires : élaboration d'un menu, création et réadaptation de plats en fonction des goûts, des tendances, de la saisonnalité, des coûts... et maîtrise des techniques de cuisine. Pour l'activité traiteur : développement de l'offre de prestation. Gestion de la production : contrôle des achats, des quantités utilisées, fiches de suivi pour la bonne traçabilité des productions, suivi des pertes. Management d'équipe : Recrutement, formation, suivi des salariés, amélioration des compétences, transmission des[...]

photo Responsable de rayon produits frais

Responsable de rayon produits frais

Emploi Alimentation - Supérette

Aussillon, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons une personne ayant eu la responsabilité et la gestion du rayon fromage vos missions : Vous gérez le rayon et les commandes. Vous réalisez les coupes fromages ( polyvalence sur rayon charcuterie / traiteur) Vous réalisez la vente. Vous travaillez à partir de 5h30 le matin jusqu'à 12h en moyenne du Lundi au Samedi. Le poste est à pourvoir rapidement Le salaire qui sera proposé sera sur 13 mois.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Hôtel/Restaurant recherche un cuisinier H/F pour compléter sa brigade, sous la responsabilité du chef de cuisine, en équipe auprès d'un sous chef de cuisine et 2 commis de cuisine. Vos missions principales seront : Application des consignes sous supervision du chef Connaissance des règles d'hygiène alimentaire Préparation autant aux entrées, que au plats, que aux desserts en roulement avec le reste de la cuisine Réalisation des plats Savoir travailler en équipe Une bonne créativité culinaire est recherchée pour ce besoin. Horaires midi, soir, week-end, selon l'activité, jours de repos aléatoires, possible en semaine, possible en week-end Service pouvant aller jusqu'à 100 couverts au pic d'activité, parfois service en extérieur (traiteur) Couverts moyen 30 Prise de poste immédiate

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Hôtel/Restaurant recherche son nouveau chef de cuisine H/F pour prendre la responsabilité de sa brigade composée d'un sous chef de cuisine, un cuisinier et 2 commis de cuisine. Vos missions principales seront : Application des règles hygiènes Commande fournisseurs avec le gérant Création menus selon saison, produits, menus du jour, menus séminaires, traiteurs Gestion de la cuisine et de son équipe Gestion planning Réalisation de devis Respect des marges Horaires midi, soir, week-end, selon l'activité, jours de repos aléatoires, possible en semaine, possible en week-end Service pouvant aller jusqu'à 100 couverts au pic d'activité, parfois service en extérieur (traiteur) Couverts moyen 30 Prise de poste immédiate

Ressources supplémentaires