Premier commis / Première commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Le Commis de Cuisine, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Aide à la préparation et la confection des plats Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Restaurant fermé le dimanche et services du soir uniquement. Deuxième jour de repos en semaine (1 samedi de repos par mois).
