photo Descente du courant en kayak

Descente du courant en kayak

Sports nautiques, Nature - Environnement

Mimizan 40200

Le 05/08/2025

Du lac à l'océan, découvrez le courant de Mimizan ! Descente encadrée de 6km sur un parcours tranquille accessible à tous dès 6 ans, ponctué d'un barrage avec une grande glissière à canoë kayak. Le moniteur qualifié garantit votre sécurité, vous apporte conseils et informations sur les paysages naturels et l'histoire du lieu. Laissez-vous surprendre par les paysages variés, de la rivière bordée de forêt aux eaux cristallines de l'océan. Lieu du RDV : rue des rameurs - 40200 Mimizan-plage Durée : 2h environ (RDV 30 min. avant le début de l'activité) 16 personnes maximum Obligatoire : savoir nager - avoir 6 ans minimum Présence des parents

photo Balade nocturne au rythme de l'Adour

Balade nocturne au rythme de l'Adour

Nature - Environnement, Plante - Fleur, Manifestation culturelle, Visites et circuits

Aire-sur-l'Adour 40800

Le 05/08/2025

Suivez Pierre et Sandrine de la Ville d' Aire pour une balade commentée sur le thème de l'Adour avec sa faune, sa flore et son patrimoine ! Un moment convivial entre détente, nature et histoire Le départ sera fera à l'Office de Tourisme de Aire . Réservation obligatoire, places limitées

photo Visite nocturne de la Crypte « Sous la pierre les mots chuchotent »

Visite nocturne de la Crypte « Sous la pierre les mots chuchotent »

Manifestation culturelle, Café littéraire, Patrimoine - Culture, Lecture - Conte - Poésie, Pour enfants, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Hagetmau 40700

Le 05/08/2025

Plongez dans l’atmosphère envoûtante de la crypte Saint-Girons à la lueur de la nuit. Entre ombres et silence, laissez-vous guider à travers ce lieu chargé d’histoire avant de clore la visite à la Maison de la Poésie, où les mots prennent vie et résonnent dans la pénombre. Une expérience nocturne mêlant mystère et poésie, pour éveiller l’imaginaire… Sur réservation, 30 personnes - paiement en amont ou par chèque sur place.

photo Visite de la savonnerie Casa Nature

Visite de la savonnerie Casa Nature

Fête, Bien-être, Bien-être, Visites et circuits

Pomarez 40360

Le 20/08/2025

La savonnerie Casa Nature vous ouvre ses portes toute l'année le mercredi et en juillet et août les mercredi et vendredi pour une visite démonstration de fabrique du savon . Toutes leurs formules sont des exclusivités Casa Nature, elles sont secrètes mais pas les ingrédients qui les composent. Seul Maître Artisan Savonnier des landes depuis 22 ans et ils en sont fiers. Venez découvrir leurs produits !

photo Montée au clocher de l'abbatiale de Saint-Sever

Montée au clocher de l'abbatiale de Saint-Sever

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Pour enfants, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Saint-Sever 40500

Le 05/08/2025

Gravissez les 100 marches et profitez d'une vue imprenable depuis le haut du clocher de l'abbatiale. sur la cité saint-séverine et la Chalosse alentour. Bonne condition physique et déconseillé au moins de 6 ans. Rendez-vous dans l'abbatiale.

photo Visite de la savonnerie Casa Nature

Visite de la savonnerie Casa Nature

Fête, Bien-être, Bien-être, Visites et circuits

Pomarez 40360

Le 22/08/2025

La savonnerie Casa Nature vous ouvre ses portes toute l'année le mercredi et en juillet et août les mercredi et vendredi pour une visite démonstration de fabrique du savon . Toutes leurs formules sont des exclusivités Casa Nature, elles sont secrètes mais pas les ingrédients qui les composent. Seul Maître Artisan Savonnier des landes depuis 22 ans et ils en sont fiers. Venez découvrir leurs produits !

photo Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Geaune 40320

Le 05/08/2025

Découverte de nos installations techniques, chais, vinification et élevage du vin, chaîne d’embouteillage, dégustation commentée d’une sélection de vins. Durée 2h environ Participants : minimum 5, maximum 15 Pour les mineurs, notre jus de raisin remplace le vin

photo Visite de la savonnerie Casa Nature

Visite de la savonnerie Casa Nature

Artisanat, Nature - Environnement

Pomarez 40360

Le 22/08/2025

La savonnerie Casa Nature vous ouvre ses portes toute l'année le mercredi et en juillet et août les mercredi et vendredi pour une visite démonstration de fabrique du savon . Toutes leurs formules sont des exclusivités Casa Nature, elles sont secrètes mais pas les ingrédients qui les composent. Seul Maître Artisan Savonnier des landes depuis 22 ans et ils en sont fiers. Venez découvrir leurs produits !

photo Visite de la savonnerie Casa Nature

Visite de la savonnerie Casa Nature

Artisanat, Nature - Environnement

Pomarez 40360

Le 20/08/2025

La savonnerie Casa Nature vous ouvre ses portes toute l'année le mercredi et en juillet et août les mercredi et vendredi pour une visite démonstration de fabrique du savon . Toutes leurs formules sont des exclusivités Casa Nature, elles sont secrètes mais pas les ingrédients qui les composent. Seul Maître Artisan Savonnier des landes depuis 22 ans et ils en sont fiers. Venez découvrir leurs produits !

photo Vive les vacances : Briques en stock

Vive les vacances : Briques en stock

Patrimoine - Culture, Atelier

Montfort-en-Chalosse 40380

Le 05/08/2025

Une maison d'autrefois, ça tient à peu de choses... mais pour longtemps. De tes mains, apprends à confectionner une brique comme les petits Chalossais du 19ème siècle. Tu pourras vérifier la solidité des adobes en visitant une maison du musée. Dès 3 ans. Places limitées, réservation obligatoire jusqu’à la veille de l’atelier.

photo Découvrir la maison bois

Découvrir la maison bois

Visite guidée

Pontenx-les-Forges 40200

Le 05/08/2025

Le bois est un matériel qui possède de grandes qualités (esthétique, durable, léger, solide). L’entreprise Pallas , entreprise spécialisée dans la rénovation et la construction d’habitats traditionnels vous confiera au cours de la visite ses secrets de fabrication. Après la découverte de l’atelier de fabrication et de montage, vous visiterez selon le cas soit l'un des chantiers soit des exemples d’ouvrages (maison, escalier, charpentes…). Visite commentée par le chef d'entreprise Heure et lieu de RDV : 9h30 Parking Mairie de Pontenx-Les-Forges Durée : 2h30 Gratuit Maxi : 25 pers Mini : 4 pers Prévoir véhicule personnel, chaussures fermées type basket et pantalon long, gilet haute visibilité. Réservations : https://reservation.mimizan-tourisme.com/ L'OIT se réserve le droit d'annuler si les consignes ne sont pas respectées Visites réservées aux individuels couples et familles

photo Marché du terroir Eté

Marché du terroir Eté

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Variété française, Concert, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Marché

Labenne 40530

Le 21/08/2025

Le Marché du Terroir de Labenne est en mode festif pour l'été ! En plus des producteurs et artisans habituels vous découvrirez des créateurs locaux et vous pourrez vous restaurer sur place en profitant du concert du coeur d'hommes Shanteona. A emporter ou à déguster sur place … des chipirons à la plancha, paëlla, fish and chips, frites, taloas, aligot, plats réunionnais ou du Sénégal, assiettes de différentes charcuteries italiennes ou fromages de chèvre ou brebis, crêpes ou galettes… pâtisseries (gateau basque, pastis landais…), glaces, beignets …

photo Marché du terroir Eté

Marché du terroir Eté

Marché, Repas - Dégustation, Vie locale

Labenne 40530

Le 21/08/2025

Le Marché du Terroir de Labenne est en mode festif pour l'été ! En plus des producteurs et artisans habituels vous découvrirez des créateurs locaux et vous pourrez vous restaurer sur place en profitant du concert du coeur d'hommes Shanteona. A emporter ou à déguster sur place … des chipirons à la plancha, paëlla, fish and chips, frites, taloas, aligot, plats réunionnais ou du Sénégal, assiettes de différentes charcuteries italiennes ou fromages de chèvre ou brebis, crêpes ou galettes… pâtisseries (gateau basque, pastis landais…), glaces, beignets …

photo Préservation de la forêt contre les incendies et visite du Centre de Secours

Préservation de la forêt contre les incendies et visite du Centre de Secours

Nature - Environnement

Mimizan 40200

Le 05/08/2025

Laissée ouverte par les sylviculteurs, la forêt landaise est que plus fragile. Après les incendies d’après guerre, la DFCI (Défense de la Forêt Contre les Incendies). Elle sera présentée avec la projection d’un film vidéo, une présentation en salle. Vous découvrirez le quadrillage systématique réalisé en forêt ainsi que le maillage des points d’eau, la gestion de l’hydraulique et le centre de secours de Mimizan. Visite commentée par un membre de la DFCI et les pompiers de Mimizan Heure et lieu de RV : à 14h Centre de secours à Mimizan-Bourg Gratuit Durée : 2h Maximum : 30 pers Minimum : 5 pers Prévoir des chaussures fermées Réservation obligatoire https://reservation.mimizan-tourisme.com/ L'OIT se réserve le droit d'annuler si les consignes ne sont pas respectées Visites réservées aux individuels couples et familles

photo Balade nature en forêt Landaise

Balade nature en forêt Landaise

Nature - Environnement, Nature - Environnement, Nature - Environnement

Bias 40170

Le 21/08/2025

C’est au fil des migrations et des interventions de l’Homme qu’a été modelé le paysage landais que nous côtoyons. Pour le comprendre, il faut le pénétrer. Cette sortie "Nature" est une invitation à la découverte de la forêt landaise et de son utilisation par l'Homme. Animation encadrée par l'animatrice nature de l'Office de Tourisme de Mimizan. Heure et lieu de RDV : à 9h30 sur le parking de la mairie de Bias Gratuit Durée : 2h30 Transport : prévoir véhicule personnel Minimum : 4 pers Maximum : 25 pers Prévoir des chaussures fermées, de l'eau et une lotion anti-moustique. Les poussettes sont interdites durant la visite. Les chiens sont autorisés mais tenus en laisse. L'OIT se réserve le droit d'annuler si les consignes ne sont pas respectées. Réservation sur: https://www.mimizan-tourisme.com/ Visites réservées aux individuels couples et familles

photo Natur'Game

Natur'Game

Nature - Environnement, Nature - Environnement, Nature - Environnement

Aureilhan 40200

Le 22/08/2025

Chasse au trésor en famille : muni d’un carnet de route, d’une boussole, partez à la découverte de la forêt des Landes… et retrouvez le trésor ! A partir de 6 ans mais les petits peuvent participer avec leurs frères et sœurs (Présence des parents obligatoire) Heure et lieu de RDV : 9h30 à la mairie d'Aureilhan Durée : 2h30 Tarif : 4 €/ enfant à partir de 3 ans. Conditions d'accès : Véhicule personnel / Chaussures fermées obligatoires / Tenue adaptée à la météo / De l'eau / Lotion anti-moustiques Maximum 15 enfants - Mini 4 enfants Inscription obligatoire https://reservation.mimizan-tourisme.com/ Billets non modifiables non remboursables -consultez les CGV sur mimizan-tourisme.com Le terrain est impraticable pour les poussettes. Les chiens sont autorisés, tenus en laisse. L'OIT peut annuler si des consignes ne sont pas respectées. Visites réservées aux individuels couples et familles.

photo Découvrir la maison bois

Découvrir la maison bois

Manifestation culturelle

Pontenx-les-Forges 40200

Le 05/08/2025

Le bois est un matériel qui possède de grandes qualités (esthétique, durable, léger, solide). L’entreprise Pallas , entreprise spécialisée dans la rénovation et la construction d’habitats traditionnels vous confiera au cours de la visite ses secrets de fabrication. Après la découverte de l’atelier de fabrication et de montage, vous visiterez selon le cas soit l'un des chantiers soit des exemples d’ouvrages (maison, escalier, charpentes…). Visite commentée par le chef d'entreprise Heure et lieu de RDV : 9h30 Parking Mairie de Pontenx-Les-Forges Durée : 2h30 Gratuit Maxi : 25 pers Mini : 4 pers Prévoir véhicule personnel, chaussures fermées type basket et pantalon long, gilet haute visibilité. Réservations : https://reservation.mimizan-tourisme.com/ L'OIT se réserve le droit d'annuler si les consignes ne sont pas respectées Visites réservées aux individuels couples et familles

photo Visite de l'église fortifiée de Lesgor

Visite de l'église fortifiée de Lesgor

Manifestation culturelle, Science et technique, Science et technique, Visites et circuits

Lesgor 40400

Le 01/09/2025

RESERVATION OBLIGATOIRE (L'horaire de visite vous sera communiqué lors de la réservation.) Partez à la découverte de l'Eglise romane fortifiée Saint Pierre à Lesgor Lesgor possède une église monument historique, joyau de l'architecture défensive sacrée en milieu rural landais: elle a conservé intact son chemin de ronde. Ce qui est absolument exceptionnel dans les Landes! L'édifice datant du XII°siècle est purement roman. Lors de la Guerre de Cent Ans, les Anglais la fortifièrent et la dotèrent d'un étage militaire chargé d'assurer la sécurité aux habitants du village. Un système défensif complet et ingénieux, digne d'un château fort, se visite. Si vous désirez vous replonger dans le Moyen Age et arpenter un chemin de ronde, vous êtes invités à venir découvrir l'histoire de cette église hors du commun lors des visites commentées bénévoles d'une heure.

photo Visite à part - L'abbaye de l'Antiquité à aujourd'hui

Visite à part - L'abbaye de l'Antiquité à aujourd'hui

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture

Sorde-l'Abbaye 40300

Le 05/08/2025

Visitez le site abbatial et parcourez plus de 1 500 ans d’histoire ! Fondée au Moyen Âge sur les vestiges d’une villa antique, l’abbaye de Sorde, en activité jusqu’à la Révolution française, forme aujourd’hui un ensemble architectural composite, témoin de reconstructions et destructions successives. Le parcours guidé vous invite à découvrir les éléments les plus remarquables de cet ensemble patrimonial exceptionnel : les mosaïques de sol de la villa gallo-romaine, les décors romans de l’église (sculptures, mosaïques) et les bâtiments monastiques. L’histoire du site se dévoile au fil des fouilles archéologiques, des chantiers de restauration et des recherches universitaires en cours. Sur réservation

photo Visite à part - L'abbaye de l'Antiquité à aujourd'hui

Visite à part - L'abbaye de l'Antiquité à aujourd'hui

Culte et religion, Visites et circuits

Sorde-l'Abbaye 40300

Le 05/08/2025

Visitez le site abbatial et parcourez plus de 1 500 ans d’histoire ! Fondée au Moyen Âge sur les vestiges d’une villa antique, l’abbaye de Sorde, en activité jusqu’à la Révolution française, forme aujourd’hui un ensemble architectural composite, témoin de reconstructions et destructions successives. Le parcours guidé vous invite à découvrir les éléments les plus remarquables de cet ensemble patrimonial exceptionnel : les mosaïques de sol de la villa gallo-romaine, les décors romans de l’église (sculptures, mosaïques) et les bâtiments monastiques. L’histoire du site se dévoile au fil des fouilles archéologiques, des chantiers de restauration et des recherches universitaires en cours. Sur réservation

photo Visite de l'église fortifiée de Lesgor

Visite de l'église fortifiée de Lesgor

Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Culte et religion

Lesgor 40400

Le 01/09/2025

RESERVATION OBLIGATOIRE (L'horaire de visite vous sera communiqué lors de la réservation.) Partez à la découverte de l'Eglise romane fortifiée Saint Pierre à Lesgor Lesgor possède une église monument historique, joyau de l'architecture défensive sacrée en milieu rural landais: elle a conservé intact son chemin de ronde. Ce qui est absolument exceptionnel dans les Landes! L'édifice datant du XII°siècle est purement roman. Lors de la Guerre de Cent Ans, les Anglais la fortifièrent et la dotèrent d'un étage militaire chargé d'assurer la sécurité aux habitants du village. Un système défensif complet et ingénieux, digne d'un château fort, se visite. Si vous désirez vous replonger dans le Moyen Age et arpenter un chemin de ronde, vous êtes invités à venir découvrir l'histoire de cette église hors du commun lors des visites commentées bénévoles d'une heure.

photo Atelier Fabrication d'un bijou

Atelier Fabrication d'un bijou

Atelier

Brassempouy 40330

Le 05/08/2025

Fabriquez votre perle en stéatite (talc) semblable à celles retrouvées à Brassempouy, appelées des perles paniers. L'idée étant de reproduire les gestes de la Préhistoire, vous disposerez des mêmes outils que nos ancêtres c'est-à-dire d'un morceau de stéatite, d'une pierre abrasive, d'un perçoir en silex et d'un cordon en cuir. Vous repartirez avec votre collier ! Pour qui ? Cet atelier est proposé à tous, petits et grands, à partir de 5 ans. Comment participer ? Il vous suffit de rejoindre le médiateur culturel pour vous joindre à l'atelier en fonction des places disponibles lors de votre arrivée. L'atelier est proposé en continu.

photo Atelier Fabrication d'un bijou

Atelier Fabrication d'un bijou

Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Histoire - Civilisation, Pour enfants, Atelier, Atelier, Visites et circuits

Brassempouy 40330

Le 05/08/2025

Fabriquez votre perle en stéatite (talc) semblable à celles retrouvées à Brassempouy, appelées des perles paniers. L'idée étant de reproduire les gestes de la Préhistoire, vous disposerez des mêmes outils que nos ancêtres c'est-à-dire d'un morceau de stéatite, d'une pierre abrasive, d'un perçoir en silex et d'un cordon en cuir. Vous repartirez avec votre collier ! Pour qui ? Cet atelier est proposé à tous, petits et grands, à partir de 5 ans. Comment participer ? Il vous suffit de rejoindre le médiateur culturel pour vous joindre à l'atelier en fonction des places disponibles lors de votre arrivée. L'atelier est proposé en continu.

photo Circuit gourmand en Pays Dacquois

Circuit gourmand en Pays Dacquois

Manifestation culturelle, Visites et circuits

Dax 40100

Le 22/08/2025

Trois rencontres gourmandes : au moulin de Bénesse-lès-Dax (visite et dégustation de pastis landais), au Domaine viticole de Pribat (visite et dégustation) et à Clermont (visite d’un élevage de canards et dégustation). Circuit en autocar avec départ devant l'Office de Tourisme - Départ 13h30 retour 19h30

photo Circuit gourmand en Pays Dacquois

Circuit gourmand en Pays Dacquois

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Dax 40100

Le 22/08/2025

Trois rencontres gourmandes : au moulin de Bénesse-lès-Dax (visite et dégustation de pastis landais), au Domaine viticole de Pribat (visite et dégustation) et à Clermont (visite d’un élevage de canards et dégustation). Circuit en autocar avec départ devant l'Office de Tourisme - Départ 13h30 retour 19h30

photo Cinéma plein air - Un petit truc en plus (tout public)

Cinéma plein air - Un petit truc en plus (tout public)

Manifestation culturelle, Fête, Cinéma, Manifestation culturelle

Soorts-Hossegor 40150

Le 05/08/2025

La Ville organise des projections de film en plein air au parc Rosny, les séances sont gratuites et se tiennent deux mardis par mois, en soirée. Des chaises seront à disposition sur place, les spectateurs pourront aussi venir avec leur équipement personnel : couvertures, coussins, chaises pliables pour profiter d'un confort optimal. Sur place des stands de popcorn et de barbe à papa attendront les plus gourmands. Au programme, mardi 05 Août à 21h30 Un petit truc en plus (tout public) Synopsis Pour échapper à la police, un fils et son père en cavale sont contraints de trouver refuge dans une colonie de vacances pour jeunes adultes en situation de handicap, se faisant passer pour un pensionnaire et son éducateur spécialisé. Le début des emmerdes et d’une formidable expérience humaine qui va les changer à jamais.

photo Pelote Basque et Folklore landais

Pelote Basque et Folklore landais

Patrimoine - Culture, Sports de balle et de ballon, Competition sportive

Vieux-Boucau-les-Bains 40480

Le 02/09/2025

"En première partie, un groupe d'échassiers landais vous fera apprécier les richesses d'un spectacle de tradition landaise à travers la diversité de leurs chorégraphies. Puis, 2 équipes de 3 joueurs de pelote basque au grand chistera (grand gant d'osier) disputeront un match en 30 points. Billetterie au guichet du fronton le jour du spectacle à partir de 20h et en ligne sur www.helloaso.com

photo Balade dans Lévignacq avec Marynette

Balade dans Lévignacq avec Marynette

Manifestation culturelle, Fête, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Nature - Environnement, Visites et circuits

Lévignacq 40170

Le 05/08/2025

Avec Marynette, partez pour une promenade dans le village de Lévignacq avec ses maisons landaises typiques, l'histoire des maisons, son église, son lavoir, le cadran solaire. Sur inscription au 06 70 41 48 59. Gratuit.

photo Cinéma plein air - Un petit truc en plus (tout public)

Cinéma plein air - Un petit truc en plus (tout public)

Cinéma

Soorts-Hossegor 40150

Le 05/08/2025

La Ville organise des projections de film en plein air au parc Rosny, les séances sont gratuites et se tiennent deux mardis par mois, en soirée. Des chaises seront à disposition sur place, les spectateurs pourront aussi venir avec leur équipement personnel : couvertures, coussins, chaises pliables pour profiter d'un confort optimal. Sur place des stands de popcorn et de barbe à papa attendront les plus gourmands. Au programme, mardi 05 Août à 21h30 Un petit truc en plus (tout public) Synopsis Pour échapper à la police, un fils et son père en cavale sont contraints de trouver refuge dans une colonie de vacances pour jeunes adultes en situation de handicap, se faisant passer pour un pensionnaire et son éducateur spécialisé. Le début des emmerdes et d’une formidable expérience humaine qui va les changer à jamais.

photo Marché saisonnier

Marché saisonnier

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Seignosse 40510

Le 05/08/2025

Le marché de Seignosse Le Penon est l'un des plus grands et des plus réputés de la région en été. De 9h à 13h, découvrez le marché de Seignosse Océan, où l’on trouve de tout : alimentation, vêtements, décoration, produits régionaux. Situé près de l’Office de Tourisme, sous l’ombre des pins, ce marché accueille plus de 200 commerçants en plein cœur de l’été.

photo Marché saisonnier

Marché saisonnier

Marché

Seignosse 40510

Le 05/08/2025

Le marché de Seignosse Le Penon est l'un des plus grands et des plus réputés de la région en été. De 9h à 13h, découvrez le marché de Seignosse Océan, où l’on trouve de tout : alimentation, vêtements, décoration, produits régionaux. Situé près de l’Office de Tourisme, sous l’ombre des pins, ce marché accueille plus de 200 commerçants en plein cœur de l’été.

photo Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Fou de homard

Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Fou de homard

Fête, Atelier, Atelier

Eugénie-les-Bains 40320

Le 05/08/2025

Quelle merveille de la nature que ces beaux homards bleus de Bretagne ! Notre Maison a fait depuis fort longtemps l’un de ses mets fétiche. Nous vous proposons 3 recettes, puisées dans notre large répertoire : Le Carpaccio de « Homard Ivre », La Belle Quenelle de Homard Soufflée, Le Homard juste Rôti au Beurre d’Estragon

photo Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Fou de homard

Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Fou de homard

Repas - Dégustation, Musique

Eugénie-les-Bains 40320

Le 05/08/2025

Quelle merveille de la nature que ces beaux homards bleus de Bretagne ! Notre Maison a fait depuis fort longtemps l’un de ses mets fétiche. Nous vous proposons 3 recettes, puisées dans notre large répertoire : Le Carpaccio de « Homard Ivre », La Belle Quenelle de Homard Soufflée, Le Homard juste Rôti au Beurre d’Estragon