photo Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Mission: - La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) - La formation : Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques Accompagnement à la formation des apprentis - La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières - Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise Profil: Vous êtes avant tout[...]

photo Chef boulanger / Cheffe boulangère

Chef boulanger / Cheffe boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Notre boulangerie Ange de CARCASSONNE, recrute son : CHEF BOULANGER H/F en CDI basé à Carcassonne Vos missions : - Vous faites le lien entre votre équipe de production et la direction de la boulangerie. - Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe. - Vous participez à la production des pains et à la partie snacking - Vous êtes le référent(e) formation des boulangers ainsi que des employé(e)s polyvalent(e)s au sein de nos laboratoires de production - Vous les accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements. Et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ? Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue. Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements. Votre profil : Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes titulaire à minima d'un CAP/BEP Boulanger et avez une expérience d'au moins 3 ans sur un poste de boulanger et responsable d'une production en boulangerie. Rejoindre[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Arzens, 11, Aude, Occitanie

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une boulangerie-pâtisserie de village ! Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour intégrer notre équipe. Missions : - Participation active à la production de pains et viennoiseries. - Travail en équipe dans une ambiance conviviale. Profil recherché : - Diplôme de CAP Boulangerie ou équivalent. - Passion pour le métier de boulanger et sens du travail en équipe. Conditions de travail : - Horaires : 6h à 11h, 6 jours sur 7. - CDD de 3 mois avec possibilité d'évolution. - Prise de poste immédiate. Pour postuler : Présentez-vous directement avec votre CV au magasin du mardi au samedi de 17h à 19h.

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Espezel, 11, Aude, Occitanie

Nous sommes à la recherche d'un ou d'une boulangère pour la fabrication des différents pains et une ou deux références en viennoiserie. L'entreprise utilise un four à bois, avec des farines bio et du levain. Travail en journée (pas d'horaires de nuit) , du lundi au vendredi. (pas de travail le samedi et dimanche) Logement possible dans un appartement au dessus de la boulangerie. Contrat évolutif.

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Luc-sur-Aude, 11, Aude, Occitanie

Au sein d'une boulangerie Pâtisserie artisanale Bio, vous aurez en charge la confection des différents types de pains. Vous travaillerez sur 3 jours par semaine : lundi, jeudi et vendredi (jours de travail à convenir en fonction du planning). nous recherchons une personne autonome et expérimenté. Maitrise et gestion du four et des cuissons indispensable. Vous savez façonner et couler les différentes pâtes

photo Aide-boulanger / Aide-boulangère

Aide-boulanger / Aide-boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Votre agence Adecco recherche pour un de ses clients, spécialisé dans la restauration, un Aide boulanger h/f à Narbonne. Vous serez amenés à effectuer les missions suivantes : - Assurer la réception des Pâtes, et Fermentation des pates (Boulangerie & Viennoiserie) ; - Assurer la Cuisson des Produits et des Bases (Four à Sole et Four ventilé) ; - Assurer le suivi des DLC, contrôle à la livraison, rotation ; - Respecter strictement les procédures de fabrication, Cuisson et les consignes d'hygiène et de qualité ; - Participer à l'entretien des Chambres de Fermentation et Four. Horaires de Travail : - Du lundi au dimanche. - De 4h00 à 11h00 - Repos : 2 Jours consécutifs en semaine - Un week-end de repos toutes les 3 semaines Vous avez une expérience réussie à un poste similaire ? Vous maîtrisez les cuissons des pains et viennoiseries ? Vous êtes dynamique et passionné par le domaine de la cuisine ? Vous avez l'esprit du travail en équipe ? Alors n'hésitez plus à postuler à cette opportunité !

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Redorte, 11, Aude, Occitanie

Nous sommes une boulangerie artisanale, passionnée par la tradition et la qualité, à la recherche d'un(e) boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe. Notre établissement se distingue par ses produits frais, faits maison, et son ambiance conviviale. Missions : - Préparation et cuisson de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. - Maintien de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participation à l'innovation et à l'amélioration continue des produits. Profil recherché : - Diplôme en boulangerie (CAP, BEP ou équivalent) - Expérience préalable en tant que boulanger dans une boulangerie artisanale, mais les débutant(e)s sont acceptés - Passion pour le métier, créativité et souci du détail - Capacité à travailler en équipe et bon sens de l'organisation - Une connaissance de la pâtisserie est un plus Conditions de travail : - Type de contrat : CDD 6 mois à temps plein - Salaire : À définir selon profil et expérience - Horaires et jours de travail : À définir avec l'employeur en fonction des besoins de la boulangerie

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Limoux, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour rejoindre son équipe dynamique. Mission : Participer à la fabrication de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. Apprendre les techniques de pétrissage, façonnage et cuisson. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travailler en équipe et contribuer à la satisfaction des clients. Profil recherché : Motivation pour le métier de boulanger(ère). Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires. Sens de l'organisation et de la rigueur. Formation assurée en interne. Connaissances des métiers de bouche souhaité CAP boulangerie souhaité mais non obligatoire. ***POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT***

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Agroalimentaire

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Boulangerie BIO Pains & Pots Dans le cadre d'un accroissement d'activité, pour un démarrage immédiat, nous recrutons un(e) vendeur(se) pour compléter notre équipe des Halles de Narbonne. Samedi : 10h-14h et/ou (selon affluence) Dimanche : 10h-14h Le poste: Vous serez en charge de mettre en rayon et de vendre nos produits accompagné de la responsable du stand Prérequis: - CAP employé de commerce ou domaine de l'alimentation et expérience de vente en boulangerie Profil : Vous êtes dynamique, à l'écoute, autonome ; vous avez la fibre commerciale en approche directe et le goût du challenge. Site internet : painsetpots.fr

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Notre boulangerie Ange de CARCASSONNE, recrute son : BOULANGER H/F CDI basé à CARCASSONNE (11) - Réalisation des différents pains conformément à nos recettes, nos méthodes et nos valeurs - Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture. Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements. Profil recherché: Titulaire d'un CAP/BEP boulangerie, vous disposez d'une expérience sur un poste similaire et êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe. Débutants acceptés. Rejoindre Ange, c'est la garantie d'une formation à nos méthodes, aux produits mais aussi à notre concept. C'est aussi la promesse d'une participation à un super projet de développement et même une évolution de carrière ! Ce qu'on vous propose : - Un CDI en temps plein 35h - Une base de rémunération fixe selon profil et expérience. 1878€ à 2200 € brut mensuel - Des primes diverses (prime de nettoyage, prime trimestrielle sur objectif et une prime de fin d'année après 12 mois d'ancienneté) -[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

- Réalisation des différents pains conformément à nos recettes, nos méthodes et nos valeurs - Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture. Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements. Profil recherché: Titulaire d'un CAP/BEP boulangerie, vous disposez d'une expérience sur un poste similaire et êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe. Débutants acceptés. Rejoindre notre boulangerie, c'est la garantie d'une formation à nos méthodes, aux produits mais aussi à notre concept. C'est aussi la promesse d'une participation à un super projet de développement et même une évolution de carrière ! Ce qu'on vous propose : - Un CDI en temps plein 35h - Une base de rémunération fixe selon profil et expérience. 1878€ à 2200 € brut mensuel - Des primes diverses (prime de nettoyage, prime trimestrielle sur objectif et une prime de fin d'année après 12 mois d'ancienneté) - Des avantages en nature - Une super équipe, bienveillante et soudée. Vous[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lézignan-Corbières, 11, Aude, Occitanie

Nous recrutons pour un de nos clients boulangerie-pâtisserie, un(e) BOULANGER/PATISSIER H/F prêt à préparer des pains et viennoiseries : Début : dès que possible Liste des tâches : Assurer la production sur ligne de fabrication Contrôler la qualité des produits Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène HORAIRES variables (6h-9h/13h30-16h30) Du lundi au vendredi 35h/semaine PROFIL : Titulaire d'un CAP Boulanger/Pâtissier au minimum (ou diplôme équivalent) Expérience professionnelle en boulangerie/pâtisserie artisanale ou industrielle Bonne capacité d'adaptation et d'organisation Esprit d'équipe et rigueur professionnelle

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