
Chef / Cheffe de rayon boulangerie-pâtisserie
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Vous êtes un expert de la boulangerie/viennoiserie/pâtisserie et vous savez mener une équipe vers l'excellence ? Vous cherchez un poste où votre vision stratégique et votre sens du produit seront réellement valorisés ? Rejoignez-nous pour piloter notre rayon Boulangerie- Viennoiserie-Pâtisserie ! En tant que véritable acteur de votre périmètre, vos missions sont complètes : Pilotage de la performance : Responsable de votre compte d'exploitation (CA, marge, casse), vous analysez vos indicateurs pour optimiser la rentabilité. Stratégie commerciale : Vous définissez les prix, gérez les stocks et entretenez des relations avec les fournisseurs. Vous mettez en place une stratégie commerciale afin de satisfaire les clients. Management & Leadership : Vous encadrez, fédérez et animez votre équipe (plannings, montée en compétences). Vous êtes le moteur de la cohésion et de la motivation. Exigence & Qualité : Garant de la traçabilité et des normes HACCP, vous veillez au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité. Organisation : Vous assurez la rigueur des inventaires et la tenue de vos espaces de vente. Conditions & Avantages Nous proposons un cadre de travail stimulant[...]



















