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JOURNEE DE LA CUISINE SOLAIRE

Conférence - Débat

Sorède 66690

Le 26/04/2026

Cuisons solaire ! Visite gratuite du site. Conférences et démonstration de cuiseurs solaires de différents modèles sur le site de la réplique du four solaire du Padre Himalaya au Mas del Ca. Pour tous ceux que la cuisine solaire intéresse. Amateurs, professionnels ou simples curieux, venez partager vos recettes et faites connaitre vos matériels.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour rejoindre notre équipe dans un restaurant italien proposant une cuisine simple. Vous serez responsable de la préparation des plats selon nos recettes traditionnelles, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes du restaurant. Assurer la qualité et la présentation des plats. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et les commandes de produits. Travailler en équipe avec le reste du personnel de cuisine et de salle. Horaires de travail : Restaurant fermé le mardi toute la journée, ainsi que le vendredi et le dimanche midi. Horaires : 10h30 / 14h - 18h/ 22h30

photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Rejoignez une équipe professionnelle et contribuez à la préparation de cocktails de qualité tout en développant vos compétences en mixologie. Le poste consiste à préparer et servir des cocktails dans le respect des recettes et des standards de qualité. Vous contribuez au bon fonctionnement du bar et au service de la clientèle. Missions principales : - Préparer et servir les cocktails selon les recettes établies. - Assurer le bon fonctionnement du bar et la mise en place des produits et matériels. - Maintenir le bar en ordre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité. - Accueillir et servir les clients de manière professionnelle. Profil recherché : - Expérience exigée en bar, idéalement en mixologie. - Maîtrise de la préparation de cocktails et connaissance des produits. - Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe. ** POSTE NON LOGE **

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ATELIER CULINAIRES LE VÉGÉTAL AUX SAVEURS D'ITALIE

Repas - Dégustation, Atelier

Torreilles 66440

Le 06/06/2026

Thème : Le végétal aux saveurs d'Italie Envie de saveurs ensoleillées et d’un air de dolce vita ? Que ce soit pour découvrir des recettes gourmandes ou partager un instant précieux en famille, mes ateliers sont l’occasion de vous régaler, d’apprendre et de vous faire plaisir.

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Responsable des Ressources Humaines -RRH-

Emploi Social - Services à la personne

Vinça, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

L'EHPAD Francis Catala de Vinça (66) recherche un gestionnaire des ressources humaines. C'est un établissement de la fonction publique hospitalière de 80 résidents et gérant environ 75 agents titulaires et contractuels. Une expérience dans la fonction publique est demandée. Ce poste est ouvert aux contractuels. Les principales missions sont : Gestion administrative et carrière - Gestion des dossiers administratifs individuels des agents (recrutement, contrats, nominations, positions, avancements) - Rédaction et suivi des contrats, avenants - Rédiger des notes et courriers relatifs au service - Suivre les RDV à la médecine du travail (visite annuelle et visite de reprise) - Suivre la campagne d'évaluation, récupérer toutes les fiches d'entretien annuel pour signature par la direction et classement dans les dossiers administratifs de chaque agent - Veiller, suivre les différents statuts du personnel (Cédéisation, stagiairisation, titularisation) et organiser les différents concours internes spécifiques à chaque corps de métier au regard des procédures existantes - Réaliser le suivi des avancements d'échelon (suivi mensuel) - Réaliser annuellement le suivi des avancements[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un commis de cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de l'assistance à la cuisson, et du maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. Vos missions : Préparer les ingrédients pour les plats selon les instructions du chef. Assister les cuisiniers dans la préparation des plats. Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine. Suivre les normes de sécurité alimentaire. Participer à la réception et au stockage des livraisons. Aider à la mise en place et au service des plats. Respecter les recettes et les standards de qualité de l'établissement.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage et en alternance avec le centre de formation vous évoluerez en tant que commis de cuisine. Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Vos missions : - Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Peut aider à la mise en place des plats pour le service

photo Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi Alimentation - Supérette

Thuir, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous souhaitez rejoindre une coopérative de « commerçants autrement », centrée sur des valeurs humaines ? Votre savoir-faire en boulangerie patisserie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients ? Alors n'hésitez plus et rejoignez nos équipes en tant que boulanger patissier ou boulangère patissiere de notre magasin U. Les produits traditionnels et leurs histoire n'ont pas de secret pour vous ! Vous maîtrisez les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous élaborez au fil des saisons. Vous participez au bon fonctionnement de votre rayon tant sur l'offre commerciale que sur sa gestion. Vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité de service afin de satisfaire et fidéliser notre clientèle. Vous êtes aussi le garant de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité propre aux produits et de l'environnement de travail.

photo Responsable du management de la DSI

Responsable du management de la DSI

Emploi Finance de marché

Rivesaltes, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Depuis plus de 25 ans la société Hexa Plus Santé exerce son activité dans le domaine de la distribution (vente et location) de matériel médical. Le groupe s'est construit sur des valeurs de solidarité, proximité, performance et engagement. Nous recrutons un chef de projet SI et BI (H/F) Missions : Mission 1 : Gestion de projets SI - Cadrer les besoins avec les métiers (objectifs, périmètre, contraintes) et formaliser les spécifications - Construire et suivre le planning, le budget, les risques et les livrables - Coordonner les parties prenantes (métiers, prestataires, équipe SI) et organiser les arbitrages - Piloter les recettes, la mise en production, l'accompagnement au démarrage et la stabilisation - Assurer la documentation projet et contribuer à la conduite du changement (communication, formation) Mission 2 : BI / Pilotage décisionnel - Concevoir et maintenir les tableaux de bord KPI (CA, stocks, performance logistique, qualité de service.) - Standardiser les définitions d'indicateurs et produire un référentiel KPI (dictionnaire, règles de calcul, sources) - Industrialiser la diffusion des reportings (fiabilité, fréquence, accès utilisateurs) Mission 3 : Amélioration[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous souhaitez apprendre et évoluer au sein d'une cuisine professionnelle, dans un cadre agréable et structuré ? L'Hôtel Aquarius recherche un(e) Commis de cuisine pour renforcer son équipe et participer à la qualité des prestations proposées à sa clientèle. Vos missions : - Sous la responsabilité du Chef et du/de la Second(e), vous participez au bon déroulement du service - Participer à la préparation des plats (épluchage, taillage, mises en place) - Appliquer les consignes et les recettes dans le respect des standards de l'établissement - Aider au dressage des plats et à l'envoi pendant le service - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et des locaux Votre profil : - Vous êtes motivé(e) et dynamique - Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de rigueur - Une première expérience en cuisine est exigée Prise de poste en Mai 2026.

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Barman / Barmaid

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Torreilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans un restaurant au seing d'un camping sur la commune de Torreilles vous évoluerez au poste de Barman. Le Barman, créateur d'ambiance et de saveurs, est au cœur de l'animation d'un bar. Vos missions : - Accueille, conseille et fidélise la clientèle en offrant un service personnalisé et attentionné - Prépare et sert des boissons, notamment des cocktails, en respectant les recettes et les normes d'hygiène - Entretient le bar et son environnement de travail pour assurer une atmosphère agréable et propre - Gère l'approvisionnement et le stock des boissons pour garantir une offre variée et de qualité - Peut organiser des événements et des animations pour dynamiser l'établissement et attirer une clientèle diversifiée - Veille à la bonne application des règles de sécurité et des normes légales en vigueur dans le secteur

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et souhaitez développer vos compétences tout en bénéficiant d'une formation de qualité ? Nous recherchons un(e) serveur(se), un commis de cuisine ou un employé polyvalent de restauration en contrat apprentissage pour rejoindre notre équipe dynamique au cœur de Collioure. Contrat apprentissage Uniquement. Vos missions: Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats. Participer à la découpe des légumes, des viandes et des poissons. Assurer la mise en place des ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes. Veiller à l'entretien et au nettoyage des surfaces de travail et des équipements. Contribuer au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous bénéficierez : - Une formation complète et personnalisée assurée en interne. - Un environnement de travail convivial et professionnel. - Des perspectives d'évolution au sein de notre établissement. - Un contrat en apprentissage permettant de combiner théorie et pratique. Contrat Apprentissage d'Avril à Mi-Octobre 2026 Vous devez être dans l'une des situations suivantes éligibles au contrat d'apprentissage : - Les jeunes âgés[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre d'un contrat en apprentissage et en alternance avec le centre de formation, vous évoluerez au poste de commis de cuisine. Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Alénya, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons une personne polyvalente pour rejoindre notre équipe familiale dans une trattoria italienne. Vous travaillerez le soir uniquement. Vos missions seront variées et incluront : Service en salle : Accueil des clients, prise de commandes, service des plats et boissons. Aide en cuisine : Préparation des plats, respect des recettes traditionnelles italiennes. Plonge : Nettoyage de la vaisselle et maintien de la propreté des espaces de travail. Particularités : Notre cuisine inclut des plats à base de porc. Merci de nous indiquer si cela pose un problème. Nous ne servons pas de pizzas. Profil recherché : Polyvalence et adaptabilité. Sens du contact et du service client. Capacité à travailler en équipe dans un environnement familial. Horaires prévus : 19h à 22h fermeture le mercredi et le dimanche)

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) CUISINIER (H/F) pour notre Hôtel situé à Perpignan. Vos principales missions : - Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gère l'approvisionnement des produits et des stocks. - Encadre l'équipe de cuisine. - S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. - Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle. Notre restaurant est ouvert toute la semaine excepté les samedi midi et le dimanche toute la journée.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

** BIEN LIRE L'ANNONCE - CONTRAT EN APPRENTISSAGE - CUISINE ** Rejoignez Le Buffet de la Mer, établissement reconnu pour sa passion des produits de la mer, la qualité de son accueil et l'authenticité de ses plats à base de poisson et de fruits de mer, et formez-vous aux métiers de la restauration dans un cadre dynamique et professionnalisant. Dans le cadre de son développement, Le Buffet de la Mer recrute un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) en contrat d'apprentissage de 24 mois, en vue de préparer un CAP Cuisine ou un Titre Professionnel en Cuisine. Encadré(e) par une équipe expérimentée, vous serez formé(e) aux techniques culinaires spécifiques des produits de la mer, de la préparation des matières premières jusqu'à la présentation des plats. Au cours de votre apprentissage, vous participerez à : - La préparation et la transformation des poissons et fruits de mer - La réalisation de plats de cuisine en respectant les recettes & standards de l'établissement - La gestion des stocks, des produits frais et des denrées périssables - Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - L'entretien quotidien de votre poste et des zones de préparation Profil[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Torreilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein d'un restaurant bistronomique de 60 couverts, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous proposerez aux clients une cuisine créative, de saison et pleine de saveurs, des plats qui se savourent autant avec les yeux qu'avec les papilles. Tous les plats sont faits maison et sont élaborés à partir de produits frais et de qualité. Vos missions seront : - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis - Manipuler les aliments avec soin pour respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de salle pour garantir un service fluide et efficace.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un commis de cuisine motivé et rigoureux pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine ou du cuisinier responsable, vos principales missions seront : Préparer les ingrédients et participer à la réalisation des plats selon les instructions et les recettes établies. Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et des locaux. Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des services. Poste à pourvoir immédiatement à Fin Octobre 2026

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Intégrez une équipe professionnelle et participez à la préparation des plats tout en contribuant au bon fonctionnement de la cuisine et à la qualité des prestations proposées aux clients. Le poste consiste à assister le chef et l'équipe de cuisine dans la réalisation des préparations culinaires, à respecter les fiches techniques et à veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le service s'effectue selon les horaires de l'établissement, dans le respect des procédures internes et des normes HACCP. Missions principales : - Participer à la préparation des ingrédients et des plats. - Assister le chef et les cuisiniers lors du service. - Veiller au respect des recettes et des standards de qualité. - Assurer la mise en place et le rangement du poste de travail. - Nettoyer et entretenir les équipements et espaces de cuisine. - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Première expérience en restauration appréciée (débutant accepté selon motivation). - Connaissance de base des techniques culinaires. - Rigueur, organisation et sens du travail en équipe. - Rapidité d'exécution et capacité à travailler[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Tourisme - Loisirs

Barcarès, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Chef(fe) Cuisinier autonome et professionnel ayant une bonne maitrise des cuissons Rigoureux et respectueux des process Bienveillant avec les jeunes commis ou apprentis Sachant transmettre son savoir ( techniques, recettes, astuces,...) Poste saisonnier sur la commune du Barcares. Pas de logement sur place possible

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Notre entreprise Vous aimez vivre et travailler en extérieur ? Vous voulez passer la saison 2026 dans un cadre naturel ? Rejoignez Huttopia sur l'un de nos 60 sites en France. Huttopia est une entreprise familiale créée en 1999. Leader de l'écotourisme, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 152 sites dans 8 pays en 2025, dont 60 en France. Vos missions Prendre les commandes, les préparer et les servir Assurer le service au bar et tenir la caisse Débarrasser et nettoyer les tables, faire la plonge. Mise en place : découper les ingrédients et préparer la pâte à pizza. Confectionner les pizzas et les planches selon les Hutto'recettes. Suivre les normes d'hygiène et nettoyer le lieu de travail. Contrôler les stocks et les approvisionnements. Votre profil Grace à votre excellent relationnel, votre sens de l'écoute vous offrez à nos client une expérience personnalisée. Vous êtes rapide et appliqué(e) : vous serez garant(e) de la qualité des plats qui sortent de la cuisine. Organisé(e) et rigoureux(se) les règles d'hygiènes n'ont aucun secret pour vous. Vous avez une expérience similaire en restauration ? C'est encore mieux ! Vous[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rivesaltes, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous serez chargé de la préparation des mets et de la production en cuisine. Vous effectuerez la préparation des plats Vous préparerez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes tout en maintenant la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Vous participerez à la réception et au stockage des marchandises et appliquerez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous aiderez à la mise en place des plats pour le service.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage et en alternance avec le centre de formation vous évoluerez au poste de commis de cuisine. Vos missions : - Sous la responsabilité du Chef, vous participez au bon déroulement du service - Participer à la préparation des plats (épluchage, taillage, mises en place) - Appliquer les consignes et les recettes dans le respect des standards de l'établissement - Aider au dressage des plats et à l'envoi pendant le service - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et des locaux Votre profil : - Vous êtes motivé(e) et dynamique - Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de rigueur

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Situé en bord de mer à Canet-en-Roussillon, Tashinow propose une cuisine maison dans une ambiance conviviale et moderne. L'établissement recherche un(e) cuisinier(e) motivé(e) pour renforcer son équipe dynamique et participer au bon déroulement des services. Vos missions principales : Assurer la préparation des plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement Réaliser la mise en place (préparations, découpes, organisation du poste) Participer à l'envoi des plats et au bon déroulement du service Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes Gérer les réassorts et participer à la bonne organisation de la cuisine Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail Contribuer ponctuellement à la vie du restaurant (organisation, communication, esprit d'équipe) Profil recherché : Dynamisme, organisation et autonomie Capacité à travailler en rythme soutenu Esprit d'équipe et implication

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La Casa Del Joker, restaurant traditionnel, capacité 130 couverts, cuisine faite maison, recrute pour la saison 2026 cuisinier/cuisinière. Poste a pourvoir jusqu' au 30 septembre Possibilité de logement en chambre individuelle. Vous travaillerez au sein d'une brigade de 7 personnes vous préparez, cuisinez, et présentez les plats selon les recettes et fiches techniques établies vous collaborez avec l'équipe de cuisine et de salle pour garantir un service efficace et rapide vous participez à l'organisation et à la gestion du poste de travail vous effectuer le nettoyage et l'entretien des équipements et des espaces de travail Votre profil : Expérience : Minimum 4 ans en tant que cuisinier dans un restaurant ou un établissement similaire ; Compétences : Maîtrise des techniques culinaires, haccp, règles d'hygiène et sécurité alimentaire capacité à travailler sous pression, sens de l'organisation ; Participer à la gestion des stocks et passer les commandes si nécessaire ; Qualités : Dynamisme, créativité, esprit d'équipe et rigueur. Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent) est un plus Package Salarial : Poste en CDD Temps plein 39h Rémunération : selon profil[...]

photo Glacier / Glacière

Glacier / Glacière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Rejoignez notre équipe pour une saison gourmande ! Notre restaurant italien à Saint-Cyprien recherche un glacier (H/F) pour préparer et servir nos desserts glacés. Missions principales Préparation des glaces, sorbets et desserts glacés selon les recettes du restaurant. Respect des normes d'hygiène et des procédures HACCP. Service en salle : présentation des desserts et conseil aux clients (selon l'organisation). Entretien du matériel et des espaces de travail. Compétences requises Expérience en fabrication de glaces (souhaitable). Connaissance des techniques de base en glacerie. Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer les pics d'activité. Dynamisme et créativité pour proposer des desserts attractifs. Qualités personnelles Sens de l'organisation et rigueur. Aisance relationnelle pour interagir avec les clients et l'équipe. POSTE NON LOGE

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve-de-la-Raho, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant, situé en bord de lac, recrute pour la saison 2026 un(e) cuisinier(e), de mai à fin août 2026. Missions principales : Assurer la préparation des plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement Réaliser la mise en place et organiser son poste de travail Participer à l'envoi des plats pendant le service Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des assiettes Contribuer au bon déroulement du service dans le respect de l'esprit du lieu Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Barcarès, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein de notre camping**** , vos missions seront : - Réaliser les pizzas selon les recettes et standards de l'établissement - Garnir et cuire les pizzas (four électrique ou à gaz) - Préparer la pâte à pizza (pétrissage, boulage, maturation) - Préparer les ingrédients (tout doit être cuit, blanchis ou couper) - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyer le four, son plan de travail et tout le matériel après chaque service - Surveiller les niveaux de stock afin que le chef passe les commandes en conséquent. Possibilité d'être logé sur place en mobil home. Contrat du 01/05/2026 AU 19/09/2026.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage et en alternance avec le centre de formation vous évoluerez au poste de commis de cuisine au sein d'un bar restaurant d'une capacité de 300 couverts. Vos missions : - Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Peut aider à la mise en place des plats pour le service