gastronomique

Marché de Saint-Clément-de-Rivière

Repas - Dégustation, Marché

Saint-Clément-de-Rivière 34980

Du 17/04/2025 au 26/12/2027

Le marché de Saint-Clément-de-Rivière vous accueille le Dimanche de 8h à 13h sur le Parking du Centre commercial Le Boulidou. Sur les étals, sont représentés des productions artisanales et locales : - Mathieu Bonnal présentant toujours un bel étal de poissons frais - Dominique Albe offrant un vaste choix d'olives, tapenades et fruits secs - Alain Gueldry, food-truck traiteur, cuisinant paella et couscous - Martin Olive proposant les meilleurs produits de son rucher du Patus : miels et pain d'épices - Line Guillard, productrice ostréicultrice de Mèze, avec ses coquillages frais, ses huîtres affinées en mer - Anaïs Kang cuisinant des mets végétariens et saveurs asiatiques - Nicolas Paumer et son bel étal garni d'excellents fromages de pays, charcuterie et oeufs frais - Jérôme Firmin, toujours présent avec ses produits cuisinés sur place, poulets rôtis et accompagnements - Rémi Ollier, maraîcher proposant une belle variété de fruits et légumes - Nicolas Krotoff, vins - Gérald Rival, traiteur gastronomique .... Et le jeudi matin également avec Mathieu Bonnal son étal de poissons frais & Le Maraicher Lutin Jardin propose ses fruits et légumes de saison labelisés AB.

Exposition temporaire : (R)évolutions dans l'assiette

Dijon 21000

Du 09/06/2026 au 28/03/2027

Lorsque l’on pense à l’innovation culinaire, on convoque l’imaginaire d’une cuisine du futur, composée de mets que l’on n’a jamais dégustés, préparés à l’aide d’outils ultra-technologiques et mis en scène par un chef à la créativité sans limite. L’innovation en cuisine est-elle seulement une expérience gastronomique hors du commun ? Vous allez découvrir que dans tout repas, même le plus ordinaire, se cachent une multitude d’innovations. Voyagez donc à travers le temps pour découvrir ces innovations qui ont ponctué l’histoire de notre alimentation, du repas du Paléolithique à celui de l’espace. Une douzaine d’assiettes sont mises en scène de manière artistique et ludique pour pointer les créations, les améliorations, les évolutions voire les révolutions culinaires à différentes époques. Au fil du parcours, l’exposition interroge également sur ce qui incite le cuisinier, qu’il soit professionnel ou domestique, à créer de nouveaux plats et à renouveler sa manière de manger. Grâce à un spectacle immersif, des manipulations, des jeux des objets de collection et des interviews de chefs et d’experts, les visiteurs explorent les différents leviers qui permettent d’innover en cuisine.[...]

Exposition temporaire : (R)évolutions dans l'assiette

Exposition, Spectacle

Dijon 21000

Du 09/06/2026 au 28/03/2027

Lorsque l’on pense à l’innovation culinaire, on convoque l’imaginaire d’une cuisine du futur, composée de mets que l’on n’a jamais dégustés, préparés à l’aide d’outils ultra-technologiques et mis en scène par un chef à la créativité sans limite. L’innovation en cuisine est-elle seulement une expérience gastronomique hors du commun ? Vous allez découvrir que dans tout repas, même le plus ordinaire, se cachent une multitude d’innovations. Voyagez donc à travers le temps pour découvrir ces innovations qui ont ponctué l’histoire de notre alimentation, du repas du Paléolithique à celui de l’espace. Une douzaine d’assiettes sont mises en scène de manière artistique et ludique pour pointer les créations, les améliorations, les évolutions voire les révolutions culinaires à différentes époques. Au fil du parcours, l’exposition interroge également sur ce qui incite le cuisinier, qu’il soit professionnel ou domestique, à créer de nouveaux plats et à renouveler sa manière de manger. Grâce à un spectacle immersif, des manipulations, des jeux des objets de collection et des interviews de chefs et d’experts, les visiteurs explorent les différents leviers qui permettent d’innover en cuisine.[...]