photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Pour un restaurant cuisine traditionnelle du centre ville de Bourges, vous êtes chargé(e) de : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

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Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter

Emploi

Saint-Amand-Montrond, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Au sein de la piscine de Saint Amand, vous tiendrez le snack durant l'été (juillet/aout). Vous assurez la préparation et la vente des produits de type restauration rapide : sandwichs, frites, crêpes, gaufres, glaces ... Vous gérez les stocks et les commandes. Vous avez une première expérience dans la restauration rapide et si possible vous avez suivi la formation HACCP. Vous travaillez les week-ends par roulement.

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Dresser les tables Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande Traiter une commande Techniques de port de plateaux/plats Saisir une commande sur informatique Réaliser un service en salle Veiller à la satisfaction d'un client Encaisser le montant d'une vente Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Débarrasser une table Règles et consignes de sécurité Nettoyer une salle de réception Cette liste n'est pas exhaustive

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Dresser les tables Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande Traiter une commande Techniques de port de plateaux/plats Saisir une commande sur informatique Réaliser un service en salle Veiller à la satisfaction d'un client Encaisser le montant d'une vente Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Débarrasser une table Règles et consignes de sécurité Nettoyer une salle de réception Une semaine de stage vous sera proposée.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Satur, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Au sein d'une Brasserie, qui vous invite à découvrir une expérience culinaire authentique, vous cuisinerez des produits frais et locaux. Vous serez chargé(e) d'élaborer des plats, des entrées et desserts, d'effectuer l'entretien de la cuisine, et partager vos idées de menus avec le gérant. Brasserie ouverte du lundi au samedi tous les midis. 2 jours de repos. Vous justifiez de 6 mois d'expériences sur un poste similaire.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) pour rejoindre notre pizzeria dynamique et conviviale. Le candidat idéal sera en mesure de gérer la prise de commande, l'accueil des clients, le service en salle et la plonge avec efficacité et professionnalisme. Vos missions : - Accueillir les clients avec courtoisie et les orienter dans leurs choix. - Prendre les commandes téléphoniques - Servir les plats en salle et veiller à la satisfaction des clients. - Préparer et remettre les commandes - Effectuer la plonge et garantir la propreté des équipements. - Contribuer à la mise en place et à l'organisation de la salle. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Votre profil : - Expérience préalable dans un poste similaire est un atout. - Excellentes compétences en communication et en service clientèle. - Capacité à travailler efficacement et rapidement en équipe. - Bon sens de l'organisation et de la propreté. - Dynamisme, attitude positive et souriante. Repos les lundi, mardi, samedi midi et dimanche midi.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Rejoignez Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout. Nos équipes innovent chaque jour pour contribuer à un accès à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être. Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif. Et si on cuisinait Ansamble ? Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avanttout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants entreprises situé à Bourges (18). Contrat : contrat d'apprentissage Horaires : 7h-14h30 Nombre de repas préparés sur le site : 150 Nombre de collaborateurs sur site : 5 Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Apprenti(e) Cuisinier(ère). Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Accompagné(e) quotidiennement par votre maitre d'apprentissage, vous participez activement à la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Description du poste À propos du poste Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour refonder de A à Z notre restaurant d'hôtel afin de garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Vous venez d'obtenir vos diplômes ou vous avez d'une nouvelle aventure, un restaurant à créer vous attend. Notre volonté est de mettre en avant les produits frais, de notre région, carte très réduite. Restaurant fermé tous les dimanches. Fermé également les vendredis et samedi hors vacances scolaires. Soit une majorité de 4 jours travaillé par semaine. Fermé le midi dans un premier temps également. Responsabilités Concevoir et élaborer des menus variés et innovants en fonction des saisons et des tendances culinaires. Superviser la préparation des aliments et veiller à la qualité des plats servis. Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris l'approvisionnement, la planification et l'organisation du travail. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la manipulation des aliments. Former, motiver et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité. Collaborer[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité de votre Responsable, vous aurez pour principales missions: - Élaborer les plats - Assurer la mise en place par rapport aux produits - Respecter les fiches techniques - Vérifier l'ensemble de la production avant le départ en salle - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Une formation CAP, BEP en Hôtellerie/Restauration est un plus, néanmoins cela n'est pas indispensable. Salaire motivant selon profil avec indemnité de repas, de transport, d'habillage, participation à la mutuelle Le restaurant est ouvert de 11h45 à 14h45 et de 18h à 22h (22h30 le week end). 2 jours de congés hebdomadaires.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Placé(e) sous l'autorité du Directeur d'établissement et par délégation des Directeurs adjoints et du chef de service, l'agent de cuisine intègre une équipe de 5 professionnels. La qualification requise pour ce poste est un CAP Cuisine / agent de restauration. L'agent de cuisine est chargé de réceptionner, contrôler et stocker les marchandises livrées, respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretenir et nettoyer l'espace de cuisine, les équipements et les ustensiles. Il doit adapter les repas selon les besoins du résident (texture mixée, hachée, respect du régime) et réaliser la préparation des chariots des différentes unités et la mise en température des repas. Il gère les déchets de restauration et lutte contre le gaspillage, travaille sur la présentation des plats, propose et mène des actions d'amélioration autour des repas. De plus, il participe aux événements institutionnels, festifs et de convivialité en s'associant avec les équipes (petits déjeuners améliorés, repas à thème.). La participation aux réunions d'équipe et réunions institutionnelles est également attendue. L'établissement étant en ouverture permanente, l'agent de cuisine est amené[...]

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Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi Boucherie - Charcuterie

Bué, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Dans le cadre d'un apprentissage, vous préparez un diplôme de charcutier traiteur en alternance et interviendrez chez un artisan boucher traiteur. Vous apprenez à préparer et à réaliser des produits de charcuterie et des produits traiteurs : - entrées froides, - entrées chaudes, - plats cuisinés selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Martin-des-Champs, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Au sein d'une pizzeria vous serez chargé de faire le run le midi et prise de commandes avec service le soir : Vos missions : Mise en place d'avant service, servir les plats et débarrasser les tables, les redresser ainsi que de l'entretien de la salle de restaurant. Vous êtes dynamique, motivé, sérieux, réactif, et ponctuel, débutant accepté. Repos : lundi , mardi soir et le dimanche midi.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mehun-sur-Yèvre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Notre établissement de Restauration Traditionnelle recherche un(e) Cuisinier(ère) confirmé(e) ! Poste à pourvoir immédiatement ! Vos missions seront les suivantes : - Production culinaire. - Dressage des plats. - Gestion des stocks et inventaire. - Entretien de la cuisine et respect des règles d'hygiène. - Pour une vingtaine de couverts par service. Temps plein (39 h/semaine) avec coupure , ou temps partiel (service du midi ou du soir) en fonction du recrutement. Jours de fermeture du restaurant : Dimanche après le service du midi, Lundi, Mardi.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Mettre en marche des équipements de cuisine Préparer un plan de travail , respect des règles HACCP, Éplucher des légumes et des fruits , respect de la Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Dresser des plats pour le service, suivre les Procédures de nettoyage et de désinfection, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), Entretenir le matériel et les équipements, Entretenir un poste de travail, Utilisation de plaques de cuisson et de Cellule de refroidissement, Règles et consignes de sécurité Réceptionner un produit, Contrôler la réception des commandes, Suivre l'état des stocks Il peut être amené à faire : Le nettoyage des locaux du restaurant et annexes (carrelages et sols, tables de travail, vitres .). Le service du Déjeuner et du dîner, Le débarrassage et la mise en place du restaurant pour les différents services. Le nettoyage et le rangement de la vaisselle du petit déjeuner, du déjeuner et du dîner. L'entretien de l'établissement intérieur et extérieur. L'entretien et le ménage[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Doulchard, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Vous serez en charge de l'aide à la préparation des plats pour un restaurant traditionnel sur un contrat de 30H semaine, Vous effectuez aussi la plonge et le nettoyage de la cuisine. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi inclut. vous travaillez les mardis et mercredis midi de 12H à 15H puis les jeudis, vendredis et samedis midis et soirs :12h 15h 19h 23h. Le recrutement est urgent, donc la prise de poste rapide. Le restaurant recherche en priorité une personne avec une expérience en restauration mais recevra toute personne motivée. Pour postuler vous pouvez soit téléphoner, soit vous présenter directement au restaurant aux horaires d'ouverture soit du mardi au samedi entre 8h30 et 15h et/ou 18h30 et 22h. Vous pouvez vous rendre sur votre lieux de travail par vos propres moyens impérativement.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Mehun-sur-Yèvre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Vous assurerez : La préparation des entrées et des desserts Pluche des légumes, des fruits, préparation des vinaigrettes, mayonnaise. Mise en place des entrées dans les plats individuels et mise en vitrine (entrées et desserts) Entretien du poste de travail Préparation des chariots Préparation des fromages sur plateaux et mise en vitrine Approvisionnement des vitrines en cours de service Entretien du self Plonge Horaires : 7H00-14H30 du Lundi au vendredi sauf mercredi CDD du 19 mai au 04 juillet 2025 Qualification ou expérience : CAP employée de collectivité ou CAP ou BEP restauration ou avoir une expérience en restauration collective. Connaissance des règles d'hygiènes de collectivité serait un plus- Etre dynamique et de bonne résistance physique

photo Charcutier / Charcutière

Charcutier / Charcutière

Emploi Boucherie - Charcuterie

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Notre établissement de Boucherie / Charcuterie recherche un(e) Charcutier(ère). Dans le cadre de votre poste vous serez amené(e) à : - Effectuer les épluchages, coupages et taillages de légumes en vue des confections à effectuer, - Préparer et réaliser des produits de charcuterie / traiteur selon les règles d'hygiènes en vigueur. - Confectionner des plats cuisinés, des pâtisseries charcutières et bien d'autres confections maison. - Vous serez également amené(e) à effectuer les livraisons hebdomadaires de ces confections à la boutique située à St Doulchard. Vous serez amené(e) à exercer cette activité entre les deux points de ventes (Bourges et Saint Doulchard) de manière ponctuelle. Votre rémunération sera fixée par la convention collective nationale des métiers de la boucherie / charcuterie. Possibilité d'heures supplémentaires rémunérées selon les besoins. Repos de deux jours consécutifs les dimanches et lundis. Horaires du mardi au vendredi de 9h00 à 12h30 et de 16h30 à 19h30 samedi de 9h00 à 12h30 et de 15h30 à 18h30 Vous possédez une expérience dans ce métier et êtes autonome ou en reconversion professionnelle et ce métier[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Bruère-Allichamps, 18, Cher, Centre-Val de Loire

L'Auberge de l'Abbaye de Noirlac (18) , restauration traditionnelle recherche cuisinier (ère) de métier. Au sein de l'équipe en place, vous serez chargé(e) d'élaborer des plats, des entrées et desserts selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires , d'effectuer l'entretien de la cuisine. Vous élaborez les menus avec le chef. Vous pourrez gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets. Vous travaillez le midi et le soir du mercredi au dimanche. Prise de poste dès que possible. Pour postuler veuillez vous présenter au restaurant ou envoyer votre cv par mail.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Au sein d'un domaine hôtelier haut de gamme, qui ouvre prochainement son restaurant gastronomique, nous recherchons un chef de parti (H/F): Vous serez chargé(e) de dresser les plats pour le service. Vous préparerez les produits (épluchage, cuisson, etc). Vous serez chargé(e) également de l'entretien des locaux, plan de travail et matériels. Rigueur, esprit d'équipe et motivation demandés. Possibilité de logement sur place.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Rejoignez Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout. Nos équipes innovent chaque jour pour contribuer à un accès à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être. Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif. Et si on cuisinait Ansamble ? Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants entreprises situé à VIERZON (18). Contrat : CDD Horaires : 7h-14h30 Nombre de repas préparés sur le site : 100-150 Nombre de collaborateurs sur site : 3 Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Découvrez[...]

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Vendeur / Vendeuse en charcuterie

Emploi Alimentation - Supérette

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

En tant que Vendeur au rayon Charcuterie/Traiteur à la coupe, vous serez un acteur clé du rayon. Vos principales missions seront : - Vente et conseil client : Accueillir les clients avec le sourire et les conseiller dans leurs choix. Présenter les produits, expliquer leurs caractéristiques et proposer des dégustations. Prendre les commandes, préparer les plateaux et assurer le service avec rapidité et efficacité. Fidéliser la clientèle par votre connaissance des produits et votre sens du service. - Gestion du rayon : Mettre en place et réapprovisionner le rayon de manière attractive. Assurer la rotation des produits et veiller à la fraîcheur des marchandises. Contrôler les dates de péremption et respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Participer aux inventaires et à la gestion des stocks. - Préparation des produits : Couper, trancher et emballer les produits de charcuterie et de traiteur. Préparer des plats simples (salades, sandwichs, etc.) selon les besoins. Mettre en valeur les produits faits maison. Votre profil : Excellent sens du relationnel et du service client. Dynamisme, polyvalence et réactivité. Goût pour les produits de qualité et les saveurs authentiques. Rigueur[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauneuf-sur-Cher, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Poste en CDI, au sein du restaurant d'un Foyer Logement situé à Châteauneuf-sur-Cher (18). Site de 80 couverts/jour et équipe constituée de 3 personnes. Horaires continus, de 11h30 à 20h30 (3 jours de repos/semaine), un weekend sur deux travaillés. Rémunération : 1937,52€ brut avec 13ème mois et prime PAC Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef gérant et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

-, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Au sein d'un village vacances, vous assistez le cuisinier, dans la préparation des plats, la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des recettes. Produits frais à transformer pour la préparation des repas. Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que l'entretien de votre poste de travail. Vous travaillerez la plupart du temps en binôme durant la saison. Poste en coupure (service du midi et du soir) à pourvoir dès que possible.