
Caviste
Emploi
Lys, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Contexte :
Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Bourgogne, en Provence et dans la Loire.
Nous recherchons un(e) Caviste pour notre domaine situé à POUILLY-SUR-LOIRE (58).
Nous proposons à la vente des vins très haut de gamme et mondialement reconnus.
Mission :
Sous la responsabilité du Maître de Chai, vous intervenez dans les différentes étapes d'élaboration de nos vins et participez activement à la gestion de la cave.
Vos responsabilités seront les suivantes :
* Réaliser le travail de cuve
* Assure le logement en cuve, la filtration, le contrôle des conditions de stockage
* Rapporter les problèmes et soumettre des solutions (problèmes mécaniques, fuite, dysfonctionnement, etc.)
* Gérer le groupe d'embouteillage
* Préparer les matières sèches et les Boxs
* Adapter les machines en fonction du flaconnage
Vous serez également en charge de :
* Saisir les informations sur le logiciel de traçabilité pour assurer le suivi des mouvements effectués dans la journée et la mise en bouteille.
* Assurer l'entretien et la maintenance de premier niveau des installations et équipements de la cuverie.
Profil :
Vous êtes issu d'une formation[...]