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Employé / Employée de cantine
Emploi
Ramerupt, 10, Aube, Grand Est
poste à pourvoir pour la réntrée scolaire le 2 septembre 2024.
Descriptif de l'emploi
Assurer le service de la cantine scolaire
Effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien de la cantine scolaire
Gérer le matériel et les produits utilisés
Surveiller les enfants en attente de car.
Missions détaillée :
Vérifier la livraison des repas (quantité, gout et présentation), effectuer les relevés de température, les prélèvements d'échantillons, signaler toute anomalie au secrétariat de la Communauté de communes, assurer la préparation, la finition des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective,
Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps du repas : nettoyer les tables, mettre le couvert, desservir, participer au service des repas en aidant les plus jeunes à prendre leur repas,
Entretenir les locaux et le matériel de la cantine : nettoyer la salle de restauration, la cuisine et les matériels (four, frigo, lave-vaisselle, poubelles, hottes meubles inox etc) suivant les procédures mise en place dans le cadre de la méthode HACCP,
Assurer le réapprovisionnement des locaux en produits d'hygiène, maintenir le stock des produits[...]