
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Lyon, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
COMMIS DE CUISINE - ART RESTAURANT À propos d'ART ART est un restaurant bistronomique situé au cœur de Lyon. Notre cuisine est basée sur des produits de saison, une approche créative et une attention particulière portée au goût, aux cuissons et à la présentation. Nous travaillons dans une petite équipe où chacun participe pleinement au bon fonctionnement de la cuisine et à la qualité de l'expérience proposée aux clients. Missions principales En tant que commis de cuisine, tu participes à l'ensemble de la mise en place et des services, sous la responsabilité du Chef et du Second. Tes principales missions seront : - Participer à la mise en place quotidienne de la cuisine. - Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, découpe, pesées et préparations diverses. - Participer à la réalisation des entrées, plats, garnitures, sauces et desserts selon les besoins de la brigade. - Respecter les fiches techniques, recettes et consignes données par le Chef. - Participer au dressage et à l'envoi pendant les services. - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises. - Participer au suivi des stocks et au rangement des chambres froides et réserves. - Veiller[...]



























