photo CEVENNES IN THE BOX FETE LE GOUT

CEVENNES IN THE BOX FETE LE GOUT

Repas - Dégustation

Pont de Montvert - Sud Mont Lozère 48220

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

Cévennes in the box vous propose de découvrir les produits locaux : Jeudi 14 octobre, de 18h à 20h : L’happy hour se revisite à la sauce cévenole. Pour une bière locale dégustée, une tartine de houmous à la châtaigne est offerte. Samedi 16 octobre, à partir de 12h : Notre super producteur Romain Bastides viendra nous régaler d’un sauté de porc accompagné de son riz de Camargue BIO façon risotto et châtaignes grillées. Sur réservation. Samedi 16 octobre de 18h à 21h30 : Agnès de Passion Cévennes, une délicieuse compotée de châtaignes aux carottes et patates douces. Dimanche de 18h à 21h30 : Aperi’soupe ! Une soupette qui réchauffe les cœurs et les esprits.

photo FÊT DE LA CHÂTAIGNE

FÊT DE LA CHÂTAIGNE

Repas - Dégustation, Fête

Saint-Michel-de-Dèze 48160

Le 16/10/2021

Le Foyer Rural de Saint Michel de Dèze vous invite à la Fête de la Châtaigne. Au programme de cette journée: une rencontre avec un castanéïculteur vous est proposée. L'occasion de découvrir sa châtaigneraie et sa clède. Le point de rendez-vous se trouve sur le parking (et aire de repos) de la Devèze (RN 106) à 14h30. En soirée, vous êtes invités au repas organisé par le Foyer Rural dès 18h30 à la salle polyvalente de St Michel: apéritif - soupe- fromage - dessert (10€, sur réservation).

photo 23ÈME AMPÉLOFOLIES DU CABARDÈS - TRUFFE ET VIN

23ÈME AMPÉLOFOLIES DU CABARDÈS - TRUFFE ET VIN

Vin - Oenologie, Artisanat, Marché

Moussoulens 11170

Le 23/01/2022

Fête départementale de la truffe et du vin du Cabardès - 23ème édition. Les Ampélofolies se déroulent, chaque année, à Moussoulens et vous invitent à un voyage entre truffe et vin. Au programme : - Visite du conservatoire trufficole - Démonstration de cavage et taille de la vigne - Le grand Trufat/Le Saquet en folies à emporter : * Velouté potiron chataigne et sa crème truffée * Quiche aux saint-jacques bretonnes, Bethmale et truffe du Cabardès préparée par le chef étoilé Jérôme Ryon de l'hôtel de la Cité à Carcassonne * Brie Truffé * Riz au lait truffé 20€, paiement à la réservation - Marché du terroir et artisans - 50 exposants - Nombreuses animations pour les enfants Musique avec Tarabastar Grand marché aux truffes en continu dès 9h30 Pass sanitaire obligatoire pour les espaces de restauration

photo L'OURSINADE DU MOLE

L'OURSINADE DU MOLE

Nature - Environnement, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Agde 34300

Du 02/04/2022 au 03/04/2022

Autour de l'oursin décliné en différentes recettes, des produits et des vins du terroir seront également à déguster tout au long de ce week-end. Qu'est-ce qu'in mange quand on mange un oursin? Egalement appelé échinidé ou encore surnommé la bête qui pique, c'est un animal marin appartenant à la famille des échinodermes, qui comprend également les étoiles de mer. Son nom signifie en grec, "peau de hérisson", d'où son surnom de "hérisson" ou "châtaigne" des mers. C'est un invertébré, ce qui signifie qu'il n'a pas de squelette et plus exactement pas de colonne vertébrale. Il ne possède ni yeux ni cerveau...mais il a cinq dents. Ses nombreuses épines lui servent en partie pour se défendre mais également pour se déplacer. La vie des oursins se passe dans l'eau salée, sous les zones rocheuses ou encore de vastes étendues sableuses. "L'Oursinade du Môle" Pour cette 3ème édition, il sera à l'honneur de cette fête conviviale. Les visiteurs pourront acheter des assiettes de dégustation composées également de coquillages, tielles, moules, fromages, pâtisseries...auprès des exposants ou des restaurateurs qui déclineront l'oursin d'après leurs recettes, le tout accompagné de vins[...]

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