photo Conférence - L’histoire de la bière en Meuse

Conférence - L’histoire de la bière en Meuse

Histoire - Civilisation, Conférence - Débat

Stenay 55700

Le 08/11/2025

La Meuse est une vieille terre de tradition brassicole. La fabrication de la bière est attestée en Lorraine depuis l’Antiquité. Et c’est à Quincy, dans le nord de la Meuse, que l’on trouve la première trace écrite en France d’une camba, « maison de brassage », en 770. Au XVIIIe siècle, on estime qu’une commune sur deux du département possédait au moins une brasserie. Mais c’est au XIXe siècle que la production s’intensifie, et que la Meuse devient le 8ème producteur brassicole national. Deux entreprises barroises en particulier se développent et exportent leurs bières dans toute la France : les brasseries de la Meuse et de la Croix de Lorraine.

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