OPEN CAVES 2025 - CAPDEPON
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Musique
Villelongue-d'Aude 11300
Le 20/08/2025
Soirée musicale. Dégustation de nos cuvées et restauration sur place avec des produits locaux. de 19h à 23h
APÉRITIF FERMIER - DOMAINE DE L'HERBE SAINTE
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Mirepeisset 11120
Le 20/08/2025
Visite de la cave de vinification et dégustation des cuvées du domaine. Partez à la rencontre d’un domaine viticole authentique lors d’une visite guidée des du domaine et de la cave. Découvrez les secrets de la viticulture locale, les cépages emblématiques et les étapes de vinification, depuis la grappe jusqu’à la bouteille.La visite se prolonge avec une dégustation de vins du domaine et de produits locaux.
OPEN CAVES 2025 - APÉRITIF FERMIER - DOMAINE DE FOURN
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Balades
Pieusse 11300
Le 20/08/2025
Famille Robert - Apéritif fermier: Abreuvez votre soif de curiosité! Au programme une petite balade à travers notre vignoble, la découverte de notre cave souterraine, dégustation de 5 cuvées accompagnées de produits locaux. Réservation obligatoire.
BALADE & DÉGUSTATION - DOMAINE LA BOUYSSE
Vin - Oenologie, Balades
Saint-André-de-Roquelongue 11200
Le 20/08/2025
Le Domaine La Bouysse vous convie pour une balade à travers les vignes durant tout l'été. Découvrez les odeurs de garrigues et profitez d'une vue unique sur le massif classé de Fontfroide. Vous apprendrez les spécificités de la culture de la vigne en Agriculture Biologique et admirerez la faune et la flore locale. De retour à la cave, les processus de vinification vous seront expliqués et "presque" tous les secrets vous seront dévoilés... Vous terminerez par une dégustation de cinq des cuvées accompagnées de produits du terroir des partenaires locaux. Réservation obligatoire jusqu'à la veille.
BALADES VIGNERONNES EN GRAND CARCASSONNE - CHÂTEAU DE PENNAUTIER
Vin - Oenologie, Balades, Vie locale, Patrimoine - Culture
Pennautier 11610
Le 20/08/2025
Dans le cadre des Balades vigneronnes organisées par l'Office de tourisme Grand Carcassonne et labellisées Vignobles & Découvertes. Réservation obligatoire, 24 heures à l'avance, auprès de l'Office de tourisme du Grand Carcassonne. Conseils : Pensez à vous munir de chapeaux, chaussures de marche (fermées), bouteille d'eau, crème solaire... animaux admis. Rendez-vous à 10h au restaurant La Table du Château de Pennautier, balade accompagnée sur le thème «Découverte du Cabardès », suivie d'une dégustation de vins du domaine 5 cuvées. Le plus de la balade : Visite du Parc du Château de Pennautier, classé « Jardin Remarquable » Assiette vigneronne : Planches de charcuteries et fromages.
LES SENTIERS DU VIN
Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Randonnée et balade, Visite guidée
Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse 11220
Le 21/08/2025
Partez pour une randonnée accompagnée au cœur des Corbières. Carlos, guide conférencier, spécialisé en œnotourisme vous fera découvrir l'histoire du Cellier à travers ce sentier. Une balade dans la nature, à la découverte des vignes d'Anne, de Franck ou encore de Jean-Marie. Flânez dans les ruelles du village, suivi de la visite de la cave , en finissant par une dégustation des cuvées les plus emblématiques autour de quelques tapas. Réservation obligatoire.
LES ESCAPADES D'ÉTÉ DE VENDÉOLE - VIGNES & VERRES
Vin - Oenologie
Arzens 11290
Le 22/08/2025
Tous les vendredis matin, du 4 juillet au 29 août, vivez une expérience unique au coeur des Vignobles de Vendéole sur le site d'Arzens. Partez pour une visite guidée à la découverte des chais et du savoir-faire de Vendéole, puis laissez-vous séduire par une dégustation des cuvées, dans une ambiance conviviale et authentique, avec des animations ludiques prévues pour les enfants. Un moment hors du temps, entre passion et partage, pour éveiller vos sens et savourer l'essence du terroir. Visite gratuite, sur réservation, de 10h à 12h.
FESTIVAL DU BONHEUR
Danse - Bal - Cabaret, Musique
Sallèles-Cabardès 11600
Le 22/08/2025
Pour célébrer la beauté du terroir et l'art de vivre, La Villatade organise un festival unique en son genre, où agriculture, musique, danse et art se rencontrent dans un cadre enchanteur. Cette soirée festive est conçue pour émerveiller les sens et créer du lien à travers le partage et la joie. - Spectacle et danse avec Femi - Le groupe Audois Eko Eko montera sur scène deux fois pendant la soirée pour un concert enchanteur et magique. - Dégustation des vins du Château La Villatade : une invitation à découvrir l’âme du domaine à travers ses cuvées d’exception. Mais aussi DJ, feu d'artifice de jour, des stands de restauration seront ouverts ainsi qu'une exposition d'artistes locaux. Sur réservation, nombre de places limitées.
SOIRÉE ÉPICURE
Musique, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Narbonne 11100
Le 22/08/2025
Cet été, l’Abbaye de Fontfroide vous invite à vivre une expérience sensorielle inédite. À la tombée du jour, dans l’intimité de la terrasse du Restaurant de Fontfroide, au pied du Massif, les soirées ÉPICURE célèbrent les plaisirs essentiels : le goût, la rencontre et la musique. Cinq rendez-vous exclusifs, entre vins et gastronomie, pour les épicuriens en quête d’instants raffinés et de découvertes gustatives Chaque soirée propose une dégustation orchestrée autour de cinq cuvées sélectionnées parmi la nouvelle gamme de l’abbaye. Pour sublimer chaque vin, le Chef Yohan Renard a imaginé un accord précis : des bouchées raffinées, inspirées des saveurs du terroir, pensées pour révéler chaque cépage. L’ensemble forme un parcours de treize bouchées gastronomiques, servi dans un format de cocktail dînatoire, dans une ambiance chaleureuse mise en musique par le Jazz Trio Michel Mulleras.
BALADE & DÉGUSTATION - DOMAINE LA BOUYSSE
Vin - Oenologie, Balades
Saint-André-de-Roquelongue 11200
Le 27/08/2025
Le Domaine La Bouysse vous convie pour une balade à travers les vignes durant tout l'été. Découvrez les odeurs de garrigues et profitez d'une vue unique sur le massif classé de Fontfroide. Vous apprendrez les spécificités de la culture de la vigne en Agriculture Biologique et admirerez la faune et la flore locale. De retour à la cave, les processus de vinification vous seront expliqués et "presque" tous les secrets vous seront dévoilés... Vous terminerez par une dégustation de cinq des cuvées accompagnées de produits du terroir des partenaires locaux. Réservation obligatoire jusqu'à la veille.
APÉRITIF FERMIER - DOMAINE DE L'HERBE SAINTE
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Mirepeisset 11120
Le 27/08/2025
Visite de la cave de vinification et dégustation des cuvées du domaine. Partez à la rencontre d’un domaine viticole authentique lors d’une visite guidée des du domaine et de la cave. Découvrez les secrets de la viticulture locale, les cépages emblématiques et les étapes de vinification, depuis la grappe jusqu’à la bouteille.La visite se prolonge avec une dégustation de vins du domaine et de produits locaux.
LES ESCAPADES D'ÉTÉ DE VENDÉOLE - VIGNES & VERRES
Vin - Oenologie
Arzens 11290
Le 29/08/2025
Tous les vendredis matin, du 4 juillet au 29 août, vivez une expérience unique au coeur des Vignobles de Vendéole sur le site d'Arzens. Partez pour une visite guidée à la découverte des chais et du savoir-faire de Vendéole, puis laissez-vous séduire par une dégustation des cuvées, dans une ambiance conviviale et authentique, avec des animations ludiques prévues pour les enfants. Un moment hors du temps, entre passion et partage, pour éveiller vos sens et savourer l'essence du terroir. Visite gratuite, sur réservation, de 10h à 12h.
SOIRÉE ÉPICURE
Musique, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Narbonne 11100
Le 29/08/2025
Cet été, l’Abbaye de Fontfroide vous invite à vivre une expérience sensorielle inédite. À la tombée du jour, dans l’intimité de la terrasse du Restaurant de Fontfroide, au pied du Massif, les soirées ÉPICURE célèbrent les plaisirs essentiels : le goût, la rencontre et la musique. Cinq rendez-vous exclusifs, entre vins et gastronomie, pour les épicuriens en quête d’instants raffinés et de découvertes gustatives Chaque soirée propose une dégustation orchestrée autour de cinq cuvées sélectionnées parmi la nouvelle gamme de l’abbaye. Pour sublimer chaque vin, le Chef Yohan Renard a imaginé un accord précis : des bouchées raffinées, inspirées des saveurs du terroir, pensées pour révéler chaque cépage. L’ensemble forme un parcours de treize bouchées gastronomiques, servi dans un format de cocktail dînatoire, dans une ambiance chaleureuse mise en musique par le Jazz Trio Michel Mulleras.
LA PARENTHÈSE POP
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Armissan 11110
Le 30/08/2025
Après le succès de sa première édition, La Parenthèse Pop revient et vous donne rendez-vous à la bergerie du Château Camplazens pour une soirée hors du temps au cœur du massif de la Clape. Cette édition sera marquée par la présence exceptionnelle de Marie José PÉREC icône absolue du sport français. Cette soirée unique sera rythmée par un parcours artistique immersif avec deux artistes plasticiens de renom, Géraldine Gaubert Aldie et son écriture visuelle puissante, construite autour du corps en mouvement. Elle réalisera un live painting durant la soirée. Franck Noto , figure de l’abstraction urbaine amènera son énergie vive et instinctive dans des oeuvres colorées au geste libéré. Les Barques Riquet ouvriront la soirée avec une dégustation de leurs cuvées modernes. Kina Karo apportera la touche apéritive singulière de la soirée , Brasserie l'Heureuse proposera une sélection de limonades, bières artisanales et digestifs, aux saveurs inattendues, Un parcours culinaire imaginé par le chef invité Alexandre Dedde et son équipe des restaurants L’heureux Hazard et du Patio à Grignan viendront éveiller les sens. Quatre produits phares, déclinés chacun en quatre créations inédites[...]
BALADES VIGNERONNES EN GRAND CARCASSONNE - CHÂTEAU L’AMIRAL
Vin - Oenologie, Vie locale, Balades, Patrimoine - Culture
Aigues-Vives 11800
Le 17/09/2025
Dans le cadre des Balades vigneronnes organisées par l'Office de tourisme Grand Carcassonne et labellisées Vignobles & Découvertes. Réservation obligatoire, 24 heures à l'avance, auprès de l'Office de tourisme du Grand Carcassonne. Conseils : Pensez à vous munir de chapeaux, chaussures de marche (fermées), bouteille d'eau, crème solaire... animaux admis. Rendez-vous à 18h00 au Château l'Amiral à Aigues-Vives d'Aude, dégustation sur le thème "Balade vigneronne en langue des signes française". Le plus de la balade : En septembre la vigne s’exprime autrement. Le Château l’Amiral vous propose une balade vigneronne accessible en LSF, au cœur d’un paysage préservé. Une invitation à la découverte, portée par l’engagement de l’Office de tourisme Grand Carcassonne en faveur d’un accueil inclusif et responsable. Assiette vigneronne : Pique-nique vigneron, pâté, pain, tomate, salade surprise, dessert vigneron. Nombre de cuvées à déguster : 8 cuvées.
ATELIER DÉGUSTATION À L'AVEUGLE
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Atelier
Limoux 11300
Le 18/10/2025
Atelier Dégustation à l’Aveugle Une expérience sensorielle signée Anne de Joyeuse. Oubliez les étiquettes… et laissez parler vos sens. La cave Anne de Joyeuse vous invite à un atelier unique de dégustation à l’aveugle, au cœur de Limoux, pour redécouvrir le vin autrement. Au programme : - Plusieurs cuvées à déguster - Une dégustation à l’aveugle guidée par nos professionnels - Des jeux sensoriels pour affiner votre nez et votre palais - Un moment d’échange convivial autour du vin - Révélation finale des cuvées et discussion libre. Réservation conseillée.
PIQUE NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDEPENDANT-DOMAINE DE MONTAUDE
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Roquecourbe-Minervois 11700
Le 20/06/2021
Le principe est simple, apportez votre pique-nique et le vigneron vous offre le vin. Venez en famille, entre amis, vous apportez votre panier-repas, le vigneron vous accueille au sein de son domaine dans un espace aménagé pour l'occasion avec tables, chaises et parasol. Le vigneron propose son vin gratuitement à la dégustation et vous fait partager avec lui des activités ludiques et culturelles ! L'événement est ouvert à tous, passionnés, amateurs, curieux qui souhaitent découvrir le vin, les vignes et le métier de vigneron indépendant. Animations : dégustations des cuvées, visite de la Cave, pétanque. Animation pour enfants. Réservation obligatoire par mail ou téléphone.
LES JEUDIS EN MALEPÈRE - CHATEAU DE CAUX
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Vie locale, Musique
Caux-et-Sauzens 11170
Le 05/08/2021
Vous avez rendez-vous tous les jeudis en juillet et août chez les vignerons de l'AOP Malepère, pour passer un moment convivial et pour découvrir leurs cuvées. Au programme de ce jeudi : le Château de Caux-et-Sauzens, terroir de Carcassonne, où Jean-Dominique Dupau et Alexandre Boyer, responsables des lieux, vous attendent pour une dégustation en musique et sans réservation. Restauration sur place.
LES SENTIERS DU VIN
Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation
Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse 11220
Le 08/07/2021
De la vigne à la cave. Découvrez les Sentiers du Vin, une expérience œnotouristique. Partez en balade viticole chaque jeudi, découvrez l'histoire de notre cave et celle du village. Un moment unique à partager en famille ou entre amis. Avec la dégustation de nos cuvées les plus emblématiques. Inscription obligatoire. Chaussures de marche, chapeau et bouteille d'eau plus que recommandés.
LES SENTIERS DU VIN
Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation
Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse 11220
Le 29/07/2021
De la vigne à la cave. Découvrez les Sentiers du Vin, une expérience œnotouristique. Partez en balade viticole chaque jeudi, découvrez l'histoire de notre cave et celle du village. Un moment unique à partager en famille ou entre amis. Avec la dégustation de nos cuvées les plus emblématiques. Inscription obligatoire. Chaussures de marche, chapeau et bouteille d'eau plus que recommandés.
LES SENTIERS DU VIN
Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation
Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse 11220
Le 26/08/2021
De la vigne à la cave. Découvrez les Sentiers du Vin, une expérience œnotouristique. Partez en balade viticole chaque jeudi, découvrez l'histoire de notre cave et celle du village. Un moment unique à partager en famille ou entre amis. Avec la dégustation de nos cuvées les plus emblématiques. Inscription obligatoire. Chaussures de marche, chapeau et bouteille d'eau plus que recommandés.
LES SENTIERS DU VIN
Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation
Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse 11220
Le 05/08/2021
De la vigne à la cave. Découvrez les Sentiers du Vin, une expérience œnotouristique. Partez en balade viticole chaque jeudi, découvrez l'histoire de notre cave et celle du village. Un moment unique à partager en famille ou entre amis. Avec la dégustation de nos cuvées les plus emblématiques. Inscription obligatoire. Chaussures de marche, chapeau et bouteille d'eau plus que recommandés.
LES SENTIERS DU VIN
Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation
Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse 11220
Le 01/07/2021
De la vigne à la cave. Découvrez les Sentiers du Vin, une expérience œnotouristique. Partez en balade viticole chaque jeudi, découvrez l'histoire de notre cave et celle du village. Un moment unique à partager en famille ou entre amis. Avec la dégustation de nos cuvées les plus emblématiques. Inscription obligatoire. Chaussures de marche, chapeau et bouteille d'eau plus que recommandés.
LES SENTIERS DU VIN
Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation
Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse 11220
Le 12/08/2021
De la vigne à la cave. Découvrez les Sentiers du Vin, une expérience œnotouristique. Partez en balade viticole chaque jeudi, découvrez l'histoire de notre cave et celle du village. Un moment unique à partager en famille ou entre amis. Avec la dégustation de nos cuvées les plus emblématiques. Inscription obligatoire. Chaussures de marche, chapeau et bouteille d'eau plus que recommandés.
LES SENTIERS DU VIN
Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation
Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse 11220
Le 19/08/2021
De la vigne à la cave. Découvrez les Sentiers du Vin, une expérience œnotouristique. Partez en balade viticole chaque jeudi, découvrez l'histoire de notre cave et celle du village. Un moment unique à partager en famille ou entre amis. Avec la dégustation de nos cuvées les plus emblématiques. Inscription obligatoire. Chaussures de marche, chapeau et bouteille d'eau plus que recommandés.
LES SENTIERS DU VIN
Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation
Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse 11220
Le 15/07/2021
De la vigne à la cave. Découvrez les Sentiers du Vin, une expérience œnotouristique. Partez en balade viticole chaque jeudi, découvrez l'histoire de notre cave et celle du village. Un moment unique à partager en famille ou entre amis. Avec la dégustation de nos cuvées les plus emblématiques. Inscription obligatoire. Chaussures de marche, chapeau et bouteille d'eau plus que recommandés.
LES SENTIERS DU VIN
Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation
Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse 11220
Le 22/07/2021
De la vigne à la cave. Découvrez les Sentiers du Vin, une expérience œnotouristique. Partez en balade viticole chaque jeudi, découvrez l'histoire de notre cave et celle du village. Un moment unique à partager en famille ou entre amis. Avec la dégustation de nos cuvées les plus emblématiques. Inscription obligatoire. Chaussures de marche, chapeau et bouteille d'eau plus que recommandés.
OPEN CAVES : APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Pieusse 11300
Le 18/08/2021
Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Balade dans le vignoble suivie de la visite de notre cave. Dégustation de 5 cuvées toutes accompagnées de produits locaux issus du réseau Bienvenue à la ferme. Sur réservation.
OPEN CAVES : APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Pieusse 11300
Le 21/07/2021
Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Balade dans le vignoble suivie de la visite de notre cave. Dégustation de 5 cuvées toutes accompagnées de produits locaux issus du réseau Bienvenue à la ferme. Sur réservation.
OPEN CAVES : APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Pieusse 11300
Le 04/08/2021
Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Balade dans le vignoble suivie de la visite de notre cave. Dégustation de 5 cuvées toutes accompagnées de produits locaux issus du réseau Bienvenue à la ferme. Sur réservation.
OPEN CAVES : APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Pieusse 11300
Le 28/07/2021
Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Balade dans le vignoble suivie de la visite de notre cave. Dégustation de 5 cuvées toutes accompagnées de produits locaux issus du réseau Bienvenue à la ferme. Sur réservation.
OPEN CAVES : APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Pieusse 11300
Le 11/08/2021
Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Balade dans le vignoble suivie de la visite de notre cave. Dégustation de 5 cuvées toutes accompagnées de produits locaux issus du réseau Bienvenue à la ferme. Sur réservation.
FASCINANT WEEK-END - BALADE SUR LE SENTIER DU LÉZARD OCELÉ
Vin - Oenologie, Balades
Cascastel-des-Corbières 11360
Du 14/10/2021 au 15/10/2021
Bienvenue à Cascastel des Corbières, dans l’arrière-pays Audois ! Au départ de la cave coopérative de Cascastel, vous découvrirez un paysage insoupçonné, un patrimoine rénové, transmis par les générations passées.. Une jolie balade de 2,6km en immersion au milieu des vignes, en suivant un sentier balisé avec des panneaux d’informations mettant en évidence les actions des vignerons de Cascastel pour la préservation de la biodiversité et notamment du dragon des garrigues, le lézard ocellé « Timon lepidus ». D'un format court 1 heure et sans engagement physique il peut être parcouru par tous : l'occasion de réunir petits et grands enfants pour une sortie en plein air. Et pour finir en beauté, rien de tel qu’une dégustation des belles cuvées des Vignerons de Cascastel !
FASCINANT WEEK-END - DÉCOUVREZ LE GOLFE ANTIQUE DE LA NARBONNAISE AVEC MARIE LISE !
Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Visite guidée
Narbonne 11100
Le 17/10/2021
Accompagné par Marie-Lise, guide conférencière, cette journée commencera à 10 H au musée Narbo Via dédié à l’histoire de Narbonne sous l’Antiquité romaine, avec la présentation de l’histoire du commerce du vin et des amphores. Puis vous poursuivrez votre journée le long du « golfe antique » pour découvrir les avant-ports romains. Une halte à Peyriac au Château Montfin vous sera proposée avec au programme visite des chais et une dégustation des différentes cuvées en AOC Corbières. Pour finir, direction Port-la-Nouvelle pour une mise à l’honneur des installations portuaires modernes. *L’entrée du musée reste à la charge des participants. **Les participants réalisent le trajet de Narbovia jusqu’à Port la Nouvelle avec leur propre voiture. ***Prévoir un pique-nique. Réservation obligatoire avant le 14 octobre.
FASCINANT WEEK-END - VTT DANS LE VIGNOBLE DES CORBIERES ET DEJEUNER AU CHATEAU DE SAINT JEAN DE LA GINESTE
Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Culte et religion, Courses cyclistes
Saint-André-de-Roquelongue 11200
Le 16/10/2021
Au départ du Château de Saint Jean de la Gineste, partez pour 2 H de balade avec Hugo en VTT. Vous traverserez le vignoble du domaine en AOC Corbières et Corbières-Boutenac. Puis, entre chemin de vigne et garrigue vous découvrirez la Chapelle Saint Siméon. De retour au domaine, Marie et sa fille Camille, vous feront découvrir leurs différentes cuvées. Une production 100% féminine ! La dégustation est accompagnée d’un repas champêtre. Départ à 10 H. Bon à savoir : Hébergement sur place, La Bastide de Marie, gite de 12 personnes sur le domaine.
FASCINANT WEEK-END - LA BALADE DES DEMOISELLES AVEC CARLOS
Vin - Oenologie, Balades, Visite guidée, Repas - Dégustation
Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse 11220
Le 15/10/2021
Le Cellier Des Demoiselles vous invite le vendredi 15 Octobre à découvrir les "Sentiers du vin" le temps d’une balade dans les vignes en compagnie de Carlos, guide conférencier, découvrez l’histoire du vignoble et de la cave coopérative. S’en suit une visite de la coopérative au cœur même de la production suivie d’une dégustation des différentes cuvées en AOC Corbières , Corbières-Boutenac et IGP Pays d’Oc sur 3 couleurs ! Une immersion totale dans le métier de vigneron à la fois ludique ouverte et conviviale. - 9 H à 11 H : balade - 11 H - 12H30 : Visite de la coopérative - 12H30 : Dégustation rencontre vigneronne Inscription obligatoire places limitées – gratuit pour les enfants.
FASCINANT WEEK-END - VTT DANS LE VIGNOBLE DU MINERVOIS ET REPAS AU CHÂTEAU DE PARAZA
Patrimoine - Culture, Courses cyclistes, Visite guidée, Vin - Oenologie
Paraza 11200
Le 16/10/2021
Partez à la découverte des Vignobles de la Via Domitia en Languedoc à VTT électriques avec Languedoc VTT Evasion. Hugo vous fera découvrir l’AOC Minervois en empruntant les chemins de vignes et le long du canal du midi. Au départ du Château de Paraza, une balade commentée de 1H30 avec point de vue sur le canal du Midi sera suivie d’un repas au Château accompagné de leurs différentes cuvées. à 16H30 : balade VTT - départ du Château de Paraza. à 20 H : repas dégustation au Château de Paraza.
FASCINANT WEEK-END - YOGA ET VIN AU CHÂTEAU DE LA MOTTE
Bien-être, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Nature - Environnement
Marcorignan 11120
Le 15/10/2021
C’est dans un ancien domaine viticole aujourd’hui transformé en hébergements que Kristina vous propose des cours de yoga durant le Fascinant week-end. Dans un espace très lumineux au cœur du domaine, participez à des cours de yoga en collectif. Au confort des lieux se rajoute un environnement naturel idyllique favorisant la méditation : oliviers, vigne, lauriers roses… Vendredi soir, après le cours, découvrez les cuvées de Marine Granel du Domaine de Fondelon lors d’une dégustation. Cours adultes et dégustation à 18 H 30. Réservation obligatoire.
FASCINANT WEEK-END - BALADE VIGNERONNE, DÉCOUVREZ GRUISSAN EN PAYS VIGNERON !
Vin - Oenologie, Balades
Gruissan 11430
Le 17/10/2021
Le temps d’une matinée, découvrez ou redécouvrez Gruissan en pays vigneron, abreuvez votre soif de curiosité et arpentez les chemins du terroir en toute convivialité. Au programme de fin aout à fin octobre, des petites balades au travers des vignobles de la cave de Gruissan. Chaque balade, aux paysages incontournables de Gruissan, est commentée par Alban qui se fera une joie de répondre à toutes les questions que vous vous posez sur la vigne. Grâce à lui vous percerez les secrets qui permettent au raisin de devenir vin ! En fin de balade, une belle rencontre avec le vigneron vous attend dans son caveau de dégustation. Ses cuvées iront à ravir pour agrémenter un petit-déjeuner copieux composé de produits régionaux. Départ à 9 H les dimanches. Durée : 3 H environ, prévoir chaussures de marche.
FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE PRIVILÈGE
Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation
Saint-Polycarpe 11300
Du 14/10/2021 au 15/10/2021
Durant cette visite, vous pourrez découvrir notre magnifique vignoble en 4×4 à bord duquel nous aurons l’occasion de vous expliquer les méthodes de travail utilisées à la vigne. Ce tour sera suivi d’une visite privée et commentée de la propriété, du cuvier et de notre sublime chai à barriques. Pour finir, vous aurez l’opportunité de déguster nos 3 cuvées différentes au caveau de vente, avec notamment une dégustation comparée de deux millésimes de notre Grand Vin rouge. Visite de 9 H à 12 H et de 13 H à 17 H.
FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE DÉCOUVERTE
Vin - Oenologie
Saint-Polycarpe 11300
Du 14/10/2021 au 15/10/2021
Visite du Château, du vignoble, du cuvier et du nouveau chai à barriques, dégustation de nos trois vins : "Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre magnifique propriété pour une visite durant laquelle vous aurez l’opportunité de découvrir notre vignoble, le cuvier et le chai à barriques et de déguster nos 3 différentes cuvées à notre caveau de vente". Visite de 9 H à 12 H et de 13 H à 17 H.
FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE DÉCOUVERTE
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Saint-Polycarpe 11300
Du 16/10/2021 au 17/10/2021
Visite du Château, du vignoble, du cuvier et du nouveau chai à barriques, dégustation de nos trois vins: "Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre magnifique propriété pour une visite durant laquelle vous aurez l’opportunité de découvrir notre vignoble, le cuvier et le chai à barriques et de déguster nos 3 différentes cuvées à notre caveau de vente". SUR RÉSERVATION
FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE GASTRONOME
Vin - Oenologie
Saint-Polycarpe 11300
Le 14/10/2021
Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Dégustation des différents vins du domaine (en fonction des disponibilités des cuvées blanc, rouge, rosé et blanquette de Limoux) accompagnée de petit mets faits maison avec des produits de saison et locaux (par exemple : terrine de sanglier chassé sur le domaine) et d’explications sur les méthodes d’élaboration des vins (levures indigènes, maîtrise des sulfites, prise de bulle…). Sur réservation 72h à l'avance.
FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE PRIVILÈGE
Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation
Saint-Polycarpe 11300
Du 16/10/2021 au 17/10/2021
Durant cette visite, vous pourrez découvrir notre magnifique vignoble en 4×4 à bord duquel nous aurons l’occasion de vous expliquer les méthodes de travails utilisées à la vigne. Ce tour sera suivi d’une visite privée et commentée de la propriété, du cuvier et de notre sublime chai à barriques. Pour finir, vous aurez l’opportunité de déguster nos 3 cuvées différentes au caveau de vente, avec notamment une dégustation comparée de deux millésimes de notre Grand Vin rouge. SUR RESERVATION.
FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE FOURN - DÉGUSTATION VERTICALE
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Visite guidée
Pieusse 11300
Du 14/10/2021 au 17/10/2021
Un voyage au fil des Millésimes. Au travers d'une expérience étonnante et savoureuse, la famille Robert cultive la culture de l’accueil et de la vigne, et vous invite à un voyage dans le temps inédit au sein du Domaine de Fourn. Grâce à une dégustation verticale, commentée, comparez l’évolution d’un vin issu d’une même appellation (Blanquette et Crémant de Limoux), d’un cépage identique, d’un même domaine, et remontez ainsi cuvées et millésimes du domaine de 1972 à nos jours. Sur réservation ! Le tarif est à diviser par le nombre de participants, jusqu'à 10 personnes.
BALADE HISTORIQUE - AU CHATEAU DE SERAME
Patrimoine - Culture, Nature - Environnement, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Lézignan-Corbières 11200
Le 30/10/2021
Ancienne seigneurie puis fief historique de la famille d’Exéa depuis 1799, découvrez un site impressionnant avec son château et son jardin privatif. Au programme à partir de 11h : une découverte exclusive du site ponctuée d’anecdotes historiques. La matinée se terminera dans le caveau du château avec une dégustation des différentes cuvées et un repas champêtre. Sur réservation 24 heures à l'avance.
BALADE HISTORIQUE - AU CHÂTEAU DE SÉRAME
Patrimoine - Culture, Nature - Environnement, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Lézignan-Corbières 11200
Le 27/10/2021
Ancienne seigneurie puis fief historique de la famille d’Exéa depuis 1799, découvrez un site impressionnant avec son château et son jardin privatif. Au programme à partir de 11h : une découverte exclusive du site ponctuée d’anecdotes historiques. La matinée se terminera dans le caveau du château avec une dégustation des différentes cuvées et un repas champêtre. Sur réservation 24 heures à l'avance.